餐厅外卖
外卖头条送票啦!亿欧餐饮峰会解读变革时代下餐企的发展之道
2018年,中国餐饮市场营收规模已经超过4.27万亿,同时,随着第四次中餐出海潮到来,很多中餐企业已走上了全球化的征途。据世界中餐联合会统计,海外中餐厅约有60万家,涵盖了全球188个国家和地区。美团点评、瑞幸…
因一个隐患,毁了一家店,餐饮安全的急救措施,你知道多少?
图 | 外卖头条据市场监管总局官网消息,2018年10月至2019年1月,市场监管总局部署开展网络餐饮服务食品安全专项检查。针对各类违法违规问题,共下达责令改正通知书89230份,下线入网餐饮服务提供者18.5万家,取缔…
一周大事件|交警、环卫工人成假期外卖高点单人员;2019外卖产业“回归·赋能”大会圆满成功;餐饮业将减税!
图 | 外卖头条1饿了么:交警、环卫工人成假期外卖高点单人员10月5日饿了么发布数据显示,国庆前三天,全国重点城市中,兰州、南昌、成都、贵阳、青岛的酒店外卖订单同比增速居全国前五。同时,假期坚守岗位的工作…
2019外卖产业“回归·赋能”大会 千人齐聚洪七公百期盛宴,共话外卖新风向!
互联网餐饮外卖,从2014年走到了2019年,完成了4415亿的交易规模;同时,洪七公外卖课堂从2016年走到了2019年,从0——1,再从1——100,行业在变,后外卖时代更在改变!10月10日上午,由洪七公外卖课堂和吃货大陆联…
当中国茶做起了外卖,我们能思考什么?
图 | 外卖头条中国茶做外卖这件事儿,现在看来还可能是天方夜谭,而假设我们将它当成一件普通的事儿,你就会发现,未来即使做到了这一步也没什么大不了的。中国茶做外卖算是消费升级吗?改革开放至今几十年过去,…
倒计时|2019回归&赋能洪门兄弟年度外卖盛典明天开幕!
DCCI数据显示,上半年中国外卖行业交易额持续扩大,2019年有望突破6千亿,但外卖渗透率不足15%;一二线城市外卖市场饱和,三四线市场下沉,外卖迎来“品质升级”VS“好吃不贵”;订餐场景丰富,夜宵订单增加,夜宵市…
干货|长假结束第一天,如何收割节后流量?
图 | 外卖头条7天排名重组时期,交易额、订单、曝光、进店率等,都与店铺的排名联系紧密,直接影响排名权重;另外,对于国庆期间设置歇业的商家来说,再开业的7天,也是决定店铺命运的关键。1 长假旅游外卖…
一周大事件| 国庆3天百万游客在景区点外卖;点餐必须关注餐厅公众号,律师称涉嫌侵权消费者选择权!
图 | 外卖头条1国庆3天百万游客在景区点外卖饿了么大数据显示,国庆前3天,超百万游客在核心景区点外卖。超1.1万名游客在上海徐家汇吃生煎外卖;超3616位游客在成都宽窄巷子吃冰粉外卖;超5400名游客在西安大雁塔…
同样是放假,为啥他家店铺能抓住这波线上流量?
图 | 外卖头条“按照我的经验:节假日总体单量会变少,但是订单会比较多,因为人都聚在一起了。只要运力足够,销量和销售额不会落下。物流、人力给力点,希望我这里不要存货。餐饮人没假期,放假三天总可以吧。”近…
一周大事件| Q3外卖交易达1952.9亿;星巴克1年100城3000店“专星送”……
图 | 外卖头条12019年Q3餐饮外卖交易规模将达1952.9亿元近日,Analysys易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》。数据显示,2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元,环比上涨…
榜样力量:2019年度外卖影响力榜单评选盛典!
由洪七公外卖课堂主办,外卖头条、吃货大陆联合主办的2019外卖回归&赋能闭门大会暨洪门百期盛宴将于2019年10月10日在上海举办,期间将举行洪七公外卖课堂洪门兄弟“2019中国好外卖年度榜单”评选盛典。活动介绍…
倒计时|2019年度餐饮业十大品牌网络票选倒计时开启!
2019年度中国餐饮业十大品牌评选自启动以来各餐饮品牌踊跃投票 感谢各位餐饮人的热烈支持! 投票通道也将于10月10日23:59分正式关闭网络投票结束后我们将根据网络票选情况筛选出入围专家和媒体评审的品…
最新| 6000亿外卖即将到来,外卖产业化调查呈现5大发展特征!
图 | 外卖头条日前,中国饭店协会外卖专业委员会和美团研究院联合发布了《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》(以下简称报告)显示,2019年上半年,中国外卖产业整体发展态势良好,市场规模保持较快增长…
人造肉来了,你会用吗?
图 | 外卖头条“人造肉”三个字热议一度追平猪肉价格。先是一系列惊人的新闻:巴菲特入股、李嘉诚投资;再有人造肉Beyond Meat股价飙升37%,一个月大涨460%;肯德基人造鸡肉5小时售空;9月欲进入中国市场;猪肉价格…
一周大事件|高校禁外卖对学生翻包检查;老字号上线外卖占比49%;小鹿茶加盟店仅允接指定第三方外卖平台
图 | 外卖头条1借外卖平台超范围经营食品,济南高新区一家餐饮单位被查近日,济南高新区一家餐饮单位就因为超范围经营冷食类食品被调查。经初步调查,该面馆今年五月份曾因同样问题被高新区市场监管局责令改正并…
2019外卖回归&赋能闭门会暨洪门百期盛宴!
