这是一场
汇聚餐饮精英的顶级盛会!
引领行业趋势的潮流嘉会!
颠覆传统餐饮的变革之会!
倒计时5天!
2019中国连锁餐饮原创影响力峰会
12月12日,山东济南
20+餐饮大咖、800+餐饮企业家
将一起探讨餐饮原创秘籍!
门票仅剩20张了,购票通道也即将关闭
还没买票的抓紧最后机会哦!
任正非说:“不要遇到一点困难就悲观,不要遇到一点挑战就投降,投降没有出路,只会被人蹂躏。要敢于亮剑,提刀跨马杀敌。”在餐饮寒冬里,有这样一批餐饮就敢于用创新这把利剑突围:渝是乎首创酸菜小鱼,引领了正餐快餐化的潮流;夸父炸串,做走食炸串,25平小店日营业额能达1万元;有拈头火锅,首创“市井火锅”概念,用89元火锅套餐降维打击……他们突破了原有对正餐、小吃的概念,特立独行,自成一派,找到了一条条红海破局的新出路!那么,我们要如何像他们一样把握时势?如何在激烈的变革中看清未来?你想要的答案,在2019中国连锁餐饮原创影响力峰会就能找到!
已有700+餐饮企业家报名参会!你还不来?
全天餐饮重量级大咖的干货分享,已经吸引了来自全国各地 700多位餐饮企业家报名了!
20+位餐饮大咖深度分享,8小时纯干货输出
大会上不仅有连续8小时的大咖主题演讲,还将发布“2019年餐饮原创力TOP榜单”!为了提升餐饮品牌的原创力,探索原创背后的逻辑,我们有幸邀请到十余位餐饮行业大咖主题分享自己的实战经验,还有一场精彩的圆桌论坛。小马宋,独立战略营销顾问。曾经就职于经济观察报、奥美、蓝标等知名企业,2007年戛纳广告节铜狮奖项得主。为云海肴(云南菜第一品牌)、乐凯撒披萨(华南第一的披萨品牌)、古茗奶茶(超过2000家连锁的奶茶品牌)、熊猫不走生日蛋糕、瑞幸小鹿茶等多家餐企提供战略营销服务。他对行业和企业的发展阶段洞察透彻,思维敏锐锋利,分析问题直达要害。(小马宋老师一堂课就价值三万块,这次你来峰会听到就是赚到哦!)(所有餐饮老板都想听的小马宋营销课,扫码购票不要掉队哦!)
在连锁品牌快速扩张到几十上百家之时,如何保证人才的培养和输送,是企业发展的难题之一,而利用股权激励提升组织效能是解决这个问题的关键。为此,被称为“餐饮界华为”的喜家德独创了“358合伙机制”。这种方式极大地调动了店长培养人才的积极性,沟通成本极低,团队裂变速度非常快。使得优秀店经理的流失率不到5%,为店面扩张提供了稳定的人才输送。(学习喜家德的长期主义,扫描二维码报名现场听更过瘾!)
高端餐企代表北京宴,在2013年,17000平方米的面积,最惨的一天只卖了2000元,每天亏损18万元,当时没人相信北京宴能够起死回生。随后,北京宴靠着极致的“中国服务”,走私人订制线路线,独创了“36宴定制”,实现营业额一年增长50%!成为高端餐饮转型中的标杆!2018年3月,北京宴董事长杨秀龙接手俏江南,用一年的时间让俏江南再现生机!(想了解如何用服务创新提高企业营收吗?来现场杨秀龙给你支招!)在山东,26年稳扎稳打济南,超意兴用走性价比路线,坚持做“人均12的百姓食堂”,辐射济南1小时城市圈,开出400家直营店。用区域深耕、精耕一步步向山东迈进、向京津冀迈进,向全国迈进。(如何打破拓店难的魔咒?扫码参会张靖之现场为你解答!)渝是乎开创了“快时尚单品爆款”的模式,创新提出“按份吃鱼,大菜小吃,好吃超值”的全新吃鱼理念和方式。满足了顾客既想要一人独享又可以和多人分享的消费心理和需求。渝是乎从2015年成立至今已有40多家直营连锁店。70平小店单店月流水超过50万,引领了正餐快餐化的潮流,被称为北方酸菜鱼市场中的“大哥”。(如何开创一个品类?扫码购票听王勇现场细细道来!)
近两年,在餐饮行业发展集体低迷情况下,小吃却成为一匹黑马,市场规模直逼4000亿!原西少爷联合创始人袁泽陆离开西少爷之后瞄准了小吃升级,创立了夸父炸串集团。利用大数据选择出26种顾客接受度比较高的串串,做走食生意,25平的炸串小店,日均营业额能达到1万!成为小吃界黑马!让乐山油炸串串在帝都流行传开,也让夸父也成为小吃消费升级的代表品牌。(如何抓住小吃风口?扫码购票现场听袁泽陆的小吃升级创新秘籍!)
