陈志龙：餐饮会员营销之道！

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给大家讲个笑话，最近听说有人特别讨厌我，到处骂我！一问还是熟人，原因估计是受不了我们发展得比他好吧？问题是骂我的理由居然是：陈老师的平台是请枪手写的。

哈哈哈哈……（糟糕，下巴又掉了！）

为了不让人关注这个平台，也不用撒这么大谎吧？这平台一不赚钱、二没什么影响力，三还耗时间，要不是我这种脑子进水的，谁愿意整这么个玩意儿？还请枪手，你去找一个像我这样什么都能掰，而且还有自己一套说法的人出来当枪手试试。

也不知道是太兴奋还是怎么回事，适逢立夏，脑袋一下子清凉下来，最近加入掌门视频直播客课程的越来越多了，都是口碑传播，口碑营销威力巨大，今天在分享点干货。

注意：这是枪手写的，不是陈志龙本人写的。陈志龙是个崇洋媚外，练了10几年营销功夫的人，现在专门做餐饮营销策划，忙得很，怎么可能自己写？哈哈……（又掉了！）

昨天一位老铁咨询陈老师，说隔壁老王家380平米，月储值10万怎么做到的。

我的餐厅和他产不多，服务员怎么推销，就是不储值，咋办？

今天聊聊会员营销之一给顾客一个储值的理由！

菜品OK

服务OK

环境OK

还没有顾客储值咋办那？

除了做好话术，顾客见证，无法拒绝的主张外。

还要有背书！

背书是通过物料、关系、形象来加强客户对门店和产品的信任，从而产生购买。见证从某种意义上来说也是一种背书，但背书不单单是见证。我们可以从各种关系来进行产品和门店的背书来增加信任度。背书可以包括下面几类：

餐饮店证件背书：各类证件，营业执照、合格证、许可证、资格证、准入证、荣誉证书、等级证书等等。

餐饮店单据背书：进货单、销货单、检验报告、通关单据、订货单、合同、意向书、发货单等等。

餐饮店关系背书：协会理事单位、十大地方名菜***菜品ISO认证等等

餐饮名人背书：名人代言、名人消费合影、文章等

背书怎么用最有效呢，可以关注后续文章分享。

那么除了以上这些，最核心的就是根据店的情况设计，而不是抄袭隔壁老王的，这也是为什么我们做现场落地营销个个火爆的原因，引流+拓客+绑客，让顾客跟你一生一世一辈子。

这是陈老师外出考察时候看到做出分析，您可以参考下，千万不要照抄袭，可不是一药治疗百病哦，这是一个韩式料理餐厅做的储值活动，桌单120-150，消费群体年轻，在前期储值规则的设计中，没有按照储值变态标准桌单1.5-2.5设计，而是根据菜单算出点餐金额以及模拟点餐结果，设计198元唯一储值档，不赠送任何金额赠送代金券5张，续充100元起。10元积分，只做储值电子会员，不做开卡礼和任何免费会员活动。

只设计一个储值档因为高峰期员工忙不过来，所以只给客人一个选择，就是储值或者不储值，缩短决策时间。

所有优惠券下次消费使用，保证客人的消费频次可在6次/以上（根据之前数据调研，该门店客户消费4次以后， 再次消费转化率可达 70%以上）。

店内新品将原价上调，结合储值活动，原价设置为储值会员专享价，增加储值力度，结合消费评价得到新品反馈。

账户内代金券低于2张，可以10元购买代金券礼包。

除特殊情况，不做任何主动发券动作。

下一步积分在商城购买韩国化妆品。 数据：储值办卡率达到开台数60%，续充率65%，一个月新办卡会员1000+，券响应率是普通数据10倍以上。怎么样，干货吧，如果你觉得对你有所帮助，就分享给你的朋友吧。

昨晚总部视频会议，特别提到我呢最近比较累，年后一直在外地，除了在现场调研营销，还要监督会员企业，还要分享课程，总部也安排减轻负担，以后陈老师除了在掌门视频直播开课，其他时间不会有课程了，由张莉分享，去年张莉已经分享过课程，反响非常好，都是实操落地课，最近也会分享干货，就是会员营销课程：【餐饮会员营销之道】

想学习的可以加张莉微信; wslb888aa

2017.05.07、周日、

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