4年市值超5亿的网红餐饮品牌伏牛堂连续5次派COO高管团队参加；年销外卖2.8亿的嘉和一品连续3次派副总带团队参加；
全国拥有79家门店、脆毛肚火锅第一品牌九鼎轩董事长带11人高管团队参加；
全国近10000家门店的华莱士、年销外卖超15亿的幸福西饼、世界知名品牌必胜客，国内餐饮百强全聚德、权金城、同庆楼餐饮集团，内蒙古女神餐饮集团、快餐品类第一的田老师红烧肉、陕西最大的餐饮集团陕味食族高管团队等，学外卖都选择了参加《外卖爆单实战营》。
美团点评餐饮学院主办，让懂平台规则的钻石讲师讲平台规则；
餐饮创业家承办，让中餐外卖第一品牌，年销外卖7个多亿的金百万外卖操盘手讲外卖实战运营；
外卖爆单实战营，上了能落地，落地就见效，期期火爆！
课程简介
课程一 外卖运营篇
外卖平台规则全面深度解析，洞熟平台的明规则与“潜规则”，用“莫氏三板斧”，外卖爆单28招，全面提升进店转化率、下单转化率、客单价、人均购买次数和复购率，让您的单量和利润比翼双飞。
第一板斧：外卖从0到1，爆单店360度大筹备
1、城市、商圈、客流分析
2、如何选择品类
3、外卖选址策略
4、外卖动线设计规划
5、线上如何开店
·入驻条件
·后台操作
·外卖菜单设计
·平台规则
·配送方式选择
·用户评价管理
6、外卖产品如何定价
7、如何设计外卖包装
第二板斧：从1到10，已经开店，
全面提升外卖单量和利润
8、外卖店铺如何做好引流和曝光
9、如何提升外卖店铺排名
10、如何提升入店转化率
11、外卖门店星级如何提升
12、如何结合自身店铺设置线上活动
13、如何提升下单转化率
14、如何有效提升客单价
15、如何提高店铺复购率
16、如何玩转外卖线上推广
17、如何打造外卖店铺会员营销体系
18、如何通过店铺后台数据分析解决店铺问题
19、外卖店铺如何设计有效的绩效考核体系
20、如何何理管控外卖店铺的成本利润结构
第三板斧：从10到100，规模化发展，
外卖单量量级大突破
21、如何建立外卖运营体系
22、外卖店铺如何突破销量瓶颈
23、如何升级改造外卖店铺动线
24、如何设计外卖爆品
25、如何精细化外卖店铺运营
26、如何通过装修店铺提升用户体验
27、外卖店铺如何全渠道做营销
28、外卖店铺如何进行品牌化升级
课程二 外卖爆单实战篇
全面复盘金百万3年来外卖年销从0到7亿的实战经验，帮餐饮人绕过20个大坑及小坑，把外卖销量指数级增长的干货完整呈现，帮餐饮人看清外卖的本质，商业模式的迭代及财务模型，实现外卖快速爆单；全面透视外卖消费者人群三大特点，深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家最大痛点，构建完美产品体系，四大外卖裂变模式，让你的外卖单量获得指数级核裂变式增长，引爆外卖利润！
模块一 金百万0-7亿全面复盘，
运营与实战
外卖的前景及商业本质
外卖的商业模式分析
外卖的财务模型分析
外卖从1.0模式到5.0模式的快速迭代
外卖年销从3000万到7个亿的指数级裂变增长
餐饮企业做外卖的十个大坑
餐饮企业做外卖的十大小坑
外卖指数级增长的三大核心关键点
中餐转型的核武器：把线下投射到线上
月销152万外卖店全真数据深度分析与对比
新店7天爆单案例数据解析
外卖最新4大裂变模式
模块二 打造产品体系
外卖消费者人群深层次需求挖掘
外卖消费者痛点分析
外卖商家痛点分析
如何挖掘产品痛点，打造爆品
搭建热销产品体系
引流产品设计与打造
利润产品的设计与打造
外卖梯度产品设计与打造
神秘高利润产品设计与打造