2019年后半场,外卖餐饮正在经历一场生死角逐对赛。上半年,外卖市场增长35%,逼近5000亿;美团首次盈利;自营外卖加入混战;跨界外卖多发:宜家宣布未来做外卖……多业态发展,争先恐后在“后外卖时代”绽放异彩…
外卖“取餐”引发连锁问题,超时之则谁来担?
图 | 外卖头条截止今天,#外卖超时哪方担责#的话题已有15万人进行投票。其中,投票数跃居第一位的“商家出餐慢需担责”,投票数达8万。果然,外卖配送一但超时,商家就得背锅!而引爆话题度的就来源于喜茶的“取餐慢…
现实版《巨额来电》“30元搞定整套流程”,外卖职业“假打”何时休?
图 | 外卖头条前两天外卖君看到一条新闻,说职业打假已经形成一条灰色产业链,师傅带徒弟,交30元拜师即可学完一整套“打假”流程。还有专门盯店铺宣传包装、超经营范围、往菜里放异物制造伪证等分工流程,职业打假…
一周大事件|8月月饼单量增长182%;外卖、泡面展开数据对决;美团探索招聘业务?
图 | 外卖头条1外卖大数据:济南人最爱吃五仁月饼 在全国城市中是”独一份”中秋节来临,阿里饿了么口碑发布的大数据显示,从8月初开始,济南外卖月饼销量开始激增,济南外卖月饼单量8月环比7月增长了182%。在月饼…
优惠叠加使用,补1出5,新出“智能满减”功能如何智能?
图 | 外卖头条近日,饿了么一款新功能上线北京上海等城市,引起了商家一波讨论:昨天1/5单都是从这来的;几乎是平台所有流量通道都用上;新出的功能,可以看做津贴联盟的对标;据说现在是红利期;平台补1元,我们…
“亏一点”理论,升级豪华版外卖包装,赔钱也要做?
图 | 外卖头条都以包装配置好为优,结果又引争议!研究了那么多年的外卖包装后,有质感的包装一直是商家追求的目标。苦于高额的成本费,挣扎升级与否,然而“豪华”版的包装真的好做吗?近日,位于厦门的多位外卖商…
一周大事件| 夜间小吃类订单排名靠前;外卖包装因豪华配置引用户争议;沃尔玛外卖2年增长13倍!
图 | 外卖头条1夜间消费订单量广深排名全国前十近日,智联招聘发布其与美团点评合作撰写的《2019年中国白领夜间消费调研报告》。报告中显示,大城市是夜间餐饮消费的主力,北京的夜间餐饮订单占到全国7.26%,深圳…
净利降低32.4%的周黑鸭,能否靠线上发力争夺卤味巨头?
图 | 外卖头条餐饮零售业的发展,总带有某些神秘的力量。日前,周黑鸭发布了年中财报数据:实现营收16.26亿元,净利润2.24亿元,同比下降32.4%,其中线下覆盖的96城外卖业务同比增长47.5%。值得注意的是,有卤味“…
一周大事件|39.8%用户会查看商户信息;美团试水无人机外卖,但外卖小哥不会被取代……
图 | 外卖头条12019Q2网络外卖服务市场发展研究报告我国网络外卖服务使用率较高,数据显示,近5成网民使用过网络外卖服务,用户规模达4.1亿。数据显示,超过8成用户通过网络外卖平台使用网络外卖服务,同时美团外…
它用一款“童子鸡”开近300家店,单店日收过万,只因抓住“品类”爆点?
图 | 外卖头条如果说2019年所有的品类都值得重做一遍,那么余温尚在的“鸡”品类市场呢?一款炸鸡排,让正新开出18000+店;一套汉堡+炸鸡,让肯德基、麦当劳在全球拥有近3万家店;一份黄焖鸡,火遍大江南北…
“情意5星,实则差评”,外卖评价继恶意差评,又现“恶意好评”?
图 | 外卖头条近日,一位商家反映,店铺评价栏里惊现了一幅这样的画面:五星,内容却是产品差、体验差等问题。事实上,优质星评但内容属于恶意评论已经在行业多次出现,成为行业困扰。外卖君对此展开调查,发现除…
金秋十月,与2000餐饮人齐聚北京,探讨连锁餐饮的品牌进化、组织变革
金秋十月,与2000餐饮人齐聚北京,探讨连锁餐饮的品牌进化、组织变革2018年,中国餐饮市场营收规模已经超过4.27万亿,世界中餐业联合会等发布的《餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2019)》指出,以近三年…
外卖进入“信用时代”,差异化分级用户是必要?还是必然???
图 | 外卖头条毫无疑问,每一次的外卖改革都能引起一阵不小的“骚动”。昨日,更名为饿了么星选的百度外卖,宣布上线秒退款功能,顾客一旦选择急速退款,无需商家同意,平台直接退款至订单支付账户。但于商家,很可…
商圈内20%的商家获得80%的订单,用户只买销量好的商家?
图 | 外卖头条店铺活动力度大有订单,活动力度小没订单?店铺排名上不去,没有曝光就没有流量,老店下单转化率、订单不稳定。店铺陷入消沉怪圈?是时候拯救你的店铺了。1摆脱思维误区,重新认识店铺3月份的时候,…
一周大事件| 外卖“信用时代”正式来临;配送市场打开“分钟级”大战;海底捞外卖业务涨4成!
图 | 外卖头条1饿了么“星选”上线秒级“外卖信用退”8月20日,饿了么“星选”宣布正式上线“满意宝(极速退PLUS)”服务,阿里88Vip会员在“饿了么星选”App中“星标商户”下单,对餐品不满意即可享受1秒退款服务,无需…
“2019年度餐饮业十大品牌评选”,8月30日截止报名!
2019年度餐饮业十大品牌评选活动报名进入倒计时,报名通道将于8月30日关闭!自7月5日活动启动以来,共计超过1500+品牌报名,截至目前,已入围400+品牌,总投票数已超过300万票。本次评选活动涉及7个业态及创新品…
消费升级之下,如何打造外卖包装“体验感”,做新增量裂变?
