被传欠款29亿,这家29年老餐企为何“被死亡”?

文丨职业餐饮网 焦逸梦

昨天,武汉一家龙头餐企“被死亡”!

人们误以为这家企业旗下所有的门店都倒闭了!

一时间,众生百态全现,有人维权、有人表示惋惜,还有人落井下石。

这家餐企就是亢龙太子,经营了29年,开了3家分店,年营收超5亿,其之于武汉,如同俏江南当年之于北京。

那到底发生了什么?是什么让这家老牌餐企,经历了这般风暴呢?

网上疯传:欠了29亿,被烂尾楼“坑死了”

亢龙太子,被传,投资了房地产,而项目成了烂尾楼,因此,餐饮的经营也轰然倒塌!

一时间,“亢龙太子之死”、“亢龙太子倒闭”、“亢龙太子,亢加了土,就成了坑“之类的消息,在网上漫天飞!

后来,网上疯传一个亢龙太子的“求助信”,而且还盖了亢龙太子的红章,被认为是亢龙太子已死的“证据”。

报告中写到:

“亢龙太子公司投资了花园酒店二期工程,而后因资金不足,将餐饮经营的现金流补进去,现在,该项目已成为烂尾楼。

资金链已断裂,无力偿还3月20日前到期的13家金融机构、35家企业、个人的借款本息,餐饮经营即将被迫停业,4000名员工即将失业,企业走到了崩溃的边缘。”

报告称,亢龙太子公司欠13家金融机构的贷款,就有29亿零414万元。

真相:资金是出了问题,但没倒闭

网上传得沸沸扬扬,真相到底是什么呢?

1、拖欠员工2个月工资

对网上传闻,亢龙太子的员工们也不讳言。

有记者采访员工,员工称1月和2月的工资没有发,“每个月20号发工资,现在只有等到4月20号看能不能发工资了。”

还有员工称,“公司正在向市政府申请救助,我相信我们这么大的公司,政府不会见死不救的。”

拖欠了员工2个月的工资,这可以佐证,亢龙太子的资金出问题了。

2、网上信息,引起“退押金风波”

除了员工这块,另一场风波在亢龙太子花园店的酒店大厅里上演。

这里,坐了近百位武汉市民,他们要求退订金。

一位女士称,她的儿子今年要结婚,在1月预定好了酒席,现在听说亢龙太子酒店资金链断裂,要求退6万元的订金。

“假如你们明天就破产了怎么办?”一位中年妇女质问工作人员,顿时众声喧哗。

要知道,一个订单,要退6万,如果有1000个订单,那就是6000万,这种资金压力,恐怕没有几个企业能应对!

3、记者探店,亢龙太子正常经营

昨天晚上9点,有记者去位于建设大道新华路口的亢龙太子酒店探店,发现酒店灯火通明,部分包房里的食客依旧在就餐。

创始人回应:社会舆论压不垮我们

昨天,亢龙太子一方,称网络上的这些信息,损害了其公司的声誉,“对正常经营的公司声誉造成了不可挽回的巨大负面影响,经济损失尤其大。”

并称已向警方报案,警方已受理该案,将追求刑事责任。

今天早上,其董事长宋红玉,在公司高管群发声,称企业是说不垮的,并鼓励员工“越是苦难,越要冷静下来,扎实抓出品和服务,这是最好的反击!”

反思:现金流是餐企生命线!

亢龙太子是武汉乃至湖北的龙头餐企,被称为“武汉俏江南”,一是因为都是当地数一数二的企业,二是创始人都是女性。

1991年冬天,创始人宋红玉,从汉口的一家仅有7张桌子的小餐馆开始了她的餐饮之旅。

餐馆虽小,但特色鲜明,还做出了爆款,她根据武汉人爱喝藕汤的习惯,做出了财鱼焖藕,菜品一出,受到了顾客的喜爱。

随后干烧小桂鱼、拔丝蛋液、脆皮鲜奶等新菜不断涌现,餐馆的规模也随之扩大。

现在,亢龙太子已经有3家分店,而营业面积加起来就有6万多平,拥有员工4000人。

亢龙太子官方简介里称,公司近年来的营业额都保持在5亿多。

小编去年去武汉出差时,武汉本地的出租车司机甚至都热情地推荐了它。

所以,这家餐饮企业的资金链断裂,最大的问题,并不是它餐饮生意不好、亏了,而是做其它的项目,动用了餐饮的流动资金,从而引起了连锁反应。

(“被传的烂尾楼”)

职业餐饮网小结:

餐饮足够高频,有一日三餐,甚至还有下午茶、夜宵,所以,每天的现金流很好。

现金流是餐饮的生命线,你可以去做其它行业,也可以做新的项目,但无论如何都不能中断餐厅的现金流,否则,很有可能也会遭遇像“亢龙太子”一样的劫!

(本文作者焦逸梦,微信wisdom2015jiaojiao,如对文章有探讨,请加微信。)

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主编丨陈青 编辑丨马聪

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