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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。
最近太多的外卖店老板咨询陈叔,鼻涕一把泪一把地说,我的店开了三月了不赚钱咋办,今天聊聊外卖店,很多做外卖的都死在了第一个月,就是因为第一个月的工作没有做好,导致关门了,人家都开门红,他开门黑。
开一家外卖新店,一定要在一个月时间内,将外卖的业绩达到一个比较安全的位置,否则这个店越开越累。
没有安全的度过安全期,那就要想更多的办法让这个店活下去,想更多的办法要这个店的订单越来越多,红火起来。
开家外卖店首先要做数据分析,根据所在区域的情况去分析,具体怎么分析细节,就在外卖之王这本书籍里面:做外卖不赚钱,有方法不再难!接下来就是定位,根据店的情况,结合本地的市场竞争对手去定位,你应该做什么品类。
有分析有定位,接下来就是出品。做外卖一定要把出品标准化,出品流程化,出餐流程化,利润最大化,人员安排效率化。
做好这五化,接下来就要做评价体系,提升顾客满意度,提升客服服务质量。当有了一定的口碑,就会有更多的流量,保证店的业绩稳定。
如果你想再次提升营业额提升转化率,好评攻略,还要根据顾客的情况,提升顾客满意度,设计竞价策略,提高投入产出比,做好顾客营销,设定营销策略,提高老顾客回头率。
有人说陈叔,你说的这些我都知道,你知道为什么你做不好,你还是不知道,知道不去做等于不知道。
如果你只知道一个大概的情况,不知道细节,那还等于是不知道,怎么办呢,点击蓝色字体查看::做外卖不赚钱,有方法不再难!
做好外卖店,想赚钱一定要做好定位
首先是
价格定位,选择什么价位进入这个市场很重要。
爆品定位,设计什么的菜品,和套餐作为外卖很重要。
营销定位,外卖什么时候做满减怎么做,才最合适很重要。
渠道定位,外卖是上美团还是饿了吗?还是上小程序很重要。
顾客定位,要知道你的顾客群体是什么类型很重要。
好了,就说到这吧,更多的外卖知识尽在外卖之王书籍里,今天购买还有超级赠品哦,点击蓝色字体查看即可。:做外卖不赚钱,有方法不再难!
里面还有哪些内容学习呢
套餐设计,满减策略,折扣布局,七天礼包设计,整体规划,刷单策略,好了不说了,里面的内容巨大,价值巨大。我去设计方案了…………外卖生意不好,还想啥呢,赶紧学习吧!
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