图 | 外卖头条在餐饮行业,各路英豪跑马圈地、激烈火拼、竞争激烈,尤其是外卖的战场尤其壮观,一个店铺或品牌想在这样环境脱颖而出十分困难。在以外卖为主的餐饮店铺之中,包装往往是顾客真正接触店铺的第一步,…
200+顶级外卖运营总监社群,为什么值得你加入?
▼“与优秀的人同行,你会变得更优秀”。黄埔四期洪七公外卖大学万店掌门高质量外卖运营总监社群外卖,从蛮荒到深耕,从粗略运营到精细管理,从初级“跑马圈地”到高阶“万店掌门”运营成为越来越重要的生产力!拉新、盘…
一周大事件|7月全国餐饮收入3658亿元,必胜客、汉堡王等连锁品牌遇外卖业务大关!
图 | 外卖头条12019年7月份餐饮收入同比增长9.4%8月14日,国家统计局发布数据显示,2019年7月份,社会消费品零售总额33073亿元,同比名义增长7.6%。其中,7月份餐饮收入3658亿元,同比增长9.4%,限额以上单位餐饮…
资本加持下的瑞幸,上半年亏12亿,外卖减147家,这1杯谁来爱?
图 | 外卖头条“亏损就亏损吧,补贴还会继续3到5年”,壮语在前,瑞幸对亏损这件事显得十拿九稳!8月14日晚间,瑞幸咖啡宣告第二季度总营收为9.09亿元人民币,净亏损6.813亿元,上年同期净亏损为3.33亿元人民币!今…
热议度保持3年不降反增,“外卖单身经济”将走向何方?
图 | 外卖头条近2年,一波又一波讨论浪潮不断将“单身经济”拍向餐饮行业,一轮又一轮高涨的创业热情,让“单身经济”在2019年似乎迎来了最高峰。“单身经济”以消费倾向著称:花钱悦己、花钱方便、高生活品质、强购买…
洪七公万人社群探店,杭州小龙坎已被挤爆!
8月9日,在“YOU EAT SO HOT”的宣传横幅下,杭州小龙坎火锅远洋乐堤港店人满为患,排队就餐的顾客派了上百余号,服务员们端着各式菜品在热气腾腾的桌前健步如飞,顾客们正忙着大快朵颐……这让平时小龙坎的一位“老粉…
最强台风天气来袭,“该不该点外卖”无解,商家立即歇业成策略?
图 | 外卖头条外卖作为便利的餐饮消费方式,已然成为日常消费的一部分。一旦离开外卖,严重影响日常生活。假如遇到极端恶劣天气,配送无法完成,这份责任该推给谁?骑手吗?然而,一种不同的声音在大众面前:商家…
一周大事件| “食草订单”达2662万单,消费增159%;欧洲两大外卖商合并交易,国际外卖市场或将重新洗牌!
图 | 外卖头条1美团外卖发布《轻食消费大数据报告》解码正在崛起的“食草经济”8月8日是全民健身日,美团外卖发布《轻食消费大数据报告》(以下简称《报告》),以数据透析国人健康饮食消费习惯。轻食主义崛起“一盘…
2662万单,同比增长157.9%,轻食品类又将延续新风口?
图 | 外卖头条虽然外卖品类逐渐丰富,涵盖多个用餐场景,但背后往往意味着白热化竞争的程度。3.5亿人次的外卖消费用户,存量有限,如何让顾客主动购买你家产品?昨日,美团外卖发布了《轻食消费大数据报告》(以…
2019年度餐饮十大品牌评选活动,入围名单公布!
7月4日,中国烹饪协会联合美团点评新餐饮洞察启动了活动。7月25日,2019年度餐饮十大品牌评选网络票选正式启动。上线以来,广大餐饮品牌踊跃报名,截止目前,共计超1500+餐企报名,共计入围400+个品牌。附部分参…
从海报看上百家店铺流量套路,打好节日营销“翻身仗”!
图 | 外卖头条节日营销,对商家来说,始终是个不可规避的话题。外卖君发现,即使到了节日,商家对节日营销流量获取的程度不同。时值一年一度的七夕节,海报展示了各家店铺营销技巧。海报起到直接视觉传达宣传效果…
无需餐具订单猛增,过度包装与精美包装的外卖,未来该注意这一趋势!
图 | 外卖头条正值7月底,美团王兴发布一条微博:9年多过去了,庆祝美团外卖突破一天3000万单。单平台外卖日单量突破3000万,如果按线下客流量分析,相当于每天有3千万人进进出出;如果按照城市来比喻的话,就相…
一周大事件|上海垃圾分类1个月,无需餐具环比高达476%;海底捞接入第三方外卖业务!
图 | 外卖头条1上海垃圾分类一个月,对外卖行业影响几何?7月以来,无需餐具的环保订单呈现飞速增长。饿了么大数据显示,上海垃圾分类新规实施二十多天以来,上海地区饿了么上无需餐具的环保订单呈现飞速增长,上…
全国上千家公司蜂拥而入,外卖代运营究竟是不是一门好生意?
图 | 外卖头条外卖代运营是不是真的靠谱?1外卖代运营是不是真的靠谱?讨论外卖代运营是不是真的靠谱这个事儿之前,我想我们可以讨论一下餐饮品牌设计、餐饮空间设计、餐饮培训是不是靠谱。看到这个话题的时候我…
三伏天,冷饮称王?!多地“冷外卖”出现1000+暴涨!
图 | 外卖头条“大暑热不透,大热在秋后。”白蒸夜煮成为今年夏季标配的同时,在外卖餐饮上,直接让商家订单暴涨20%!在冷饮外卖中,出现了暴涨1000+的业绩,把原本快要关门的店救活了!据多位商家反映:线上外卖…
2019年度十大餐饮品牌评选启动,上千家品牌现已报名!
