陈志龙：餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆！

你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，

就找中国餐饮营销研究院！

定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|

餐饮大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，刚想想遮了，再这样下去，关门迟早的事。

做女人，做自己，爱谁谁幸福女神节，绽放女人心！3.8姐快乐！！！

过节是女人的事，男人只是陪衬，还是说主题吧！

今天在公司，明天又要启程了，再次回来要一个月吧，今天再次分享营销知识，在相同菜品，相同环境 ，经营方式差别不大时，这个时候选址的重要性就尤为重要。两家差不多的店铺，相差了十几米，生意却是天差地别，一个一年能赚到上百万，另一家却是在温饱状态下苦苦坚持 。

那么每天都有很多人来咨询陈老师。

老师我的在餐厅现在，刚开业，用不用做营销，但是我的现在的生意非常火，菜品服务顾客反馈都非常好，而且现在的，顾客啊，每天上座率也是非常的好。

那我现在担心呢，就说我餐厅生意现在很好，那么将来能不能持续火，我现在心里也没有底，那问老师，说用不用做一个系统的营销方案？我说如果是过去的话，酒香不怕巷子深啊，你做好自己就可以，你什么都不用怕，不管你开的位置在哪你也不用怕，但是现在不同了，现在是互联网营销的时代，你做得好，别人不一定知道，因为别人用互联网传播的更快，你开了一年了，他开了一个礼拜，但是他比你的明气更大，你不信就试试，陈老师今天，跟大家分享。

如何引爆，餐厅的客流？

前几天呢，有一个咨询的朋友，然后我把它整理出来分享给大家。说陈老师，每天都看你的文章，书籍也买了学习啦，我有一个餐厅面积是六百平米，开业时间有三个月，主要是火锅类的菜品，人均消费在45元，我说你那人均消费够低了啊，他们现在是，中午人比较少，晚上人样比较多，回头客也挺多的。怎么才能够让更多的人来进店，来消费呢！

我说，你们那边，竞争对手多不多，他们的生意怎么样？

他说，同行不多。

我说，按照你的意思，就是解决现在的客流问题，哎呀，就是说回头客，不是问题对吗？

他说，

我说，回头客一般都是哪些人？有没有做老客户的一个数据登记呢，如果没有做老顾客数据登记，你现在赶紧做，那你现在需要采用哪些方式，来拓展顾客呢？之前是怎么做的效果怎么样啊！

现在我就是找洗车的，嗯，养生店，洗浴中心合作，送给他们五十元代金券，每天能回来七八张，但是我这样做，嗯，效果不怎么好。

有没有调查过，代金券？有没有效果的原因，是这些地方没有帮他出去发还是发的时候没有塑造价值，还是说到了价值别人也不来，很多时候你去找别人去合作，别人就是随便帮你，往他们的顾客手里一扔，这样的，别人是不会珍惜，这个代金券呢！二十块钱，三个人消费120，三个人大概120。

两百块钱就能吃饱，可是发出去回来的很少很少，今天中午才回来了四张，我说这个价值很大，这么有价值的东西，如果你送出去了，没有人来，肯定有几个原因。

第一个就是没有找到你的目标顾客是谁？放的地方不对

第二对方没有帮你塑造价值，你再好的产品，别人也不知道，顾客也不知道，没有去塑造价值，导致发不出去

第三，发放的数量太少，只有多才能转化，那么30%的转化100个才能回来30个

第四，跟踪没有留下数据跟进，比如说，送出去以后，需要店方合作的那个资源整合企业，要留下一些姓名，电话以及微信数据

比如说可以试一下，五十元转换成四十元的产品。四十元的一道菜应该也就二十块钱成本，然后再加上25块钱的代金券，对接其他合作商家的时候，要让商家对塑造价值，进行塑造啊，一定要进行塑造，比如洗车店应该是这样跟顾客说的价格，要么就是设置门槛，要么就是玩儿情感，不能随便儿送，明白吗。

送出去，比如今天充值洗车卡满五百元，除了可以享受我们的会员服务，我们，还送你，我们合作单位特色的一道菜，加25块钱的代金券，这就是设的一个门槛，也可以今天消费今天你可以抽奖一次，抽奖的奖品。

一等奖是，四十元的一道菜品

二等奖是25元的代金券

三等奖是，四十元的菜品，加25元代金券

这也是一个设置门槛，如果是以客户情感回馈，可以这样说，我们上次带我们，我们老板带我们去吃了，一次非常美味的一个，菜品，这家餐厅生意也非常好，都是很多老板经常光顾的地方，所以我们老板特意团购了五。特色菜和25元的现金卷使用资格现在还剩十份，特意送你一份，他们那个，菜呀，真是好吃，而且还保证纯草园牧羊的，这就是情感的回馈，他说好的老师还有哪方面需要注意的吗？我说不管采取什么形式送，反正一定要让对方感觉这个东西不是谁都能够得到的，也不是谁都能送的，并且一定要把这个礼品的价值塑造出来，不能直接说送你一个菜盒25元的代金券，一定要告诉对方这个菜有什么口味儿，多么受欢迎，都有谁去吃？

还有，做的时候一定要加上中国餐饮营销研究院逆袭营销策略，餐饮经营指点录和掌门视频直播课程里都讲的很详细，可以学习参考。

1.【药方1】餐厅想开的火真没那么难额?照做即可引爆【输液】

2.【药方2】引爆餐厅生意的核武器！！！【药片】

今天由于内容太多，就不在这里，跟大家分享的，刚才讲的是我们中国餐饮营销研究院，餐饮逆袭销课程里的，十四种会员卡模式中的子母卡病毒模式马上去学，去用，淡季来了都不用怕，一招玩到极致，你就非常NB。

我说赶紧去学习一下，他说太感谢陈老师！

我说，别说虚的客套话，去学，去执行，赚了钱再来谢我，否则是对我最大的伤害。

往期精彩文章：

1.陈志龙：2017零成本营销来袭餐饮+直播引爆餐饮界！

2.陈志龙：开饭店赔钱的根本原因，就是这两字—-变态

3.陈志龙：50平米面馆日营业额6000年赚120万？

4.陈志龙：开饭店关门的3大抱怨12大死法！

5.餐饮行业假日营销红宝书——《全年假日营销落地方案》

我是陈志龙，希望我的微信公众号，能够给大家带来一些不同的声音。

陈志龙简介：餐饮营销落地第一人，中国餐饮营销研究院营销导师，餐饮逆袭营销模式创始人。

学习营销前先把菜品管理做好，学习餐饮菜品管理添加我的助理微信：wslb888aa 你将免费获得一本价值巨大的《中国餐饮顶级管理全集》电子书籍。