陈志龙：默读三遍你会发现，校园餐饮最好做！

你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，

就找中国餐饮营销研究院！

定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|

今天在北京，明早启程飞往广州，今天山东济南张总电话咨询，想在一所大学附近开家餐厅，老师给点建议，那么校园餐饮呢起步简单的特点。当然这个简单不是说成本低，而是相对于社会上餐饮店开业时所要考虑的问题，校园餐饮从开业筹备，到选址，装修，开业活动策划等等问题都来得简单一点！

你不需要考虑选址问题，在人员集中的校园，哪里人流量大，哪里是学生下课放学必经之路那都是一目了然，而且这个人流量现状可以保持很久。选好了地方，简单装修就可以开业了，不需要装修的多么富丽堂皇，毕竟是跟家长提供生活费的学生做生意，干净整洁就好了，如果能做到风格新颖有创意那就更好了！

学校里开店搞餐饮还有个外面比不了的优势。校外开个饭馆，你得面对一些社会上复杂的顾客，比如喝醉闹事吃霸王餐的，找茬的。学校里开个餐饮店这些问题基本不需要考虑，学生毕竟还是单纯的多！

去过学校的朋友应该都会发现校园餐饮不光有盖浇饭，炒菜，骨头汤饭，卤菜饭，火锅，麻辣烫，各种面条粉线等等传统种类，如今还流行起了什么音乐茶吧，西餐厅，日韩料理，提供些什么意面，牛排，炸鸡啤酒，简餐等等产品。

这些在社会上很流行很时尚的餐饮品类在学校里是什么现状了？这种店在外界一般都是价格不菲，以质量上乘，店面装修豪华新颖为特点！在学校里面，学生手里的钱大多数都是靠父母定期提供的，金额一般不会很大，经常去这种小资格调的店里消费显然不是一般家庭能够承担的，一个星期去一回还是可以的。

学生消费不起，商家为了搞好生意，他们必须降低价格，成本自然也得降，以牛排为例，不同品质的牛肉做出的牛排其口感在美食家眼里那真是天上地下的差距，为了赚钱，店家不可能拿多好的牛肉做牛排，所以最后端到学生面前用便宜肉照猫画虎做出来的牛排实在不敢恭维。既然是牛排店，装修起码也得上点档次吧，这样投入更大，但是学生觉得不好吃又贵生意自然每况愈下，到最后只能关门大吉了！

其实真正能赚钱的还是那种在口味上下功夫的传统品类，做的好吃，价格又不夸张，学生自然经常光顾，每到饭点，你在校园餐饮一条街走一遍你就会发现排着队的总是那几家干净卫生，好吃不贵的店了！

如果在校外开餐厅，最后主打温情牌：

最后就是营销，下面我为大家提供简单的营销一个方法，只需做好这三个动作，客流量少的问题应该会有 很大改善。

具体怎么操作呢？很简单。

第一个动作：建立一个自己的微信群。让到店消费的顾客，扫码入群。扫码入群的顾客，老板可以适当给个商品折扣。（9.5折或9折，随老板自定。）

第二个动作：当您的客户加到您的微信群里后，怎么来活跃气氛。迅速与顾客建立信任呢？可以适当在群信群里发红包，一般早上10点左右，下午4点左右。发比较好。抢到最大的，老板可以给他当天免单或者打5折。抢到最小的当天消费可以赠送饮品。

这样的优惠对于学生而言还是非常有吸引力的，群里气氛一下就活跃了。这些群里的顾客也会在您不断出招下成为您的忠实粉丝。

第三个动作：在一定时期内，做适当的新颖的花式营销。

什么是花式营销呢？这里和大家简单的分享个花式营销的小方法。

一、老板所在学校如果是男生多女生少，可以添加多女生加入群聊。由此吸引男生消费者入群。如果是女多男少，则反之。对于单身男生女生，老板可以自创“配对日”选择一天，对群内单身男女邀请到店消费。配对成功即可免单，不成功也能赠送一些饮品。

以上“三个动作”和“两个小方法”。好不好，您可以拿去试试。坚持把简单的步骤重复做了，我相信您的生意一定会越来越好！接下来，生意火不火爆就得看你的饭菜是不是好吃又不贵了！

今天就聊到这，还有更牛的，更厉害的校园餐饮营销策略，下次和大家分享，凌晨了，准备下16号课件，点击蓝色字体了解下：16大赠品营销赚钱方案，让你的餐厅火火的！

往期豹纹回顾：

1.陈志龙：小餐饮如何用逆袭营销快速打造连锁帝国！

2.陈志龙：餐饮会员营销之道！

3.陈志龙：这家餐厅每天只开两小时，赚一天的钱，你服不服？

4.陈志龙：这家爆肚店，火的不要不要的了！

5.陈志龙：做餐饮想赚1个亿，这9个秘诀值得您借鉴

6.陈志龙：餐饮老板，开什么连锁店，一家店三个月赚一年的钱才好玩。

分享越多，格局越大，收获越多