又一餐饮巨头撑不住！
今天（8月18日），据CNN报道，必胜客母公司百胜集团在美最大特许加盟商欠债近10亿美元，申请破产，并决定永久关闭300家门店，剩余927家门店也将被出售。
必胜客关店300家，927家店也将被出售
据报道，百胜餐饮集团在美国最大的特许加盟商NPC破产后，双方已达成协议，将关闭最多300家必胜客门店。
据悉，NPC旗下的1227家必胜客连锁店占全美总数五分之一，剩余的927家门店也将作出售处理。
必胜客方面在昨天表示，与其他的门店相比，这300个门店的业绩“表现明显逊色”。目前双方还未透露面临关闭的门店位置和计划关店的时间，但NPC称绝大多数受影响的门店设有堂食位置。
NPC也表示，关闭这些不适合发展外卖或外带业务的门店，是为了帮助公司进行全面的财务重组，将资金投资在能够处理网络订单的小型门店上。
CNN指出，关闭带堂食位置的门店也和连锁餐饮近期运营的趋势相关，其正在从堂食餐饮的方向转变，更多鼓励消费者从网站或第三方应用程序上下单，然后到门店取餐。
但必胜客中国相关负责人表示，国内不受影响。
背负近10亿美元债务，申请破产，
它只是全球餐饮业受重创的缩影
受到疫情影响，NPC不仅面临线下消费的停摆，还背负着近10亿美元（近70亿人民币）的巨额债务，加上不断上升的劳动力和食品成本，最终导致了公司申请破产。
NPC国际的破产其实只是全球受餐饮重创的缩影。
据法新社报道，餐饮业是美国疫情中受创最严重的行业之一，到今年年底预计将损失2400亿美元。而相关数据显示，截至7月10日，已经有26160家餐厅停业了，其中有大约60%的餐厅还是永久性倒闭。美国餐饮业迎来了破产潮，加州餐饮业协会发表数据，疫情以前，大约140万人从事这一行业，过去4个月大约100万人停职或遭解雇。美国中餐馆也受到了巨大影响，有报告显示，截至4月15日，全美约59%的独立中餐馆结束了信用卡和借记卡交易，关门停业。
美国全国餐馆业协会公共关系副总裁肖恩·肯尼迪表示：“对这一行业而言，简直是灾难。我们是第一个停业的行业，可能将是最后一个从疫情中恢复的行业。”疫情肆虐，餐饮业遭殃，外卖需求却大幅上升。几乎所有餐饮店都在努力向线上转型，希望用外卖来吸引客户，逃过这场金融浩劫。数据显示，今年4月和5月，必胜客线上和外卖销量大增，其中在5月份报告了过去8年中送餐和外卖的平均销售额最高的一周。整体来看，美国外卖市场的表现也欣欣向荣。根据数据研究机构Statista的报告，截至今年6月底，美国外卖市场的总规模同比去年翻了一倍，预计年底将超过265亿美元；外卖用户数也将突破1亿大关，成为继中国之后的全球第二大外卖市场。不过，相较外卖业务，实体餐厅的情况却较为惨烈。以百胜集团为例，虽然必胜客、肯德基在美国的同店销售额都有所增长，但集团今年第二季度全球同店销售额却下滑了15%。标准普尔（S&P）数据也显示，今年6月美国餐厅和酒吧销售额同比下滑26%。“欢迎来到餐厅的末日。”CNBC主持人，同时也是酒吧老板的吉姆·克拉默说。他表示，餐厅不可能仅靠外卖生存，当初也不是为了外卖业务设计，“很明显，实体餐厅在疫情时代无法盈利。”据《今日美国报》报道，在一份可能无法偿还债务的全国餐厅名单上，澳美客牛排、Applebee’s、芝乐坊等连锁餐厅都榜上有名。如果企业拖欠贷款，这些餐厅可能会被迫申请破产，关闭门店或进行清算。根据标普全球市场财智发布的报告，随着餐厅重新营业，美国最大的几家上市连锁餐厅违约几率在最近几个月有所下降。但越来越多餐饮企业进入破产程序，政府发放的失业救济金也存在不确定性，这都将继续给餐饮业带来压力。分析人士尤其担心即将到来的冬天。届时，许多餐厅将不得不取消户外座位。百年难遇的疫情席卷全球，全球餐饮业陷入低潮，餐饮人的日子异常艰难。
来源：上观新闻、澎湃新闻
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