第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
预登记全面上线啦！
臻选美食，品味环球
一场盛大的美食和美酒贸易盛会正等待您的驾临
第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC2018）将于2018年11月13-15日在上海新国际博览中心盛大举行，同期将举办Prowine2018上海国际葡萄酒和烈酒贸易展览会、SFE2018第二十九届上海国际连锁加盟展览会、iFresh2018第十一届亚洲果蔬产业博览会。
FHC已经举办了21年，展会规模不断增大，FHC 2018相较往届更是有了显著提升，整体展出总面积达12万平方米，吸引3000多家国内外企业参展，预计与会参观观众将超过9万人次。
FHC 2018现场将划分不同的食品特色专区，范围涵括:茶与咖啡、肉类、啤酒、水产品、油品、果蔬、乳制品，酒店设备、烘焙、巧克力、冰激凌等，土耳其、美国、加拿大等国家展团带来了万余款展品展示，可看性更强，采购面更广，满足现场观众对不同展品的需求。
展会现场
除了大饱口福的高品质环球美食
更有不容错过的精彩活动与赛事
高品质环球美食一把眼福 精彩赛事为您搜罗行业高端人员
各大赛事火热上演，展会现场将放送来自国内外大师舌尖上的美食较量。众多大赛连轴滚动，咖啡、烘焙、烹调等各大类别的比赛，足以让您热血沸腾。
第20届FHC中国国际烹饪艺术比赛
11/13-15，展位号：N1Y35
唯一由世厨联认证的中国洲际性烹饪比赛！分为个人赛，烘焙赛，以及亚洲杯团体赛。
大赛以了解全球美食的创新和主流趋势为起点，促进各国烹饪文化交流；以评选优秀人才为核心思想，鼓励公平公正的竞赛精神；以振兴厨师行业为最终目的，肯定厨师所制造的价值，提供共同成长的平台，并在赛事规模、专业程度和国际影响力上不断自我超越。
千名选手参与赛事，超过100位具有世界厨师联合会认证的专业裁判，给选手们提供最专业的建议。
组委会成员
顶级评委团
（感谢以上赞助商）
第二届世界面包六强精英赛
11/13-15，展位号：W3Y15
世界面包六强精英赛（Best of Mondial du Pain）以“味觉&营养”为比赛核心，是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事，所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩优秀的参赛代表队。
在六强赛的现场，除了正常赛制中的8个项目的比拼，最大的亮点就在于艺术面包的现场的制作，与以往的现场组装不同，六强赛是要求选手们在现场用面团来制作出艺术面包的全部配件并且现场组装完成，在11个半小时的比拼中，这无疑是对选手们最大的考验
（感谢以上赞助商）
把握市场风向，引领行业潮流
论坛活动为您带来行业最新资讯
FHC 2018 现场将举办各类活动服务各项专区与各大国家展团，众多大咖莅临现场，现场观众更可在把握市场全新态势的同时，更进一步的了解现场展商带来的展品。
2018FHC餐饮发展高峰论坛 ——全球美食，助推绿色餐饮
11月13日，展位号：N2M42会议室
第二十二届2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会——FHC作为优质食品设备贸易盛会。同期将由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办论坛，命题为“全球产品，助推绿色餐饮”，将以“绿色餐饮”为主题，从餐饮企业运营、食材采购的角度抛出好的食材、先进的设备，结合绿色餐厅食品安全、追溯要求共同探讨解决推进的方案。
国际橄榄油品鉴会
11/13-14，展位号：N4Y35
本次FHC橄榄油品鉴会将会吸引到国内外的油品采购者以及个体橄榄油关注者聚集于此，并从而帮助提高FHC中的各国油品展商的品牌知名度及橄榄油的销售量，开拓橄榄油展商的国内市场。
我们将会邀请纽约国际油赛（NYIOOC）2018专业评委参与品鉴，并且邀请名厨在现场使用橄榄油进行烹饪结合，让现场的买家以及专业观众真正的了解橄榄油的魅力所在。
论坛嘉宾一览
2018全球乳制品发展论坛
11/13-15，展位号：N5DA07