民以食为天,餐饮从好吃到好玩,似乎被赋予了更多的意义。尽管2018年以来的市场行情仿佛跌到了低谷,但仍有多数品牌逆风翻盘,寻找到行业新风口!他们中既有从运营中摸索出一条标准化可复制的模式,又有迎合年轻…
自营外卖、共享厨房,历经4年“淘汰赛”的背后:探索外卖新出路!
图 | 外卖头条外卖行业发展到2019年,几经周转,真正完成了从粗放到精细化的运营。餐饮人要盈利的本质,衍生出外卖运营的新突破,新方法。已经适应没有红利、没有补贴的行业现状,从某种意义上来说,今年的外卖头…
一周大事件|夜宵订单最高增速达300%,单量呈3位数增长;第三方配送斩获A轮千万级融资!
图 | 外卖头条1夜宵订单增长 饿了么口碑助推夜经济升级7月24日消息,随着本地生活服务行业的数字化升级,传统“夜宵订单”正升级为新型“夜经济”,夜晚订单量呈三位数增长。北京、南京订单量同比增长超60%,海…
探讨:打响“夏季战役”,夜宵外卖,算得上一门好生意吗?
图 | 外卖头条提起餐饮行业的夏季,绝对少不了“吃+喝”黄金搭档。近日,被认为志在打破夜宵外卖边界市场的肯德基新品成绩单出炉,新品上线首日,10城晚间外卖单量占全天订单六成,夜宵市场活跃,同比增长八成。同…
500家店铺实战经验:获取优质评价,只需一套“图文并茂”的逻辑!
前两天得到一个差评,没有在意,不成想,店铺排名下降了七个排位!为什么送赠品,送卡片,现金返券,引导顾客给好评,优质好评率还是少?评价直接展示给顾客端,与店铺直接排名、曝光量、交易额是否直接挂钩?1评…
一周大事件|肯德基借卖串,欲撬动外卖夜宵经济;7月以来,厦门冷饮外卖订单环比涨幅20%!
图 | 外卖头条1厦门冷饮外卖订单环比增长20% 空调冰品销售蓄势待发“饿了么”提供的数据显示,7月以来,厦门地区的冷饮外卖订单环比增长20%,同比去年增长2倍,用入口的“冷”解决心头的“热”成了避暑方式之一。消费者…
进入42716亿元的中国餐饮市场,正餐占据57%,抖音成主要营销手段!
图 | 外卖头条从已有的数据看出,中国餐饮行业早在2018年底突破4万亿的大关!外卖,则从预测的2400亿元突破4415亿规模,增速翻翻。有人曾这样感叹,是多变的互联网市场,造就了现今的外卖经济体,使得外卖经济成…
配送市场迎来一轮风口,配送模型如何顺势优化管理?
图 | 外卖头条自上周“配送自由”的文章发出,就有伙伴在后台留言:配送没有自由,有自由的都是大佬!直到这天,外卖君点了一份20元左右的午餐,收到这样一个短信:商家联合第三方配送,服务质量都这么好了吗?1配…
热播剧带动订单增长230%,流量经济,如何成为外卖新拐点的?
图 | 外卖头条凭借一部剧带火一座城的西安,近半个月来,外卖订单环比增长230%!并且,水盆羊肉,这一西安名吃,顺利在全国订单量环比增长11%。北京、上海地区增速高达62%以上。影视之外,近年来借势应用微信小程…
一周大事件|刷好评、删差评新规再拟;餐饮规模4年后或成最大;干湿垃圾分类,增加餐厨工作难度!
图 | 外卖头条1网店刷好评、删差评拟列入严重违法失信名单7月10日起,由国家市场监管总局起草的《严重违法失信名单管理办法(修订草案征求意见稿)》公开征求意见。网店刷好评、删差评被行政处罚及生产销售假药等…
比雕爷更狠,找食神代言,他借力一款爆品,逆向打造新品牌!
图 | 外卖头条7年前,在某个庆典仪式上,食神戴龙,把盖上火漆印的牛腩饭配方,交给了雕爷牛腩的行政总厨,随后,烧掉了自己留存的那份。彼时的食神牛腩饭,雕爷花费价值500万购买,借此进行“试吃内测”,食神代言…
恶略天气配送迟,有差评,顾客还不理解,外卖“配送自由”正在悄然远去?
图 | 外卖头条“订单晚了1个多小时,商家还单方面给我取消订单!必须赔钱!”午餐高峰期,有顾客下了一笔20元的订单,因为突然下雨,结果没有骑手接单,一直忙着接单,到订单堆积,才注意到,已经过去1个多小时了。…
垃圾分类实施一周,除了199张罚单,还有这些避免不了的差评!
图 | 外卖头条湿垃圾:猪能吃的;干垃圾:猪都不愿意吃的;有害垃圾:猪吃了会死的;可回收物:卖了能买猪的。在上周的某一天,网上的这个段子突然大火,甚至成了上海人垃圾分类的判断标准。6月底,就有网友发布…
万店掌门3期全新升级,外卖高级运营班报名通道正式开启!
万店掌门,黄埔3期,外卖高级运营班,正式开始报名!万店掌门的课程已经开办两期,这里,学长学姐有几句话想对你说:鱼留唇 网络营销总监 邵丽娟非常有幸来到洪七公外卖大学黄埔二期,与志同道合的“大神”们一起讨…
一周大事件|北京餐饮店仍可销售现制小吃;火锅市场总收入达到8757亿元!
