2019年开饭店想赚钱什么才是核心？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

走在街上你会发现什么最多?那就是饭店，现在已经进入饭店过剩的时代。

餐饮竞争激烈的情况下如何生存？想要好好的活着，那就要做好营销，你看今天这个饭店搞个促销活动，明天那个饭店搞个又打折了。今天李四的店上个新菜，明天张三的店打折了，后天王二麻子店集赞了，每种方式都是在打价格。

但结果呢。

掐来掐去双方都没弄好，以至于后面大家都洗洗睡了，都干不下去了，关门转让了。

现在顾客也是一样，看到那些打折送优惠券的店都不敢去了，都不感兴趣了。毕竟现在谁出去吃饭，也不是单单为了得到那几张不太常用的优惠券。

人们常说同质比价格，同价比品牌，这是人之常情，毕竟大家都不是土豪富二代。未来开饭店价格战绝对不是策略，只是一种无计可施的表现。

想要饭店生意好，就要不打折，不促销，不发传单，不降价，还能让餐厅生意红红火火……你可能会说了，那应该怎么办呢？就用陈叔的餐饮逆袭营销。

走在街上你会发现，有的餐厅生意红红火火的，有的餐厅则冷冷清清，或许很多人会说，哪家菜的便宜，味道又好，生意当然会火了，如果是这样的话，那些打折的餐厅生意还会差吗？如果生意好她还会打折吗？

顾客选择你的理由并非是低价，而是价值，这是很多顾客去餐厅要考虑的，不要生意不好了就去打折发传单，如果你把菜品、服务、环境、营销都做好。

你还怕没有回头客吗？还会缺顾客吗？

现在开饭店想赚钱，有了技术，有了团队，但也不一定会成功，因为现在餐饮经营流量越来越贵，成本越来越高，利润越来越少，竞争越来越激烈！

饭店生意不好了？

作为老板的你，首先要问问自己，餐厅哪里有问题，没有问题就找问题，不搞清楚你的店，怎么养活自己养活员工。

很多饭店生意不好了，就想着做引流。从来没想过自身的问题，为什么顾客来了留不住，饭店生意不好了，就开始打折，打折了就有客人，不打折就没客人，打折的时候昙花一现，但是痛快的背后是痛苦。

开饭店想赚钱，本质不能丢，不管你是做中餐、火锅、快餐、西餐、饮品店、你做什么都要有市场定位，都要满足顾客的需求，好吃，干净，卫生，服务，菜品性价比这是基础，营销才是核心。

开饭店，不要用10年的思维经营今天的餐饮，归根到底逆水行舟，不进则退，餐饮竞争激烈，顾客不断升级，产品不断升级，服务不断升级，如果你不做营销就跟不上时代的步伐，想赚钱就要跑得快，不然就是被最先淘汰了一个。

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理微信:1332293

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1149天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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