陈志龙:为什么你隔壁的店天天爆满，你的店冷冷清清？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

昨天出差从外面回来，发现楼下的那家餐厅又关门了，从我搬到这个小区之后，5年来换了4—5个老板了，从一开始的眼镜店变成母婴用品店，在后来是快餐店到现在的火锅店，尤其是近两年换的特别快，之前那家快餐店开了不到半年就关门大吉了。

其实我们小区的地段还是不错的，对面就是一家大型购物中心，人气非常好，这家店的隔壁是大药房，连锁超市，还有几家理发店，还有美容院，生意都还不错，这里并不缺客流。

后来仔细想想跳出地理位置的概念，从行业的角度来看，其实这个现象是普遍存在，每个行业基本都有人做的风生水起，也有人一筹莫展，归根结底拼的还是经营者的水平。

就像开饭店，开饭店有赚钱的就有不赚钱的，这就是生意。

过去很多老板什么都不会，只要有个想法开个店就可以赚钱，但现在不同了，如果你不学习提升自己，菜品服务环境营销跟不上潮流，那你就会倍感压力。

生意不好了，有人说是大环境不好，其实并不是主要原因，但环境只是加速了更新淘汰的过程,主要还是专业的问题，说得通俗一点，你不如别人专业淘汰的就是你。

在非洲大草原上要想生存，不需要跑得比狮子快，但必须跑得比你旁边的人快。

开饭店就像在战场上打仗，商场如战场，饭店在做好菜品服务环境以外，还要做好营销，这样才能在竞争中立于不败之地。

以前去一家饭店吃饭，需求就是两点，好吃不贵，而现在去饭店吃饭，除了要求物美价廉，还要求环境好服务好上菜快菜品有特色，现在顾客的口味儿越来越高，对经营者的专业程度也提出了更高的要求。

所以开店一定要专业，你做菜专业服务专业。

你营销专业吗？

如果你不够专业就找陈叔帮忙。

有人问陈叔，我的餐厅生意不好能做营销吗？我说恰恰就是因为生意不好，你才需要用一套营销方案，引流顾客，留客锁客，如果生意好，每天都忙不过来，你本来每年都能挣个几百万，你还有必要这样做吗，关键你连做的时间都没有……

餐厅有客流，就是客流不够多，回头客不够多，那都是假象，一旦你掌握藏在客流背后的真相，客流其实也很简单！有时候，你离成功只差那么一点点……

为什么你隔壁的店天天爆满，你的店冷冷清清？为什么开饭店赚钱越来越难？因为你不会营销！！！

好了，就聊到这，设计营销方案去了。

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1211天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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