你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，
就找中国餐饮营销研究院！
定位|策划|方案|落|引爆|
没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
你开饭店为了什么？
100%的老板都会说赚钱，开一家店如果不赚钱，那就是在浪费资源。
想赚钱就要知道怎么做才不赔钱，只要把这个弄明白了，开饭店的失败率才能从根本上降低。
开饭店想赚钱一定是天时地利人和！
你的店能否赚钱，一定是顾客更愿意来这里消费，你才能赚钱，想让顾客的消费，要么你做的产品独一无二，要么你做的是独门生意，顾客没得选，只能在你这儿，但这种独门生意现在几乎看不到。
那就再转向另一个方面，就是你比别人做得好，同样的火锅你比别人家更好，顾客自然会来你这里，你说对吧？对的。
好？什么算好，就是性价比，性价比不是便宜，而是同样的产品，你比你的竞争对手做得更好，也就是开饭店能赚钱的底层核心逻辑，够简单吧！
现在店开业了就要与竞争对手抢顾客，几乎没有无竞争的情况，毕竟现在的市场是供大于求。
如果你不能比竞争对手做得更好，那就要比竞争对手关门的更早。
你为啥开店？开店的初心是什么？是你的菜品比别人好，服务比别人好，环境比别人好，还是位置比别人好。
有人说都差不多，说不上好也说不上不好，我们都是一条街，有的饭店生意好，有的饭店生意不好，菜品服务环境都说的过去，就是生意不好。
从菜品服务环境觉得无懈可击，那顾客为啥不来呢？为啥生意不好呢？先给自己来个自检，想了半天是营销的问题，有了问题那就赶紧解决，还想啥呢？
说简单点营销的目的，营销以获利为目的，也就是说营销一定是赚钱的，盈利的，但是很多饭店做营销就是为了热闹，人比较多，当热闹过后回头客寥寥无几，就像很多饭店开业了就打折，打折的时候生意红红火火，当不打折了人就没了……
饭店做营销一定是实现利润的增长，但利润是营业额减去成本而产生的，所以营销有两个目的：第一提成营业额，第二降低成本。
营销方案在设计的时候能不能够落地，这是很多人的疑问，能不能落地，关键要对症下药，也就是你缺什么给你补什么。所有的营销方案在设计当中，都要根据餐厅的经营情况设计，没有所谓的万灵方案，营销方案设计的时候要考虑成本，考虑落地的过程，所以我们给会员企业设计营销方案的时候，是垂直落地到最终执行人。
陈叔见过很多饭店，开业第一天打三折，第二天四折，接着五折，六折、七折、八折、九折。很多饭店开业就用这个方法，看似挺靠谱其实最坑爹，低折扣会引来顾客扎堆儿，但基本到六七折的时候，顾客就会快速离场，八折客流就会大幅下降，所以说这个就是坑，谁出的损招就砸谁家的玻璃去。
如何破解呢？我们开店一定是想赚钱的，那就不要打折，我们开店一定是想让顾客多，那就更不要打折，打折多了顾客，没了利润，没毛用。
那就用陈叔的餐饮逆袭营销，用营销策略把顾客抓住，培养顾客的消费习惯。消费习惯一旦养成就可以用锁客留客策略。
开饭店想赚钱一定要有吸引顾客的能力，让顾客变成你的忠诚粉丝。变成粉丝的目的是什么？是要粉丝掏兜里的钱。
所以做营销，引流是铺垫，留客是目的，锁客才能真正的让你赚到钱，餐饮逆袭营销，把顾客变粉丝，把粉丝变忠实的粉丝，再把忠实的粉丝锁定后长期变现。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1236天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
●查看近期更多干货内容：
陈志龙:饭店营销怎么做？
2019年你的饭店想通过营销赚钱吗？
收入越高的餐饮老板越爱读书？
三大板块帮你解决外卖经营难题！
如何开一家年赚百万的快餐店？
分享越多，格局越大，收获越多！
原创文章，作者：餐饮营销研究院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/80098.html