外卖菜单UI设计方法与实操
制作标准的产品SOP手册，提升效率与利润
外卖产品的好评与产品迭代
产品研发原则与方法
外卖产品定价原则和方法
外卖产品有效涨价的9大方法
模块三：外卖组织架构设计与团队考核与激励
公司外卖组织架构设计
公司外卖团队考核与激励
门店外卖组织架构设计
门店外卖团队考核与激励
外卖店长工作圆饼图
核心岗位客户运维主管SOP及工作说明书
核心岗位打包岗的工作说明书
超级岗位：微信运维主管职责解析
外卖单量裂变方法与案例
微信生态外卖单量爆单新玩法
课程三：实地参观考察金百万月销过百万门店，
深度学习外卖2.0模式及3.0模式
实地参观考察外卖月销过百万的门店
现场听实操人员讲解
实地参观外卖运营动线设计
实地参观外卖2.0模式
实地参观外卖3.0模式
学员动手实操
课程四：实地参观考察美团点评外卖指挥中心
实地参观市值近600亿美金的
美团点评公司及其外卖指军中心
各地外卖热点品类大数据
各地城市外卖热点分布图
外卖发展黑科技展示
导师简介
裴老师
金百万品牌&U味儿品牌运营负责人，餐饮品牌营销实战专家，全面复盘了金百万把外卖从０做到７个亿的实战过程，对外卖产品体系打造、线上运营、线下运营、品牌与营销、激励与考核进行系统分析、总结与升华，外卖爆单完美产品体系打造首创者，全年开班42期，学员突破2000多名，部分学员参加完课程，外卖单量直接上涨5-10倍多。
莫老师
美团点评第一位商家专业讲师，美团点评餐饮学院钻石讲师，美团点评餐饮学院最佳人气讲师，学员最喜欢的外卖讲师。中国餐饮数据研究院首席研究员，电子商务师，国际电商领域学者，十年电商行业经验。曾扶持某4家门店的餐饮商家上线美团第一个月线上交易流水超1500万。曾扶持和打造多个细分品类TOP1门店。帮助数百名学员在短时间内单量显著提升。
报名指南
学习时间：2019年9月3日- 9月5日
学习地点：北京·京铁生达大厦
（长安街和西二环路的交汇处，真武庙四条4号）
学习费用：3980元/人（结业证），4580元/人（含外卖运营师考试+证书费用）
两人以上享团购价：3680元/人（结业证），4280元/人（含外卖运营师考试+证书费用）
（学习费用中不含食宿费用）
适用人群：餐饮老板、外卖负责人、餐饮企业高管。我们建议团队来学习，效果会最佳。
课程咨询：
张老师：13811105918（电话|微信）
王老师：15611796824（电话|微信）
扫码报名
特别提醒#1
报名即可以参加裴老师10期线上《外卖爆单班》，价值5980元，线上、线下一体化学习，每月及时更新最新的外卖知识与技巧，时刻保持领先一步的优势；每月1期，每次2天；
特别提醒#2
所有报名的学员，赠送价值980元的美团点评据近2年、 30多场线下教学及学员反馈，精心打磨的9万字的《外卖运营秘籍》精华版，赠送价值699元的《外卖运营百宝箱》价值巨大，让外卖爆单像填空一样简单。
特别提醒#3
报名学员，立即加入外卖高手运营群，认识全国各地的外卖高手；整合资源，共同爆单；
前几期学习盛况
第1期回顾：
金百万董事长邓超亲自授课
第2期回顾：
美团点评副总裁吴茂林先生亲自授课
全国79家门店的九鼎轩董事长王红旗带11人团队参加学习
第3期回顾：
美团点评餐饮生态首席战略官白秀峰亲自授课并和学员积极互动
裴成辉实地讲解外卖2.0模式与3.0模式
第5-18期回顾：
第19期学员在参加国家认证的《外卖运营师》考试
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