图 | 外卖头条1北京餐饮店摊仍可销售现制小吃7月1日起北京市正式实施的《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》。新规实施后,小作坊和小餐饮店申请许可、…
本地生活服务行业洞察:2019上半年餐饮外卖到家业务呈5大看点!
图 | 外卖头条前言:2019已经过半的话题,在朋友圈被几番讨论。时值年中,不禁反思,定的目标实现了多少?今天,我们来看一则行业洞察报告,经过半年的发展,外卖行业究竟如何走向?上周,易观数据发布了《中国本…
一周大事件|“一次性餐具”惹争议;小餐饮外卖15日前必须双证齐全;外卖试水短视频……
图 | 外卖头条1北京:下月起小食杂店不得现场制售食品小作坊、小餐饮店、小食杂店这些“小门脸儿”和食品摊贩将面临更加严格的监管。从7月1日起,《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经…
重磅|7月起,北京餐饮市场严查小食杂店,最高罚款10万!
图 | 外卖头条本条信息来源于一条朋友圈:一番询问,原来是北京一位商户在感叹即将实行的新规定!据悉,针对小规模餐饮的《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营学科备案管理办法(实…
成都最令人难忘的烧烤店,生意超级火爆还没有烟火
最近来遍地都是美食的成都玩,有朋友强烈推荐我去一家烧烤店,盛情难却,终于在一天傍晚和朋友一起来到这家位于橡树路的“得劲儿焖烤肉串”,在店门口看起来生意超级火爆,若不提前订位置,可能的排队好长时…
食品安全再升级,优质的店铺如何“自证清白”?
图 | 外卖头条即将过去的6月,被称为食品安全生产月,不仅各地市加强了对地方餐饮的食品安全监管。网络餐饮作为监察对象,被列为其中重要一环!截至6月,山东各级市场监管部门共检查入网餐饮服务提供者10.12万家…
7.2北京国家会议中心,2019中国餐饮营销力峰会见
1时间地点时间:2019年7月2日地点:北京·国家会议中心规模:1000人2组织机构主办单位:世界中餐业联合会、红餐网承办单位:中国经济网、奥琦玮集团、红餐成长社协办单位:上海博华战略合作单位:辰智科技、金错刀…
上海“不得主动提供一次性餐具”,商家:包装成本或将再增?!
图 | 外卖头条近几天,微博上围绕“上海外卖不得主动提供一次性餐具”的决议进入了一番大讨论!来源于《上海市生活垃圾管理条例》消息,自7月1日起,上海外卖不得主动提供一次性筷子、调羹、叉子、刀等餐具。违规者…
一周大事件|下月起,上海外卖不得主动提供一次性餐具;小龙虾一年消费4.5万吨……
图 | 外卖头条12019北京餐饮首份行业报告出炉6月18日,北京餐饮首份行业报告——《2019北京餐饮消费趋势报告》在京发布。这在很多餐饮业内人士看来,是北京餐饮行业开始进入下一个转型阶段的信号,这次则是餐饮企业…
观察|4.5万吨外卖市场,交易额翻2倍,线上小龙虾的生意盈利吗?
图|外卖头条在外卖品类如此丰富的市场下,小龙虾这个品类,从一开始就暴露了他的缺陷:工艺!好的手艺打磨好的产品,才能持续营销用户。近日,《小龙虾消费大数据报告》显示,过去一年用户在美团平台消费了约4.5…
破局新餐饮峰会在沪成功举办,十余位行业大咖共话新餐饮破局之道
图|亿欧6月12-14日,为期三天的“2019全球新经济年会”在上海长宁世贸展馆举办。本次大会由上海市经济和信息化委员会、上海市商务委员会、上海市长宁区人民政府指导,上海市长宁区青年联合会、亿欧公司联合主办。大…
月售6000+,主打夜宵市场,错峰竞争也能实现月销过万?
图|串意十足不知从什么时候开始,烧烤渐渐成为夏季外卖的爆品!夏季烧烤的火热,一个爆款甚至可以带火一条街!但烧烤品类更新速度快,产品寿命周期短,爆款产品昙花一现,“有品类,无品牌”的行业困境,让许多餐饮…
2019餐饮品牌共识指数首发,如何为品牌赋能溢价?
你的品牌值多少钱? 一个品牌到底值多少钱?这个困扰了人们多年的问题,终于得到了解决。根据“观念经济学”原理,品牌属于观念资产,符合观念经济的基本特征,因此可以采用最新的技术对其进行采集和测…
超级流量卡、发券宝功能强势来袭背后,商家获客成本或将变低?
图| 外卖头条流量获取一直是外卖商家们的运营热题。除了日常首页流量入口、竞价推广外,地推、活动拉新等营销方案也成为一大运营策略。日前,两大外卖平台针对流量获取分别推出了“超级流量卡”、“发券宝”功能。那…
探秘9999+外卖运营秘密,3天2夜,洪七公带你玩转美团、饿了么!
外卖红利已过,风口不再,如何翻盘——把握外卖运营逻辑与思维?“2019年是过去十年最差的一年,却是未来十年最好的一年”。外卖,这个被外界一致看好,可以做到千亿规模的大市场,近一年以来,热度不减。后外卖运营…
一周大事件|舟山网络餐饮店有证显示率99%;美团更新产品配色;海底捞杭州门店整改:餐饮体系严规!
图| 外卖头条1舟山外卖环境逐步规范 网络餐饮店有证显示率99%记者6月13日从舟山市市场监督管理局获悉,截至目前,全市6501家在“饿了么”“饿了么星选(原百度外卖)”“美团外卖(大众点评)”3家平台上开展网络…
一周大事件|用首单优惠套现,外卖店主被捕;瑞幸“快字诀”对垒星巴克……
图 | 外卖头条1餐饮店主利用“饿了么”首单优惠套现 涉嫌诈骗被捕“饿了么”订餐平台针对新注册用户有一个首单15元红包的优惠活动,餐饮店老板司徒某利用这一优惠反复刷单,套现7.7万余元。近日,虹口区人民检察院对…
上海城市外卖数据:订单量、交易额居全国第一,主食类仍有上升空间!
