来源：潇湘晨报 记者 骆一歌
2017年12月30日，网友胡先生称自己看到了令人暖心的一幕：湖南湘潭板塘农贸市场，一名卖菜老人收到了一张百元假钞，不知所措的她急哭了。这时，一个路过的餐厅老板拿出一张真钞换给老人，并当场将假钞撕毁。
更让人温暖的是，这位餐馆老板的朋友们得知此事后纷纷慷慨解囊，希望自己能为老人做点什么。在大家的帮助下，老人不仅没有遭受损失，还有了额外的收获。
热心餐馆老板以真换假
胡先生告诉记者，给老人换钱的“仗义”网友是附近一家餐馆的老板。
昨日上午，记者联系上了这个热心人。他是一家名为“瓶子私厨”饭店的老板，叫陈亚平。
陈亚平回忆，2017年12月30日中午12时许，他到达老人摊位时，不少人围着卖菜老人正安慰她，而老太太急得掉眼泪。
经了解，原来老人家遭遇了类似“鬼点钞”的套路。“那个人钱换了一张又一张，首先给了一张百元真钞。”陈亚平说，一个顾客来买菜，付款时对方给了一张百元钞票。
老人验明真伪后，正准备找钱。对方突然说自己有零钱，并拿走了给出的钱。
假装翻找一会儿后，此人又说自己没有零钱，将百元钞票再次给了老人，然后拿着找来的零钱走了。
然而，老人事后发现，这张百元钞票已经被掉包，是张假钞。由于老人没有再次验钞就让对方离开了，她不仅收到了假钞，还“贴”了找零的钱。
“我觉得老太太急坏了，天气这么冷，100多元她要卖很久的菜。”发现此张是假钞时那人已经走远了，具体是谁干的也无从查证。
看到老太太一个人在原地干着急，陈亚平就拿出一张真钞换下了假钞，并将假钱当场撕毁。
朋友圈好友纷纷转账
陈亚平觉得，这是一件很小的事情，并随手发了朋友圈，配文“她收了一张假钱我要不要帮她换了”。他并没有明说自己已经帮老人换钱，然而让他没想到的事情发生了。
陈亚平发布朋友圈后，不断有好友表示自己愿意帮老人换钱，纷纷表示这些钱“算我的”。20分钟内，多名好友相继给陈亚平转账，让他帮忙转交给老人，一共300元。
之后，陈亚平再次来到老人的摊位前，将300元现金交到了老人手上。“后面还有人陆续转给我，我都没收了。”由于不断有人给他转钱，他只好再次发朋友圈，告知大家停止打款，并将多余的钱退还给好友。
昨日早上，再次去农贸市场的陈亚平收获了老人朴实的感谢：“她送了我很多菜，弄得我很不好意思。”此外，老人还特意给陈亚平送来一面锦旗，感谢他的“雪中送炭”。
陈亚平表示，“这样小小的举动，朋友圈所有人都会愿意伸出温暖的手。”并称“这面锦旗是送给大家的”。
职业餐饮网小记：
小编犹豫了很久要不要发这样一篇看起来很“社会”一点也不“行业”的稿件，但围观的看客那么多，只有我们餐饮人站出来做了这样“以真换假”的暖心的事，并且这位餐饮老板的朋友圈聚集着一群正能量又温暖的人。
2018年的第一个工作日，看到这样的新闻，真是温暖。好样的，餐饮人，好样的，餐饮人的圈子！
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