文 |职业餐饮网旖旎

餐饮从重启到慢慢复苏，随着顾客消费观念和市场需求的转变，疫情让整个行业经历了一次“人、货、场”的变革。

堂食安全用餐升级、外卖占比加大、新零售布局开启……

在抗击疫情的同时，餐企也探索出了很多新的业务增长点，疫情犹如一块试金石，加速了整个行业的洗牌，让更多餐饮商家认识到餐饮智能化、数字化变革升级的重要性和迫切性。

在餐企转型的关键节点，作为中国企业数字化转型的推动者，智能商业服务提供商领导者的微盟迎难而上，今年2月控股雅座，在双方产品、团队及管理体系等层面进行一系列的架构整合后，现在宣布成立“智慧餐饮公司”，下设智慧餐厅、雅座收银、雅座会员、成本管家和商有外卖五大业务线，形成集会员、收银、外卖、商城、点餐、预订、供应链管理为一体的全场景一体化数字化解决方案，同时任命白昱为微盟智慧餐饮总裁。

此次微盟智慧餐饮公司的成立，不仅成为餐饮人复工后生意复苏的利器，也将加速整个餐饮行业智能化升级进程，它将成为餐饮新旧格局交替的助推者，潜移默化中影响每一位餐饮人，每一家餐饮企业！

强强联姻后，微盟、雅座合力加速餐饮行业数字化

很多人说，微盟收购雅座后是“1+1>2”！

此次智慧餐饮公司的成立，更是印证了二者目标和前景的一致性，都是致力于为智慧餐饮加码。细细品味微盟餐饮与雅座各自的业务版图，不难发现微盟与雅座看似都是餐饮SaaS玩家，但各自定位却有很大不同，两者有着很强的互补效应。

1、智慧能力互补，以最短时间融合成“一站式”餐饮服务

微盟起家于微信生态，一直是最大的微信小程序服务商，2019年1月登陆港交所成为“新经济SaaS第一股”。前台以云小店（微信生态产品）为抓手、后台以云管家为依托，基于“技术+服务”模式助力餐饮商家转型新零售，为餐饮企业数字化运营赋能。在餐饮领域微盟深耕已久，在基于会员的餐饮类SaaS领域微盟已经做到行业第一。

不过，SaaS是一个长链条的产业，餐饮行业SaaS就涉及到会员、收银、外卖、点餐、预订、供应链等多个场景，想要形成一体化餐饮服务还稍显势单力薄，而雅座在收银、门店管理、ERP、供应链等环节具有多年沉淀，微盟收购雅座后加上此前投资的商有，很快整体架构就形成了“预定+外卖+扫码点餐+收银+后厨管理+会员管理+供应链管理”的一站式智慧餐饮服务能力。

2、客户资源互补，全覆盖整个餐饮行业

微盟是最大的中小企业第三方微信服务提供商、最大的腾讯社交网络服务平台中小企业精准营销服务提供商，一共拥有300万注册企业商户，在餐饮行业微盟的客户群体同样以中小商家为主，而雅座服务餐厅超过100万家，其中餐饮百强企业合作超过40%，在KA客户具备领先优势。

两者结盟后，完美实现了对头部KA客户到中小商家的餐饮行业客户全覆盖，不管是中长尾连锁餐企，还是中小餐饮商家，都能够通过微盟和雅座联盟后的合力解决管理、运营、数字化、智慧化等多重难题。

微盟和雅座目标都是通过去中心化的方式为餐饮企业提供一体化智慧餐饮解决方案，加上覆盖客户范围的一拍即合，无疑直接推进了整个餐饮行业的数字化进程。

微盟成立智慧餐饮公司，推动餐企堂食、外卖、电商一体化布局

在疫情的影响下，传统的“堂食为主、外卖补充”的餐饮想法在慢慢转变，大部分餐企开始重新思考堂食、外卖、电商零售三店一体的结构和盈利模型，重新进行资源配置。

1、疫情下餐饮新格局凸显，餐企转型迫在眉睫

疫情无疑加速了许多餐饮商家转型升级的脚步，大家都在不断调整运营策略，开始线上线下全渠道数字化运营。

餐饮从堂食为主的旧格局，逐步转向“堂食、外卖、电商”一体化的新格局，这也倒逼着餐饮人转型，寻求降本增效数字化、智慧化新模式。

2、微盟打造“全闭环”餐饮一体化解决攻略，帮助餐企“开源节流”