被称为“魔都”的上海,被全品类、大品牌占据,竞争进入白热化的外卖环境之下,如何寻到品类升级方法?透露的外卖新风向是什么?近日,饿了么公布上海城市外卖数据报告。以上海城市为中心,分析了上海外卖的优劣势…
三四线城市消费力低,价格敏感,订单靠补贴?就能“躺”赢吗?
图|外卖头条“瑞幸就开在星巴克的旁边。更何况,在我们商圈,光粥这个品类就有20家!”一位餐饮人感叹道。1三四线外卖订单补贴论战外卖行业发展到2019年,无论是品类精细化分类亦是品牌影响力深耕,整个餐饮头部已…
万店掌门:黄埔2期外卖高级运营班报名通道正式启动!
新外卖时代,如何成为掌握万店运营的实战高手?现今,几乎所有的外卖品牌都在经历一场内忧外患的生死考验。 外卖进入品质化时代,外卖品牌需通过精细化运营,提高投资回报率以放大利益。这,对运营能力提出…
2019(首届)圆规餐饮供应链千人大会在沪成功召开,开启餐饮加盟大连锁时代
图|圆规物流5月23日,2019(首届)圆规物流中国餐饮供应链千人大会在上海隆重召开。大会由上海圆规物流有限公司主办,以“资源整合·裂变发展”为主题,针对新商业环境下的餐饮供应链与物流资源的整合与新发展,邀请了…
一周大事件|前4月全国餐饮收入1.39万亿;“双巨头”就致歉声明、价格补贴展开发声!
图/ 外卖头条1前4月全国餐饮收入1.39万亿元 同比增长9.3%记者从中国烹饪协会获悉:今年1至4月,全国餐饮收入13925亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入2921亿元,同比增长7.1%。4月份,全国餐饮收入32…
关于新餐饮破局之道,来跟德克士、喜家德、苏浙汇一起聊聊?
[ 导读 ] 由亿欧主办的2019全球新经济年会·破局新餐饮产业峰会将于6月13日于上海世贸展馆举办。德克士首席执行官崔凯军、喜家德虾仁水饺副总经理高建峰、苏浙汇副总裁朱俊、失重餐厅创始人张凤来等都已确认…
涨价,拒客,日流水却过万,全凭这套“健康的外卖模式”!
图/外卖头条近几年闷声发财的日料,在中国的餐饮行业可谓一路高歌。日料强调手工现做和现场体验。并且对食材新鲜度和厨师功力要求严格,那么从做外卖出发,如何做好一款外卖日料?并实现低成本高利润?在魔都上海…
前沿|2019年Q1季度网络外卖发展报告发布,透露六大发展方向!
图/外卖头条网络外卖市场发展迅速,现进入成熟发展阶段,而成熟阶段的市场发展方向在哪?用户习惯如何?DCCI发布《网络外卖服务市场发展研究报告(2019Q1)》,在分析市场动态、用户使用状况时发现:1网络外卖服…
取消订单被索赔,电子商务法实施5个月,这些变化你感受到了吗?
图 / 外卖头条电子商务法正式实施已经5月有余,很多电商人明显感受到了法律的对品牌资质、活动、差评等条例的规范化。1取消订单被上诉,商业行为变规范近日,一则“取消订单获赔500,倒逼外卖业规范经营”新闻报道…
波澜再起!新式茶饮产业 “新拐点”到来!
茶饮产业格局的变化让人始料不及。《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,2018年,我国茶饮市场全面爆发,截止到2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%。 新增长主要来自消费者对常…
店铺招牌创意文案可自由更改,背后的逻辑是“精细化运营”再升级?
先来做一道选择题,如果是你,更倾向下方哪一个店铺推广方案?日前,美团外卖又上线一款新功能——创意招牌!主打店铺招牌下方的文案标语,截止本月31日陆续上线各大城市。据悉,这也是继金字招牌后的第一个针对文…
一周大事件|广州城市餐饮:川渝火锅同比增速超178%;上海43名骑手交通违规被禁止接单……
1口碑饿了么发布广州餐饮趋势报告,川渝火锅竟成羊城餐饮新赢家日前,广州亚洲美食节正式开幕。阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊强调,口碑饿了么将以亚洲美食节为契机,在全国200个重点城市下…
外卖推出 “袋鼠店长”功能,花1166元一年,值不值?
日前,美团外卖商家后台推出一款新功能——袋鼠店长。官方宣传的标语是,“开通袋鼠店长,提升流量及经营效率。”有媒体概括为,就是为门店带来更多顾客,起引流作用。1袋鼠店长的3个版本、17项功能据悉,袋鼠店长的…
洪七公时隔一年空降北京,助你业绩飞升!
外卖红利已过,风口不再,如何翻盘——把握外卖运营逻辑与思维?“2019年是过去十年最差的一年,却是未来十年最好的一年”。外卖,这个被外界一致看好,可以做到千亿规模的大市场,近一年以来,热度不减。外卖品类不…
2019GFE第39届广州国际餐饮加盟展将于8月9日盛大开幕
2019年,中国餐饮连锁化率持续较高增长,进入了一个全新的时代。以互联网数字化为驱动力,餐饮业结构加速优化升级。连锁餐企在互联网技术、大数据优势的加持下会赢得更多红利。大连锁时代到来,餐企品牌如何抓住…
不是外卖越来越难做啦,而是做外卖的逻辑和方法彻底变啦!
