餐创大课堂2期重庆小面、酸辣粉、安徽板面班现场视频
这小面麻辣鲜香,比以前吃的小面都要好,汤鲜
味道非常棒,在家我不吃小面,这次都吃了两碗了还停不下来
这个小面我回家一定要做
这个面汤好喝 面非常筋道
又麻、又香、又辣 味道十足
这个面正好和我口味 弹牙香
……
很多餐饮同人咨询我们下一期班什么时候开,大家已经等不到12月份了,我们应广大学员要求,11月份再加开一期重庆小面班。
2017年11月23日到26日,我们相约徐州!
第3期重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程3.0版,授课内容:重庆麻辣小面,山城碗杂面,南国肥肠面,卤水牛肉面,香菇卤蛋面,三鲜时蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。还传授10余款面条系列:特色炒面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面,骨汤抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面,三鲜时蔬面,家乡酱汁面。10余款秘制酱料:【飘香料油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等】。授课大师:曹尹飞团队,国继文,杨大伟,学费:4580,地点:江苏徐州
2017年7月20日餐创大课堂重庆小面、酸辣粉、安徽板面班圆满结束,36名来自全国的学员满意而归,他们中间有来自东北的,有来自江西的,有来自广东的,有来自宁夏的。。。都是奔着一个目的,学习好的面条制作技术,回家开店当老板。最终餐创大课堂也没让大家失望,学员表示收获超值,不但掌握了技术,还学会了开面馆的选址、定位、装修、菜单设计及营销技巧。很多餐饮同人咨询我们下一期班什么时候开,大家已经等不到10月份了,我们应广大学员要求,9月份加开一期重庆小面班。
餐创大课堂重庆小面、酸辣粉、安徽板面班现场视频
学员五阿哥说:这次重庆小面、酸辣粉及安徽板面的学习对我的帮助很大,好好把这次学习的东西消化了,一定还会再来学习几期。
重庆小面班学员的认可是对我们餐创大课堂最好的评价
面: 面条起源于中国 已4000多年历史 大街小巷 有餐饮必有面馆 很多中国人已把 面馆开出了国 为啥面馆这么火爆? 1、开面馆投入少,几千元就可创业; 2、开面馆用人少,夫妻两人就可营业; 3、开面馆门槛低,外行创业首选面馆; 4、开面馆出品快,客人坐下面上桌; 5、开面馆消费低,10元吃饱30元能吃好; 5、开面馆受众大,从3岁娃娃至80岁老年人都爱吃面 6、开面馆保密强,红油和面卤配方不会泄密…… 7、开面馆毛利高,50平小店轻松月赚几万…… 8、开面馆好选址,车站、步行街、景区、写字楼人流多的地方都可…… 徐州等你: 餐创大课堂 (餐饮创业大课堂——徐州站) 重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程 六大秘制面卤、六大招牌面条、10余款数字化秘制酱料、酸辣粉、安徽板面及10余款招牌特色面数字化配方无死角传授 11月22日至25日徐州,不见不散 帮您解决: 1、面条不弹牙,面易断的问题; 2、无数字化和面配方; 2、红油不香、不红、不亮; 3、面卤不香,发黑,没卖相; 4、无数字化标准红油和面卤配方,口味不稳定; 5、核心技术厨师掌握,受制于人; 6、不懂面馆装修、菜单设计和营销,生意惨淡; 报名流程: 电话&微信:王欣 18513958405 (长按识别二维码添加好友,立刻咨询。) 本次活动费用:4580元含学费、食宿、材料、考察费等,住3个晚上 报名流程: 1、付订金500元,余款现场付。 2、提供参加学员姓名、电话、城市,单位和职务 付款账户:或者微信转账 账户:王彬 开户行:中国工商银行北京分行梨园支行 账号:6222020200044785281 授课老师:曹尹飞老师团队 报到地点:江苏省徐州市西安北路42号小城故事宾馆(食在锦绣酒店) 报到时间:11月23日下午17点之前报道,24.25.26日两天半学习考察。26日下午14点返程。 (说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内)。 培训亮点: 一、六大秘制面卤的数字化配方和制作工艺: 1、麻辣小面麻辣卤; 2、豌杂面肉卤; 3、肥肠卤; 4、牛肉卤; 5、香菇肉卤; 6、安徽板面的羊肉卤和牛肉卤; 麻辣酱 二、六大招牌面条: 1、重庆麻辣小面; 2、山城碗杂面; 3、南国肥肠面; 4、卤水牛肉面; 5、香菇卤蛋面; 6、三鲜时蔬面; 山城碗杂面 牛肉面 肥肠面 三、10余款数字化秘制酱料配方和操作流程: 1、香辣红油; 2、特辣红油; 3、飘香料油; 4、密方坛香酱; 5、花生秘制酱料; 6、姜蒜水的配方; 7、肉酱; 8、秘制料面的制作; 9、卤蛋的卤汁配方; 10、混合酱汁; 11、秘制骨汤; 秘制坛香酱 混合酱汁 四、酸辣粉: 1、秘制红油配方和标准化工艺; 2、酸辣酱汁的数字化配方和调制工艺; 3、酸辣粉各种搭配小料的制作工艺; 五、安徽板面: 1、板面的和面配方和工艺流程; 2、板面汤卤的数字化配方; 3、牛肉板面和羊肉板面的酱的熬制工艺。 六:另送10余款招牌特色面: 特色炒面 孜然鱿鱼面 麻辣虾面 骨汤羊肉面 香菇卤蛋面 骨汤抄手面 酸菜肉丝面 台湾卤肉面 三鲜时蔬面 家乡酱汁面 …… 台湾卤肉面 酸菜肉丝面 七、如何开一家自己的面馆: 1、开面馆的投资、面积、选址; 2、装修设计问题; 3、菜单设计问题; 4、营销方案。 旺店考察: 1.跑马汤(餐饮人必去考察店) 进入卢氏跑马汤喜相逢店内,头顶有天穹,墙线错落有致,黑瓦白墙,色彩典雅大方。众多包间呈井字形,象征着交通四通八达的徐州。三层楼层层叠加,每层各有主题,更有“百姓”包间和多种主题文化大包间。店内大堂中央有高十多米的戏台,饭点儿的时候表演着徐州琴书。饭间边吃着民间土菜,边赏着琴书,别有一番滋味。 2.红色小轿子不抬新娘抬菜品——烙馍村。 烙馍村是徐州餐饮的龙头老大,是徐州市政府重点推荐的餐饮企业,烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅,从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题,农家菜做的非常地道,厨房全部明档化,菜品有水煮羊肉、烙馍包馓子,锅边馍馍。其中招牌菜的上菜模式也非常吸引人,红色小轿子,上面放着菜,两个身着金黄马褂的小伙计在老伙计的带领下,夸张地摇头晃脑的颠着轿子,老伙计一路敲着锣,叫着听不清也听不懂的方言,一路招摇的进入大厅来到点此菜肴的桌前。 考察亮点:装修风格、菜品设计,可研究其成功的经验和模式。 3、徐州宴——徐州版的南京大排档。 徐州宴,地道徐州味!生意火爆,模式像南京大排档。招牌很大很显眼,装修风格很独特!浓浓的民国气息扑面而来,民国特色的装修,民国特色的服务员服饰,门口还有卖捏面人的,有穿越的赶脚,很精致,有图有真相!再来说说菜色,徐州特色菜应有尽有,品种齐全,价格适中,非常亲民,菜品卖相都很好,要上天的糖醋鱼既造型漂亮而且味道还好,超级大的麻球令人眼前一亮。
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