上万种食材，一站式采购，11月上海“中国国际食品博览会”等您来！

进入2017年以后，我们发现中国餐饮进入了“品质元年”。

无论是火锅，烧烤还是其它餐饮业态，再比拼了一轮营销、体验后，都不约而同的发现好吃才是餐饮行业最核心的竞争力，因此不少餐饮连锁企业都纷纷踏上了寻找好食材的道路上。

然而“食材分散、不集中、食材好坏参差不齐、种类单一”却是各家企业在寻找好食材路上的拦路虎。

为了帮助餐饮企业解决食品、食材采购痛点，由中华人民共和国商务部批准，中国食品工业协会主办，光明食品（集团）有限公司承办，上海东艺会展服务有限公司运营的“2017中国国际食品博览会”将于2017年11月16日-18日在上海展览中心盛大举行。

那么，本届中国国际食品博览会与往届有哪些不同，又有哪些值得我们餐饮人关注的点呢？下面就让小编先带大家一睹为快本届博览会的爆点。

截止到目前中国国际食品博览会已经持续举办四届，并且每届都会刷新记录，去年仅参展就达到73000人次。

本届博览会在去年的基础上又进行了全面的升级，除了展出面积将达到22000平方米外，在食材的选择上也可谓规模空前。

不但有粮油加工品、肉制品、冷冻食品、调味品、糖果及休闲食品、烘焙、咖啡与茶饮、酒类外，还有保健食品、生态农产品、食品原材料、食品添加剂，甚至于食品新技术、食品机械、品牌创意与包装、食品仓储与物流、终端渠道……

能够满足众多餐饮同行一站式采购的需求，逛一个博览会一年都不用四处奔波寻找好食材了！

既然餐饮行业已经进入了“品质元年”，没有好的品牌企业自然是不能吸引业界同行眼球的！

中粮集团、恒顺集团、北京稻香村、五芳斋食品、百事可乐、上海太太乐、加多宝、来伊份、上好佳、旺旺食品、上好佳、上海元祖食品、诺邓火腿、湖北周黑鸭食品、比顿咖啡、河南澳嘉食品、广西风糖生化、上海百诺食品、上海三牛食品、今麦郎等国内外知名龙头企业都将齐聚博览会，光明食品集团也将继续携旗下光明乳业、糖酒集团、良友集团、梅林股份、海博股份、蔬菜集团、牛奶集团等下属诸多企业集中亮相此次博览会。

这对于品牌连锁型餐饮企业来说绝对是一个大大的福利，因为未来餐饮企业间比拼的往往在于细微之间，比谁的供应系统更强大，谁的食材供应商更强劲，系统优质的供应体系绝对是占据市场有利地位的坚强后盾。

随着“一带一路”峰会在北京召开以后，让中国与各个国家之间无论是在贸易、经济、文化等方面有了更密切的往来。

最近两年，在一线城市北京、上海、深圳、广州，和一些经济很好的沿海城市，我们发现异国餐饮门店陡然激增，尤其是日料店、越南菜增幅最为明显。

市场已在变天，然而我们的供应和采购能力却并没有和发展速度相匹配，如果您想做异国餐饮却为食材、调料而一筹莫展，那么不妨来这次博览会吧。

本次博览会专设了一带一路食品展示区并将组织“2017一带一路食品产业发展高峰论坛”，吸引了美国、英国、德国、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、加拿大、智利、阿根廷等20多个国家和地区的领馆积极参与，为国际交流和国际之间合作做出了卓越的贡献。

据数据统计，我国咖啡的需求量，以每年大于15%的速度递增，按照这一速度，以后每一个小区的周边都会有一家咖啡店。

然而，现有咖啡市场的咖啡豆大多数还是依靠进口，成本普遍偏高，事实上在中国并不缺少好的咖啡豆，而是缺少宣传渠道和推广渠道，本次博览会将以食博会为平台，大力推广云南咖啡，让国人了解云南咖啡，让云南咖啡通过走出国门，让中国咖啡走上更高的舞台，打开通往世界的通道。

（往届咖啡拉花比赛，中外咖啡专家点评中）

无论是做餐饮还是新零售，数据至关重要，拥有数据就等于了解了趋势。

本次博览会除了有一些行业大数据的公布以外，展览负责方还贴心的为大家策划了四大类型活动：行业研讨与对话、创新赛事、项目推介会、市场推广活动。

（往届专业论坛）

（往届蛋糕创意烘焙大赛）

涵盖了行业论坛、研讨发布、专业赛事、品牌推介、新品发布、贸易配对、线上线下互动体验等系列博览会活动类型，为所有参展人数打造一个全方位互动的交流平台，商界无域，相融共生。

（往届茶艺比赛）

怎么样，如果您也觉得不错，赶快点击阅读原文登记参观吧！