2020年05月17日 | 第[724]篇原创
作者 | 张大宽
来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）
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只要思想不滑坡，办法总比困难多
–张大宽
自救
A：这个画风好像有点不对啊！
B：绿草地，小板凳，白色的围栏，还有远处的游乐设施，这哪像吃饭的地方啊，这是标准的幼儿园操场么。
C：莫非是谁家推出的新业务，场景营销？疫情还没过去，这么大手笔的投资，不多见啊。
D：这是幼儿园改行开了烧烤店。。。。
真实的情况，是山东济南一幼儿园受疫情影响发不出工资，园长决定带老师转行卖烧烤。
怎么样，老师给你点菜，排面不错吧！[手动狗头.jpg]
园长说不想老师们因发不了工资转行
“如果挣了钱利润全体老师平分，如果赔了钱保证每个月给每个参与者发1500元基本工资。
这次创业的宗旨只有一个：解决老师的就业问题！”
这院长，够意思吧，给院长打个CALL。
听闻幼儿园改了烧烤店，家长带着孩子们也闻讯赶来，大人有肉吃，孩子有地玩，老师有工资，一举三得。
除了卖烧烤，还有卖包子滴。
云南丽江一家20余年的民办幼儿园目前有70多名教职工维持每个月的运转需要30万元千思万想他们开起了包子铺生产自救。
园长说，一开始自己真的拉不下来这个面子，但没想到大家都特别支持。
谁不愿意支持一个积极主动的人呢？
网友如是说
最新的消息，上级给了消息，即将复工开学，烧烤已经停业不干了，也不穿串了，迎接宝宝们回来上课！
没办法
相比于上面这样“积极想办法”的院长们，前段时间看到了不少“没办法”的餐饮老板。
我说这个话，多少有点“站着说话不腰疼”的嫌疑。
他们的心态，我非常能理解，从开始的不能开门，到后来的可以开外卖，再到后来的有限堂食，再到现在的放开堂食。
看似一步步的松绑，但生意并没有随着松绑而恢复到以前。
甚至有些店，开门还不如不开。
为啥呢？
不开门，主要亏的是房租，这钱有数，一天亏多少很清楚。
开门，不但亏房租，还有食材，还有水电气，还有人员工资，还有。。。。
这钱成了无底洞，不知道要亏到什么时候才行。
每天一睁眼，就是大几千没了，说不焦虑的，都是假的。
只要思想不滑坡，办法总比困难多
这句话我一直很喜欢。
也有人说，这只不过是一句鸡汤罢了。
可，哪怕就是鸡汤，喝了管用不就成了。
2月份的时候，有位老板来咨询，问我说这时候应该咋应对呢。
他说外卖肯定是必经之路，不能堂食，就只能外卖一条路。
我说没错，那你有啥打算呢？
他说，准备去学习学习外卖平台运营，书已经从京东买回来了，外卖运营一本通。同时还有一些外卖的课程，准备报名好好学学。以前堂食还行，就没把外卖当回事。
我说，打住打住，课程就不用报了，用两个小时把书粗翻一遍就成了。
做外卖，不一定非要学平台运营。
他说，不学平台，咋弄嘞？
我说，不用干别的
①、去找开门的打印部，做几盒名片，名片上印上你点名字，微信二维码，背面印上几个主打菜，价格也写上，同时写上上午11点之前订餐，送茶叶蛋一枚。
②、去周边开工的写字楼扫楼，把你的名片发出去。
③、守着微信及时接单
至于外卖平台，看书上的东西，把基础的装修做好，精简菜品，价格就按照正常价设，打不打折自己定，底线要求就是一定要有利润。不要干费力不赚钱的事情。
结果，就这么干，那段时间生意不比以前差多少。
另外一个老板，给我说他在疫情期间的自救方法。
节前备了不少货，尤其是冻货。这一下子不能开门了，就发动亲戚朋友帮忙转发，开始卖冻货。
没想到这些东西卖的还挺好，顺着就开始卖各种半成品食材，虽然盈利不如疫情之前，但养活人是没问题。他说，总不能死等，得主动一些。
今天是周末，我在群里又发了读书红包。
聊的时候提到一本书，叫做《高效能人士的七个习惯》，我说这本书我就记住了4个字，“积极主动”。
我们的群友沃尔沃说，他记住了“影响圈，关注圈”，比我多2个字。
咱把这几个字连起来组个句子，就叫做“积极主动的在影响圈里面多做事，少看关注圈”。
如果不是特别理解这几个词的具体含义，建议翻看《高效能人士的七个习惯》
上面说的几个例子，你看是不是都是在“可影响的范围内努力”，弄不过病毒，但我们可以卖烧烤，卖包子馒头，可以去扫楼，可以卖冻货半成品。
做点啥，一定比痴痴的等待更有意义。
大部分地区，已经放开了，这些地区积攒了不少自救的经验。那些因为特殊原因，还无法正常复工的地区，可以借鉴一下前人的经验，尽可能的去自救。
只要思想不滑坡，办法总比困难多，你说呢？
戳下方图片，带走实用方法
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