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最新新闻;韩寒餐厅西安又关门一家，拖欠货款4万，年前陈老师预测过，可以翻看之前文章！

餐厅做火不是学习方法，是先学思维，再用方法，否则有了方法也不会用。

我这么说，可能你会不同意，赚钱不就是把赚钱的方法告诉你吗，你就能赚钱了，对吧？看似对的，实际不对。

为什么这么说呢？原因很简单。

我说写微营销可以引爆客流，1000人看到，只有几人行动，

我说事件营销就能引爆客流，1000看到，只有几人有相信，

我说做一套引爆方案就能引爆客流，1000人看到，只有几人有结果，

看……

方法在这，思路也在，你，并不去做，不是你不行，也不是你不信，而是，你的思维并没有发生改变，你总以为，还有更好的方法，还有更快的思路，还有更能引爆的方法策略，你认为还有大的事业，实际上，你可能永远找不到最适合你的出路。

很多时候你不去试，是没有结果的，光是看一看，听一听，了解的很浅，也是非常有限的，互联网时代要去验证一个东西很简单，快的话当天见效，慢的话1周就有结果。

也就是你原来的思维模式，没有改变，或还认为，你目前做的事才是靠谱可行的，稳定的，可如果现在的做的事要是能让你满意，你也不会想创业，想在互联网上创业，对吧？

小餐饮开在郊区位置不好应该如何吸引客源？

陈老师你好，还在忙吗？

在，刚在开会，什么事您说！

我的店在山东省菏泽市的一个县城郊区，260平米，家常菜，应该如何吸引客源啊，最近生意下滑厉害

周边有一个大超市，几家工厂

周边走其他餐饮吗

有一家烤全羊，一家火锅店

好，您的核心竞争力是什么？

老师，您说的我不明白

主打产品呢？

菜都不错，顾客反都挺好吃

别说了，我知道你的问题存在。

您好，现在是北京时间晚上九点，还刚刚完一套开业引爆方案，今天分享，餐厅开在郊区，怎么吸引客源。

这个问题解决办法很简单：

1.打造店面形象，比如，XXXXX农家菜，农家院，土菜馆等。

2.有自己特色产品 ，特色菜品是根本

3.舒适的环境，餐厅环境是脸面

4.亲情服务争第一

5.互联网营销不可少

对于地势不占优势的餐厅，做营销引流是非常必要的一件事情。我的农家院，做互联网营销，老师，啥概念，是的，人人都在互联，去大街修个鞋都扫码付款了。

首先餐厅自己本身应该有自己的特色，因为是小型餐厅，如果只是做与其他餐厅没有区别的东西，客户是不会大老远跑过去。

然后再说引流的事情：

1.互联网引流

如果美团糯米这样的餐饮网站已经被很多人接受，通过网站引流肯定是成本最低的一种方式（说成本低只是针对前期营销引流）。

那么怎样做才能让没有自然流量地势的餐厅在网站上得到曝光呢？

一、爆单

选择店里的特色产品，或者是大众可接受的产品，做成非常低价，低于人们对这个产品的价格认识，比如做成1分钱。很显然这样做肯定是赔本的，所以要限制每个客户只能享受一次，最好设置购买量，控制成本。这样你的店在网站上会得到有效曝光，更多的人会看到你们的店。这种餐饮网站的算法就是动销率，你的单子越火，展位就越好。

二、特价套餐

在网上设置一份特价套餐，来吸引一些贪便宜的客户。虽然可能从他们身上赚不了多少钱，但是对餐厅的宣传还是有一定意义的。或者等他们有大的需求的时候，还是会想到你们餐厅，这样后期还是能从这些人身上赚到一些的。还有就是，店铺人气上去了，在周围路过的客人看到了，也会觉得这家餐厅生意不错，应该很好，有进来品尝的冲动。

还有就是当地的互联网论坛，微信公众大号，都能做一些广告，不过这个的成本高一些，相对于美团糯米按效果付费，对这些网站投资可能回报并不会太多。

2.线下活动

如果只是单纯的找小蜜蜂发广告，我想很少有人能通过这种方式去了解你们餐厅。

所以线下活动一定要做的跟别人不一样，做一些能吸引人眼球的活动，胜过打折营销。

做餐饮，记住一句话：

低价不如打折

打折不如送券

送券不如售卡

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很多咨询老师，说帮我餐厅看看，策划诊断一下，顺便提些改造建议方案，而我要为你做以下事情。

1. 业态商圈人流数据调研，

2，同质化竞争对手优劣势，品鉴，剖析提炼，

3，消费者价值需求心理细分，洞察

4. 摸查你自身营业数据，资源，组织框架及团队，产品和运营细节，

如此方能真正帮您找到问题的根源

毛泽东说，没有调查权就没有发言权，所有没有经过缜密的调研基础，提出的建议都是经验之谈，而您对我是有所期待和信任的，我不想辜负您的这份信任，凭经验之谈而误导您。

即使帮你找到问题的根源所在，又有何用，您的深层次需求是希望我们能为你真正解决问题，没有结果的过程都是垃圾，

而真正要为你量身打造一套可行性方案，需要经过n次头脑风暴，制定出ABCD多套方案，最后再优中取优，提炼出一套能匹配这个商圈，匹配你自身实际资源，符合市场发展需求的可行性落地方案。

所以，真正的策划需要10年以上的经验成本+调研的时间成本+方案的创意智慧。

如此方能找到这根针，去捅破这片天，

协助您在同质化血海中杀出一条血路，扭转乾坤，

所以，有时候拒绝，是对您负责，也是对自身的尊重。

不管你开的是，中餐/快餐/火锅/西餐/烧烤/水吧/，只要是经营遇到难题，请继续往下看。

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餐饮经营指点了录：【药方1】餐厅想开的火真没那么难

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我是陈志龙，希望我的微信公众号，能够给大家带来一些不同的声音。

陈志龙简介：餐饮营销落地第一人，中国餐饮营销研究院营销导师，餐饮逆袭营销模式创始人。

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