“在瞬息万变的市场,获得持续胜利的唯一方法,就是持续自我革命!” —吴晓波1外卖,真的越来越难做了吗?一项艾媒数据显示,2018年中国一二线城市在线餐饮外卖订单量份额分布中,美团…
美团 、饿了么上线新功能,进店比平均1.5元1个,还比较划算?
近日,有商家反映,饿了么、美团新上线了一款推广曝光的功能,提升曝光的同时不计入流量统计,正在部分城市测试!美团推出一款“分享商品得红包”的功能,但使用的地区商家较少。饿了么则是一款名为“发券宝”的功能…
美团推出“优选计划”,规范骑手在线时长,配送格局或将大改?
图 / 外卖头条配送体系一直被认为是外卖的根基。日前,美团点评宣布外卖日完成订单量已于4月20日超过2500万单,日活跃配送骑手超过60万人,将开放配送平台。1配送市场,骑手规范标准严格由此,我们也注意到了一项…
重磅!外卖初级运营师本月正式认证!
刚刚过去的2018年,中国餐饮行业突破4万亿大关,其中,易观数据显示,互联网餐饮外卖交易额达4415亿元。相较于2017年外卖交易额2046亿元,增长翻2翻。后外卖运营时代,对外卖运营的基本功要求已经发生了变化。外…
一周大事件|小长假各城市高校消费猛增112.4%;美团开放配送平台推出“美团配送”
图 / 外卖头条本周外卖热讯:口碑饿了么公布五一小长假消费力大数据:95后等高校群体外卖消费频次同比增长112.4%!美团在京召开发布会,正式推出新品牌“美团配送”,并宣布开放配送平台……1口碑饿了么公布五一…
高客单价,月入百万,复购超70%,扒虾小妹儿只用了这1套方案!
日前,在一项关于“哪些APP使用最频繁”的调查问卷中,79%的受访者选择美团,紧随其后的是饿了么,使用比例从2017年的51%增至65%。当被问及对外卖服务提高价格作何反应时,逾90%的受访者表示,他们将降低订外卖的频…
加盟商自杀式袭击,品牌方秒阵亡,连锁加盟的坑到底多深?
年初,杭州某餐饮品牌加盟商李姓老板声称自己使用总部产品,在制作加工过程中无需厨师翻炒,热水直接加热出餐,卖出十几元不等,吃了可能致癌,并向大众举报自己是黑心商家!当他带着当媒体找到遭对方否认的总代…
大连锁时代,餐企供应链该如何实现裂变发展?2019中国餐饮供应链千人大会齐聚探讨!
近几年餐饮企业连锁化发展是一大趋势,连锁除了品牌统一,更重要的是品质、企业管理、物流、产品体系的统一性和规范性,才能促成形成良好的消费体验。3月13日,美团点评发布《中国餐饮加盟榜top100》,3家万家店…
重磅|禁止“删差评”新规拟定,这次专门盯外卖“评价”体系!
遇到这样的差评,你想删除吗?近日,市场监管部门发布对《网络交易监管管理办法(征求意见稿)》(以下简称意见稿)公开征求意见。征求意见稿中明确规定,网络交易经营者销售商品或者提供服务应当明码标价,不得…
一周大事件|市场监局拟新规 网络交易经营者不得删差评;2019外卖流量红利将转向数字化红利……
图 / 外卖头条本周外卖热讯:市场监局拟新规 网络交易经营者不得删差评;五一假日高校订单翻番;7-11北京正式入驻饿了么;艾媒:2019外卖流量红利将转向数字化红利。1市监局拟新规 网络交易经营者不得删差评 …
90%的商家要求有这一“趋势”, 透露出今年外卖包装的大方向!
图 / 逸范包装外卖包装作为消费者视觉的第一印象,已经成为继产品之后必要研究的重点。历经5年外卖包装迭代,今年的外卖包装又有哪些新看点?这些看点你都get到了吗?商家A:因为一个包装,我丢了10个顾客。商家B…
紧急!外卖配送遭遇新国标拦路“限速”!
图 / 外卖头条近期,外卖界最热议的话题莫过于电动车新国标规定的实施了。这份针对电动自行车管理规范的文件,再次让我们将视点对准外卖小哥。据2018年度各平台骑手数据报告,外卖骑手的体量已达570万之多。外卖…
品牌+主打产品,大品牌外卖这个动作透露了哪些行业趋势?
当大品牌外卖人开始改变策略,是否说明今年的外卖可以这样做?进入4月以来,外卖君发现,一些纯外卖品牌悄然改了名称,在品牌名后加入单品名称。在搜索栏中实现3秒识别,迅速入店。马来一号创始人牛牛也表示,外…
一周大事件|外卖平台启动一个月自查整改;高校食堂送外卖,一天700多单!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:北京市市场监管局召开网络订餐平台监管工作部署会,外卖平台启动一个月自查整改;2018年中国互联网餐饮外卖市场规模达到4415亿元人民币,同比增长112.5%……1外卖平台启动一个月自…
深圳订单量和交易额均位列全国第4位,店铺增速全国第一!
图 / 外卖头条近日,饿了么公布深圳市外卖数据报告。以深圳城市为中心,分析了深圳外卖特点优劣势:夜宵时间段订单量最大,店铺增速全国第一,外卖潜力指数位列全国第六。川湘菜系品类占比较为突出,高于全国8%平…
含金量最高的“外卖高级运营师”证,本月正式登陆上线!
刚刚过去的2018年,中国餐饮行业突破4万亿大关,其中,易观数据显示,互联网餐饮外卖交易额达4415亿元。相较于2017年外卖交易额2046亿元,增长翻2翻。1随着外卖行业流量红利的消失,市场愈发的成熟,用户在外卖平…
报告|2018年外卖交易规模达4415亿,订单量同比增长近200%!