从会员、收银、外卖、商城、点餐、到预订、供应链管理，现在餐饮企业需要的是数字化、智慧化、一体化的解决方案，打通整个线上+线下的全闭环。

微盟的智慧餐饮将以“基于微信生态圈，面向品牌连锁餐饮，打造三店（堂食，外卖，电商）一体化的解决方案”为核心战略，帮助餐饮企业实现“开源”和“节流”。

五大业务线，全场景助力餐饮商家线上+线下运营

微盟智慧餐饮公司的成立，是在战略控股雅座以后的一次重拳出击！会帮助餐饮商家打通线上、线下全渠道运营，对于整个餐饮行业都将有着深远的影响。

微盟智慧餐饮公司将下设销售中心、运营服务中心、产品研发中心、收银POS事业部以及成本管家事业部五大部门，目前拥有智慧餐厅、雅座收银、雅座会员、成本管家和商有外卖五大业务线，形成集会员、收银、外卖、商城、点餐、预订、供应链管理为一体的全场景一体化数字化解决方案。

1、为中长尾餐企解压的“智慧餐厅”

随着流量越来越难获取，餐饮商家不再仅仅依赖大平台提供的客户源，而是想要发展自己的私域流量池。

外卖小程序+公众号成了最好的抓手，但如何进行最佳的搭配组建，才能使其发挥最大的作用，却难住了很多餐饮老板。

微盟智慧餐厅拥有完善的会员管理体系和丰富的营销功能，通过微信营销和会员管理帮助餐厅多渠道吸引新客到店，通过多样化营销促进客户二次消费，提高客户留存及复购率的同时，帮助餐饮企业构建自有流量，为企业搭建基于“小程序+公众号”的三店一体化（堂食，外卖，电商）数字化解决方案。

2、聚焦大中型餐饮客户的“雅座会员”

众所周知，雅座深耕餐饮SaaS领域已经14年之久，是餐饮会员营销的开创者，已经服务了包括呷哺呷哺、永和大王、绿茶、眉州东坡、五芳斋等知名企业，餐饮百强企业合作超过40%。结合雅座在会员领域的14年的经验，微盟的智慧餐饮公司，除了提供更丰富的三店一体化解决方案，同时还提供更专业的会员运营与管理服务。

3、提升餐厅运营效率的“雅座收银”

“雅座收银”提供全场景一体化的智能收银解决方案，帮助餐厅提升运营效率，增加营销收益。

4、解决餐厅“三高一低”的“成本管家”

从采购，用料、加工三个方面，“成本管家”帮助企业提升效率，增加利润。

5、助力商家外卖自营化的“商有外卖”

餐饮企业的数字化升级将加速外卖产业的变革，未来每个餐饮商户都需要外卖自营化。通过自建外卖平台，商家可以摆脱第三方外卖平台的限制，无需交纳佣金且客户资源掌握在自己手里，轻量级、操作简单的微信小程序就成为商家自建平台的优先选择。外卖小程序也成为餐饮企业在这次疫情中自救的重要“输血通道”。“商有外卖”服务餐饮外卖商家，包含云小店和云管家两大产品，帮助商家建立自有外卖平台，同时提升各平台的外卖收益。

职业餐饮网小结：

强强联合后，智慧餐饮公司是微盟在餐饮领域的一次重大发力，同时这一举动也成为疫情下餐企转型关键截点的“助力军”，帮助餐饮行业更好、更快速的实现数字化转型，智慧化升级新格局。

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主编丨陈青

（部分图片来源于网络）