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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
看到题目你可能蒙了，你是谁？对于大多数餐饮老板来说，这是个笑话，怎么还知道自己是谁？其实这是一个一点都不好笑的笑话。
现在的饭店越来越多，竞争非常残酷，你的店能不能活着，并不是你说了算，而是顾客说了算。在顾客还未进店消费之前，要知道你是谁？
打个比方，就说陈叔吧，一提起陈志龙三个字就知道，餐饮老板都知道是专门给餐饮企业设计营销方案的，最厉害的地方是什么？不打折，不促销，不降价，不发传单，还能让餐厅生意红红火火……
提到陈志龙三个字，联想到的是餐饮营销方案！
提到你的店的名字会联想到什么，联想到吃面，吃粉，吃饭，吃快餐，吃火锅，吃烤肉。在顾客脑海中直接联想到才找到与竞争对手的不同，你才可能在竞争中存活下来。
很多餐饮老板搞不清楚你是谁？作为一名餐饮老板，你如果自己都搞不清楚你是谁，就别想让顾客知道你是谁，更别指望顾客会选择你，如果你不能说清楚你是谁，你还能指望顾客会花时间去搞清楚你是谁吗？
开一家饭店，如果你不能告诉顾客你是谁，给顾客一个清晰的理由，顾客是很难选择你的。
告诉顾客你是谁，是生存下去的第一步？
做好菜品，做好服务，是生存的第二步。
做好营销，引流拓客，留客锁客是生存的第三步。
饭店想要生意好，重要的是和顾客建立信任，让顾客选择你还要顾客重复的进店消费。
走在街上你会发现，街边的饭店越来越多。但是顾客大脑的容量是有限的，能记住你的信息如果没有增长。如果顾客不知道你的店与其他的店与众不同，那顾客很难记住你，后果你懂的。
如果顾客不能有效的区别你的菜品，你的服务，你的营销与竞争对手的区别，你唯一只能剩下的就是打折降价发传单了。而你的对手要是把价格降到最低，等待你的将是关门大吉。
开饭店，你必须找到与竞争对手之间的差异，才能在顾客心中建立心智，最终形成品牌，这样你才能获得竞争优势，饭店开业的第一天，你就要明白，你与竞争对手与众不同，在哪？
开店赚钱的店也不少，赔钱的饭店也很多，但是能把营销做好的确实很少，只有把营销做好，才能打动顾客，才能激发顾客的消费欲望，才能持久经营。
很多饭店也做了很多花式的营销，跳远，抽奖，扎飞镖，可结果是顾客根本不参与，说白了，这些都是促销，顾客已经麻木了。这顶多算是促销最后你的餐厅能用，你隔壁的餐厅也能用，一点技术含量都没有，最后恶性竞争把利润都整没了，关门了。只有营销才能激发变革顾客的消费欲望，这是一条非常重要的理论，老板们收到了吗……
所以我们现在饭店最重要的是做好营销，做营销让顾客记住你，做好营销让顾客懂你，做好营销让顾客知道你是谁，做好营销，激发顾客的消费欲望，做好营销让顾客持续回头消费。
好了，聊到这，设计方案去了。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1136天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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