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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
陈叔最近发现，有一些餐饮创业者，开始寻找好的位置，逆流而上，接受一些关门转让的店，开始装修………准备开业！
为什么现在很多人抄底上抢商铺，抢着开店，因为现在开比平时能节省50%的预算，首先价格更便宜，现在大量空铺转让，房东都愁坏了，不仅转让价格低有的还能免租3~6个月，其次现在开店选择更多店铺更加优质，一些核心商圈好的位置的店铺都空了出来，平时这些地段一铺难求。
现在疫情已经平稳，现在拿下店铺，趁着免租期装修好，等开业的时候客人已经恢复差不多了。而且现在很多扛不住考验的餐饮企业会释放大量人才，此时开店能淘到更多餐饮精英，而且现在餐饮本来就招人难，疫情原因很多店还没有开业，导致人才流失，此时不抢等待何时？
为什么很多创业者做了逆行者，也就是越难的时候越要开店，这次重大危机，那些效益不好的店撑不住了，就会把店关掉，转让店面，员工流失，但有一些在经营和管理上具备优势的企业，手里有一些闲钱，就可以拿到更好的店面，吸纳人才，拓展新店，这就成了强者更强弱者更弱。
现在开店的这些老板，非常有实力，具备经营管理能力，组织能力，招人选人留人能力，营销能力，这样的企业在未来会获得更多的机会，而那些经营能力不足，街边的小店和杂牌店，如果你再不努力学习，再不虚心，再牛哄哄的，下一个关门倒闭的就是你，第一批淘汰的也是你。
如果你也想开店，你有经验吗，你有认知吗，不要看别人逆行开店，你也要去开，盲目跟风可能会死的更惨。
不要看别人在一起开店你也去开，要根据自己的情况去做决策，产品思维和产品为王的时代已经过去，营销的时代已经到来，别人的热闹与你无关，我们要自知之明量力而行。
如果你有能力，有钱，有本事，就趁机扩张，实力不足的先保守观望，或者关店止损，这都是明智之举。
也希望在疫情期间开展的餐饮企业，把内功练得更扎实一些………
疫情期间能开店的企业，他们有突围的实力，是为了自己长久的生存发展，也是给一些创业者信心和希望。
但疫情的影响还在持续，什么时候能够复苏，估计要到五六月份，所以我们经营要更多的耐心和定力。
在这里，陈叔也佩服那些运行开店者，你们是最棒的，你们很有勇气，那些撑不下去的，也不要颓废，等待恢复元气之后，我们从头再来………
因为人生短暂，要为自己的理想奋斗，每一天为明天，一切都是为了更好的活着……
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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