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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
沈阳的高先生说：每年正月初一到正月十五这半个月，正是店里赚钱最多的，宴会聚会天天爆满，今年也同样订满了，为了配合疫情，店里停业，目前来看已经对餐厅造成二次伤害，原本春节期间采购了大批食材，自身无法消化，为了减少损失，有一部分捐给社区，有一部分通过其他渠道低价销售。
高先生说，如果疫情过后，生意还是不好怎么办？我算过一笔账，店面停业一天，损失3000多元，主要包括房租，宿舍房租，部分员工工资，各种费用摊销，之前生意差的时候，还不至于亏损，现在停业了，每天损失3000多，长期下去，我真的挺不住了。
可想而知，这次疫情如果持续时间长，对餐饮业的影响有多大……
也有人说，已经压抑了这么久，一旦散去消费就会爆发，我还真不这么乐观。
饭店没客人不是你一家没客人，全行业都这样，所谓水涨船高，水低船落。
这个时候不要抱怨，我们要想办法，已经是这种状况了，愿意出来的消费的顾客越来越少，而且，能够选择的餐厅还是那么多，会导致供大于求，肯定会有一部分餐厅现金流不足会关门转让？
疫情过后，生意不好，赶紧做营销，千万不能耽搁，如果大批量的顾客被寄生对手抢走，你再抢过来都很难，就看谁出手快，谁的营销厉害，谁就会抢先一步赢得市场。
疫情过后，会有很多店关门转让，为什么会关门？
第一在之前营业的时候就没有挣到钱
第二没有现金留存没有顾客流程，也没有开发外卖业务。
所以，之前做好营销的店铺，储备了大量的现金流，储备了客流，生意都不会差。
餐饮闭店，每天损失3000元，你能挺多久……
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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