陈志龙：2017餐饮难做！

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最近，陈老师在朋友圈做了一个调查，问：做餐饮挣钱吗？今天继续聊，做餐饮行业做的好很挣钱，做不好也就那样。

他们是这样说请仔细阅读：

麻辣烫店：

说句心里话就看怎么做。我哥开的麻辣烫店，我舅妈是我哥手把手教的，但我哥店里人源源不断，我舅妈基本就跟倒闭没什么区别，要不是房子是自己的，早扛不住了，我哥对原材料的要求特别高，别人用一斤五块钱的东西，我哥用二十的。。。。别人牛骨好几天甚至半个月才换的牛骨，我哥天天换。。。。别人用掺胶的粉条，我哥就找无添加的。。。。。我舅妈呢，则是能省就省。舍不得着个舍不得那个。。。。。

说句实在话，世界上没有秘密配方，只有“用心”，只要你用心去做，没有做不好的。。

曾经我喜欢去一家农村烧烤店吃烧烤，不为别的，就为了味道，现在就不去了，因为变了味，因为一味的去想钱了……

做生意不挣钱那是扯淡，但要有个前提，卫生，味道，服务都做好的前提，不用你想，自然而然就挣上钱了，但从一开始什么都没有做好就一味的想着挣钱，我只能说，你赶紧收手吧，你不适合开店，不适合创业。。。。。

服务员说：

本人现在在南宁一家餐厅做服务员，具体什么餐厅不方便说，但是从2015年五月开业做到现在，可以说是元老级的了。做餐厅首先得有经济实力，其次是经营经验，还有就是不要找自己亲戚来做管理层，来做服务员或者厨师，否则死的是你，亲戚白拿工资还他妈轻松！我们店及认识几个店就是这样，老板亲戚来做服务员，谁敢说，比如工作懒，谁敢说，厨师架子大，菜炒得难吃，炒菜时间久，比如说下单了，厨师他妈还在那里玩手机，根本就不动！最后客人等半天都没炒菜出来，骂的还是服务员，厨师则置之度外！谁敢说，客人有些不会说，但是下次不会再来！我觉得做餐饮，一是路段 二是才好吃，而且上菜速度够快！就是出菜快，妈的，等个才20分钟没出来，怪谁！怪服务员？！服务员又不是炒菜的！现在见很多餐厅打什么狗屁鸡血！有用吗？！关客人屁事！关键就是好吃，及够快！服务员或者厨师脾气不好懒，那就不要呗！多招聘服务员，厨师，通过各种渠道招聘！看能力，不要看感情招聘！好的厨师给他高一些工资又如何！起码可以帮老板拉回头客！

下面是广场告时间：

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