目前中国乳制品市场正处于快速发展阶段,拥有无限的前景并且年度人均在乳制品的消费在中国仍然很低。随着居民收入的快速增长，未来市场潜力巨大。
那么乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长？如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品？
在这场活动中，我们将邀请乳制品行业有关部门共同讨论。
☞我们将邀请世界各地的乳制品行业当局参与这个论坛,包括政府官员、业务代表、行业专家等。
(将会有来自美国领事馆,意大利领事馆，乌拉圭领事馆,法国农业委员会、英国领事馆等参与)
☞我们将邀请世界各地的知名乳品企业参加这个论坛。通过奶酪品尝活动，乳品企业和专业买家将为未来的中国乳制品市场打下坚实的基础。
现场嘉宾
Lucy Randolph Senior Export Manager, Dairy 乳制品高级出口经理 Stephen Jones Managing director of Somerdale International Somerdale International 董事总经理 Verena Wiederkehr Head of Food Industry & Retail, ProVeg International 国际植物性饮食推广组织 ProVeg 食品产业部高级经理 Nicola Aporti Head of Corporate and Food Regulatory 食品企业监管主管 丁博 CEO of Fusion (Shanghai) International Trading Co., Ltd 融合国际CEO Emilie MARTIN Managing Director Asia-Pacific CNIEL 法国国家乳制品行业协会（CNIEL） 亚太地区总经理
生鲜系列论坛
11/13-15
生鲜市集—Eurofresh经销论坛主持讨论会、上海商情生鲜商贸配对、“新融合—中国（上海）生鲜、餐饮供应链主题论坛”和“生鲜电商趋势发展白皮书”发布及论坛将集结行业领先品牌企业、电商平台、物流配送等相关产业链为展会和观众带来一场生鲜盛宴！
上海商情生鲜商贸配对
展位号：N2DF01
现场您将可以与行业内的大型卖场：大润发、家乐福、麦德龙… 电商：京东、天猫、苏宁易购…超市: 联华、农工商、家得利等进行商贸配对。出席本次FHC商贸配对的有：经销商（2:00-3：00），卖场、超市、便利店和精超（3:15-4:15），电商、新零售和零售（4:30-5:30）。
Eurofresh经销论坛主持讨论会
对于国内和海外的生鲜生产商来说，分销商渠道和消费市场哪个更重要？国内领先的线上和线下渠道的生鲜产品买家如何把握生鲜食品在超级市场，水果零售和线上平台中的消费者机遇，产品市场和产品供应策略该如何展开？Eurofresh经销论坛主持讨论会与您一一讨论
“新融合—中国（上海）生鲜、餐饮供应链主题论坛”&“生鲜电商趋势发展白皮书”发布及论坛
现场邀请政府相关职能部门、生鲜电商、生鲜实体渠道、品牌企业、餐饮企业、改装车企业、物流服务商等专业观众，围绕FHC生鲜展“餐桌全球化，美味鲜生活”的主旨，就生鲜供应链、冷链物流技术、生鲜宅配等痛点全面展开思维碰撞，给生鲜品牌企业、电商平台、农产品物流配送企业、冷链车辆改装等相关行业产业链专业人士提供信息交流的平台。
除此之外，FHC现场还有更多精彩活动在等待着你！
展会前沿
2018年11月13-15日，“第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会“（FHC2018）将登陆上海浦东新国际博览中心，同期将举办”Prowine2018上海国际葡萄酒和烈酒贸易展览会“、”SFE2018第二十九届上海国际连锁加盟展览会“、”iFresh2018第十一届亚洲果蔬产业博览会“。
120,000平方米展会面积
3,000家国内外参展企业
90,000名专业观众
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预登记的观众
都将有机会获得缘汇食品提供的进口牛排
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