占领茶饮界高地——瞧瞧“本宫”是如何做到的?

点击上方蓝字关注,进入餐创学堂


“每一口都是原茶”,这句话你听过吗?这个茶你喝过吗?


近年来,餐饮企业中,茶饮界可谓经久不衰,新品牌也是此起彼伏,可是真正能在茶饮界屹立不倒的没有几个。


我们熟知的茶饮品牌有不少,像1994年就在台湾出道的“一点点”;1997年诞生的“coco都可”;2006年出现的“快乐柠檬”,还有近几年快速崛起的喜茶、贡茶、奈雪の茶、鹿角巷等等。但其实网红热度已过,还能被频频光顾,好评不断的又有几个呢?只有真正秉承自己理念的茶饮店才能得以存活。

01


颜值第一,谁能不爱


伴随着茶饮界鱼龙混杂的各种品牌和饮品,想要脱颖而出并不容易。2014年,一个打着中国风的高颜值茶饮店开业,但是它并没有急于扩张店铺、寻求合作,而是稳扎稳打,低调行事,直到2017年底才


揭晓此品牌有一个明星联合创始人胡海泉。



明星效应确实不错,以胡海泉的号召力,半个娱乐圈都喝过了“本宫的茶”,一个明星带动的娱乐圈,可以非常大幅度的提升品牌影响力。




更夸张的是,明星们都在做节目的时候一起喝,影响力更是可想而知。其实,不光是明星效应,高颜值+高逼格的风格,也引起了各路网红纷纷打卡,东方元素兼具后现代风格的装修,主打“高贵”的“本宫”理念,让女生们纷纷爱上。千万不要忽视颜值,第一印象的打造直接影响短期的受欢迎程度。
 


要说不断让自己提高逼格的操作,“本宫的茶”绝对值得我投他一票,除了产品本身追求的精益求精,现在又多出了令人心水的周边产品:高定奶茶套装(可以随时自己DIY一杯奶茶)和高颜值茶罐。



这个茶罐告别了传统茶罐的样式,让喝茶不再跟年轻人无缘,拿着这样的茶罐出来泡一杯茶,逼格一下上升。

02


本宫就是这么有调性



以上都是品牌外观打造,真正好的茶饮还是要看内涵,对于“本宫的茶”,这个内涵就是保证新鲜,保障品质。这也是众多商家需要学习的地方,打造属于自己的特点,才能更加吸引客户。为了保证所用水果食材新鲜,“本宫的茶”会要求所有水果、牛奶当天早晨送达。茶叶的品质更是不可放松,“本宫的茶”甄选全国各地茗茶,选用均价一百多/斤的上等茶叶作为原材料,本宫的茶从茶底到配料始终坚持“每一口都是原茶”的理念。研发团队还亲自前往安徽、浙江、江苏等8个省市,考察红茶、绿茶和西湖龙井等32种茶品生产、饮用的技艺。为了最大可能的保留原茶的香醇,团队还跨过大海前往台湾探寻古早茶的制做的秘诀,最终精选10余种精品原茶做茶底。



不远万里地探寻,不计成本的研发,精益求精的调配,只为保证茶饮口感的满意。满意就是口碑,本宫的茶凭借顾客满意的体验,市场根基越来越扎实,战斗力也越来越强。


不光如此,源于本宫自家花果园的香水柠檬,五分清香、三分甜蜜和两分微酸的结合,这保证了本宫水果茶的清爽口感。从邻邦泰国空运而来的本宫黑丸,Q弹不失柔软的黑丸,结合茶汤和牛奶,多一分清新爽滑,少一分甜腻单调。西瓜、凤梨、哈密瓜等其余食材,均有固定的供应商,维持出餐口感的稳定。

03


超级引流 外加新零售



有大数据表示,女性群体是整个餐饮界69.39%的贡献者,作为这一行业中流砥柱的力量,自然有选择低价格高品质产品的绝对技能


再参考了众多茶饮的口味和价格后,本宫的高品质低价格绝对是非常良心的。10-20元的价格,就可以买到一杯原茶+鲜奶冲泡的健康茶饮,比起大环境下用各种奶精、香精冲调的“伪健康”奶茶,这一份要来的更值一些。


这还并不是它的最低价,新门店的开张往往意味着低价格的活动,这才能足够吸引别人的眼球。


小编所在地区有幸在最近新开业一家,开业前一周,本宫工作人员开始在商场内外发放菜单,菜单上一张5折优惠券非常醒目,所有茶品全部5折,而且没有有效期。


更过分的是一人可以领取多张不设限,开业当天店门口早已排起长队,店长拿着菜单为每一位排队的客人介绍茶饮,推荐适合的饮品,没有领到5折优惠券的顾客也可以享受活动期间全场8折。


如果你是“离开奶茶不能活星人”,还可以选择充值200元办理会员卡,这样你将在未来的7天每天免费获得一杯任意饮品。这样的活动力度,作为这么爱喝奶茶的女性群体真是莫大的诱惑。



让我比较感兴趣的是本宫家的细节,如果你在一家新店前拿着菜单久久不能做决定时,店家给予你的建议往往你都会采纳,这也是本宫家做到令人满意的点,不会刻意推销,而是了解需求。


第二点也是本宫家非常聪明的一点,为了吸引更多女性顾客充值办卡,特意在附近一家花店订购了多束鲜花、干花的高颜值花束,让顾客都会拿起后不舍放下,这时推荐顾客充值200可以送花,就又多了一项有利条件。


第三是在小票上做的文章,一句“如有不满意,可凭小票让店家重新制作一杯”,让人倍感踏实,第一感觉的喜欢加上温暖的附加值,让喜爱度不断+1


不知道大家感受到没,多种方式都让让顾客感到舒服,从而增加的是进店率、转化率、曝光率。



以上所提不知道各位想要创业或者发展新模式的朋友们有没有受到启发。裂变营销、如何打造属于自己的爆款产品来创造流量和品牌记忆点、如何提升进店转化率、提升曝光率等等,请扫码下方二维码,专业老师全面指导,让你也能成为行业佼佼者。


扫码查看更多案例

推荐阅读

投资1万,仅用6年,开150家门店是怎样一种体验?

518餐饮创业节,从0开始创业,开家赚钱的超级餐厅

一杯喜茶,是如何破解外卖平台高达20%以上抽成的?


点击这里,免费领取“12大流量入口课程”立即爆单

原创文章,作者:餐创学堂,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/8318.html

(0)
上一篇 2020年8月30日 18:07
下一篇 2020年8月30日 18:07

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部