望京小腰,被看作北京的地标美食。从创立之初就盯上了“小腰”,将传统的全品类烧烤模式聚焦在细分品类。华少称望京小腰是中国街头烧烤的无冕之王。160㎡的店面,夏季撸串旺季最高能做到10万;就算是在冬天,营业额也能达到3万元/天。从北京近万家串店里突围,上演了一场草根美食逆袭记。如今,望京小腰全国布局门店上百家,还在巴黎和首尔开了两家海外店。(想知道如何控制企业成本,用数据化精细运营吗?扫码购票听张高立现场分享!)串意十足,走高端品质烧烤路线,深耕线上外卖,利用年轻人注重生活仪式感的特点,在外卖上加强场景化营销。创立1个月,单店外卖平台订单超过500,创立两个月,单平台突破10000单,并且在短短一年多的时间里,就在全国开了200多家店。(2020年的外卖趋势到底是什么?扫码购票你不知道的都在这里!)首创“市井火锅”概念,根据年轻人需求把火锅做“轻”。学中餐走“套餐化”模式,用89元的套餐降维打击。提出“好吃不贵,丰俭由人”的口号,满足不同层次的人对火锅的需求。门店平均6个月收回成本,180平门店日入3万,1年时间开出475家门店。(想听听下一个火锅风口是什么吗?赶紧扫码购票参会吧!)北大经济学硕士出身,在呷哺呷哺从业市场营销和海底捞中国区品牌管理,负责前期品牌策划、产品策略和产品推广运营,打造出了数10个商圈爆红的经典案例。至今从事产品和品牌管理有十余年经验。(海底捞的企业盈利模型是什么样的?来听海底捞前员工给你讲)
职业餐饮网见证了很多餐饮企业的蜕变、创新、破局,此次峰会,职业餐饮网联合创始人乔为也会针对《核心竞争力——品牌创新的原点》同大家一起分享她的所看、所见、所知、所悟。(如何提升企业的核心竞争力?扫码购票她会给你答案!)本次论坛将由黄记煌创始人黄耕主持,还有被华莱士投资、在北京深耕8年聚焦油泼面的陕味食族创始人陈雷、一年接待食客300多万的舜和酒店集团董事长任兴本、三文鱼拌饭领导者酱样儿创始人姜毅、被称为“中国餐饮新力量”的凹串串创始人张越洋等,你在创新方面遇到困难,在这帮你解决!2、餐饮行业首个“2019年餐饮原创力TOP榜单”即将发布!大会的另一重头戏是,在晚宴上,我们将发布“2019年餐饮原创力TOP榜单”!历时100多天,近千家餐企线上踊跃报名,经历组委会初选、网络票选、专家评审、媒体评审四个阶段,最终有45家优秀餐企荣登榜单!究竟有哪些优秀餐企获奖呢?12月12日晚,让我们拭目以待!参会信息
交通路线:
1.坐飞机来参会
济南遥墙国际机场→鲁能希尔顿酒店:45公里,打车约50分钟。
2.坐火车、高铁来参会
济南西站→鲁能希尔顿酒店:20公里,打车约35分钟。济南东站→鲁能希尔顿酒店:13公里,打车约25分钟。济南站→鲁能希尔顿酒店:12公里,打车约25分钟。温馨贴士:为了让参会人员住宿便利,主办方特找了两家酒店,开放大会单独预定渠道,还有优惠价!有需要的可以直接电话定房哦!0531 8192 5680/5681/5682/5683请自行致电报“厚道餐饮会议”预留房间,可以享受会议优惠价550元/间/晚,预定后请按照酒店流程提供费用担保。0531-81618600(09:00-19:30)请自行致电报“职业餐饮网”预留房间,可以享受会议优惠价380元/间/晚,预定后请按照酒店流程提供费用担保。1、早上8点30分开始,凭借姓名和手机号就可签到,签到后将获得精美伴手礼一份。2、为保证参会人员的安全与利益,请佩戴好大会提供的统一证件,凭证件入场(一证一人),现场座位可自行选择。3、大会现场请将手机调为静音,以保证会议顺利进行。4、请妥善保管好您的个人物品,贵重物品请随身携带。
最后20张票,速速抢购!
论坛门票早鸟价
贵宾票:398元/张(原价498元)【 不含晚宴】
VIP票:698元/张(原价898元)【含颁奖晚宴】
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报名咨询:
王欣老师 18519585217(微信同号)
年底行业盛宴,精彩不容错过!
12月12日,山东济南
我们期待您的莅临!
一起开启餐饮变革新时代!
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