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都说餐厅赚钱看厨房，厨房好坏看厨师长。
所以，厨师长的水平与能力，直接关系到餐厅的效益和长远发展。
但餐厅后厨往往会遇到各种各样的问题：
1、厨师长只会烧菜，一提管人就头痛
2、后厨团队人心涣散，不思进取
3、厨房脏乱差，没章法、没节奏、没形象
4、被催菜，高峰期菜品出不来
5、不稳定，产品质量时好时坏
6、浪费严重，却找不到根源
……
为了帮助广大餐饮人解决厨房问题，番茄课堂联合丰茂烤串隆重推出厨师长训练营，教授厨房实务管理，讲解具体的营运管理、成本管控和奥妙菜单等专业知识。
课程内容 1、营运管理 厨房是餐厅经营的核心，好产品是王道，但如何科学合理设计流程、提高团队效率，让产品又快又好做出来是一门学问。 2、成本管控 生意很好，却没有利润？一套正确的成本核算与分析方法，是找出餐厅营运问题，提高利润的关键。 3、奥妙菜单 利润是设计出来的，菜单的设计决定利润的高低。 4、团队建设
课程亮点 1、高强度学习 现场导师连续三天高强度授课，课下小组成员交流分享学习心得，收获的不止有知识，还有掌握全国各地的资源。 2、为各种后厨问题提供切实可行的方法 导师现场讲解后厨运营管理、成本管控、菜单设计等专业知识，为后厨出现的各种问题提供切实可行的方法。 3、实地考察+观摩学习 导师将带领学员，到丰茂烤串实体门店进行考察和学习，学员可以和店长等门店工作人员进行现场交流，学习门店经营心得。 4、已成功开办多期，有一套成熟的授课体系 导师团队具有多年一线工作经历和深厚的餐饮管理经验，厨师长课程已经连续开办多期，已有400多家餐饮企业、800多位厨师长接受过培训，有一套成熟的授课体系。
导师团队 本期厨师长课程的导师——谢雷、赵玉飞
课程说明 1、课程适宜人群 厨师长、厨房主管、区域总厨、个体老板…… 2、开课时间和地点 报到时间：2018年5月21日下午14：00-18：00 上课时间：22日——24日（共三天） 上课地点：吉林省延吉市公园路126号信息产业园四楼丰茂烤串商学院培训基地 3、价格及说明 价格：2880元/人 课程费用包含：学习费、材料费、考察费等 费用不包含：食宿费、来往交通费，其他个人消费 4、报名方式 1、报名时提供参加学员姓名、电话、城市，单位和职务 2、报名时，全款打入以下账号 对公账户： 开户行：中国建设银行北京西四支行 账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司 账号：1100 1007 2000 5300 7583 对私账户： 开户行：中国工商银行北京分行梨园支行 账 户：王彬 账 号：6212 2602 0014 8046 838 电话&微信咨询：王欣 185 1958 5217 （长按识别二维码添加好友，立刻咨询。） 注意： 1、提前报名，交费、不接受现场报名，请准备好身份证原件。 2、食宿自理，报名人数限制在70人左右。
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