2019年11月17日
第【541】篇原创【周末餐饮营销日历专场】
有理有据的打折
顾客更容易接受
–张大宽
1、旺仔大馒头
虽然，暂时还没有找到实物，但这个思路你完全可以借鉴。
那就是推你的放大版。
比如你家的主食，可以推大馒头，2斤重的大馒头一个，一桌人不用点米饭，直接上大馒头，顾客自然会拍照，自发替你传播。
同理，其他的菜品，只要能放大的，都做成大款，而且可以限量，满额赠送，或者会员专享，既让他们有面子，也能帮你吸引来更多的顾客。
2、11月22日 小雪
同样的“小雪”，南北方因为气温不同，过法也大为不同。
北方天冷的地方，可以在这天免费提供“暖身汤”，当天顾客到店即可免费品尝。这个成本可以适当增加一点，品质好了更容易打动人。
南方有些地方有吃糍粑的传统，那就在当天每桌赠送糍粑一份，数量有限，微信提前预约。
无论是暖身汤，还是糍粑，提前制作的流程，都可以在朋友圈、抖音快手上发出来，增加曝光，这种“定制款”往往比正餐更能吸引人。
选适合你的用
有了热点，活动就有了主题，有了主题，做活动就有理有据，不至于“尴尬的打折”。
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只要思想不滑坡，办法总比困难多
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