图 / 外卖头条日前,易观发布了《互联网餐饮外卖市场年度综合分析2019》报告指出,2018年中国互联网餐饮外卖市场规模达到4415亿元人民币,同比增长112.5%,订单量同比增长近200%,互联网餐饮外卖月度活跃用户整体…
历时4个月的网络餐饮专项检查活动结果出炉:下线商家18.5万家 取缔9375家
图 / 外卖头条日前,历时4个月的网络餐饮食品安全专项检查结果正式公布结果:针对各类违法违规问题,共下达责令改正通知书89230份,下线入网餐饮服务提供者18.5万家,取缔无证经营9375家;立案查处网络餐饮服务第…
一周大事件|网络餐饮食品安全规范累计处罚7929万元,奶茶外卖女性用户是男性的3倍;饿了么开辟天猫APP入口!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:市场监管总局:网络餐饮服务食品安全专项检查行动取得阶段性成效,累计累计罚没金额7929余万元;美团外卖:奶茶外卖女性用户数超男性3倍,上海为最爱茶饮城市 ……1市场监管总局:…
外卖小票玩法思考,让顾客服务顾客是营销互动的最高境界?
图 / 外卖头条大家对餐饮圈的外卖小票互动营销玩法应该都不陌生了,伴随着佩奇、小脑斧、小兔砸、大西几等“你懂的”营销方式火了之后,餐饮业在外卖运营店长的招聘要求上,赫然多了一个硬性门槛,某餐饮品牌说,“…
探索正新17000+加盟秘籍,洪七公外卖大学第五期连锁总裁班顺利结业!
2019年3月24日 中国·上海洪七公外卖大学第五期连锁加盟班正式开课!这一期干货满满 新餐饮盈利模式和组织搭建小店盈利系统与扩展策略设计连锁税务规划与融资估值连锁特许经营的法务体系与法务陷阱餐饮品牌的…
一周大事件|外卖费用上涨,有人出售“薅羊毛”教程;杭州城市外卖数据报告:夜宵时间段外卖火爆!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:规范骑手,浦东新区升级推出外卖骑手统一编号反光马甲;周杭州城市外卖报告大数据出炉:夜宵时段发展空间大;美团点评发布年度餐饮报告,欲实现数据变现……1警方推出“组合套装…
杭州外卖城市报告数据出炉,Top10门店平均月售17934单!
图 / 外卖头条昨日,饿了么公布杭州市外卖数据报告。以杭州城市为中心,分析了杭州外卖优劣势,整体外卖基数大,具有较大的发展空间,在当地本帮菜系最受欢迎。综合实力中,杭州外卖订单量占全国比重达4.6%,交易…
4月20日 第六届智慧餐饮创新峰会(上海),主题:降本 增效 做增量
备受关注的“第六届智慧餐饮创新峰会”将于2019年4月20日在上海绿地假日酒店举办,本次活动由饿了么商家学院、智慧餐饮峰会、飞鸟餐赢举办,浙江新天力联合举办。洪七公外卖课堂、餐创天下、中国食品包装产业联盟、…
外卖商家生存状态调查: 犹豫、挣扎、坚持……
图 / 外卖头条此文谨献给每一个餐饮创业者!首份外卖行业报告《2019年网络外卖服务市场发展研究报告》数据显示,截止2018年6月,我国已有45.4%的网民使用过网络外卖服务,网络外卖用户规模高达3.6亿。其中,使用…
补贴2周就被约谈,大理市场缘何重掀高额补贴活动?
图 / 外卖头条消费升级时代来临,便宜、便捷、简单等基本需求已经不能满足消费者要求,安全、价值、服务、体验成为新外卖背景下消费者的追求。与此同时,高举外卖品质化的旗帜已经成为多数商家共识;合理的商业竞…
一周大事件|315后,多地逐渐落地外卖监管细则;星巴克“专星送”进军海外;美团、饿了么回应“偷听”:该行为不存在!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:杭州创新连锁餐饮分店开法:证照即申即领,当日准入准营;美团、饿了么回应“偷听”:无端猜测,该行为并不存在;味千中国去年扭亏,营收微增1.9%……1 政策规范西安出台细则专…
1000元预算的广告,播放超3亿次,这家餐企公司怎么做的?
2018年网易云和好欢螺一起推出的小龙虾螺蛳粉广告喜提年度刷屏广告榜:《致一切误解背后的美好》,高达559个公众号转载,总播放量超3亿,一度攻占话题榜,天猫销量过亿,一举成为新零售特色美食标杆品牌。好欢螺…
探讨|微信小程序真的能成为外卖的下一个出口吗?
图 / 网络目前来看,外卖主要面对3大压力:食安、抽成、监管!自2018年年末,各地市外卖抽成逐渐提高之后,不少商家笼罩在高抽成的压力之下,难以喘息。刚刚过去的315,再次披露餐饮行业食品安全隐患,而在此之外…
企业整体税改降至最低5%,将如何影响你我税负?
图 / 外卖头条对各行业来说,看风向看指标,把握大趋势动向的根据是什么?答:行业条例规范。作为政策规范的主体,每年两会的政府工作报告,除了解读过去一年业内发展情况,同时会指出接下来新政策的风向,不少餐…
校园订餐APP上线成网红,学校这门生意该怎么做?
自去年11月,福建闽江学院禁止外卖入校园事件,校方、校外商家之间的矛盾闹得沸沸扬扬。此后,高校禁止外卖入校园的新闻一直被社会各界广泛关注。近日,继国内多所高校禁止外卖入校后,西安一所高校推出校园食堂…
一周大事件|5家线上订餐平台被约谈,严查商家入网资质;美团2018年外卖收入381.4亿元;星巴克瑞幸外卖大战引外媒关注!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:北京市整改入网餐饮经营单位,约谈多家订餐平台;美团2018年外卖收入381.4亿元,日均餐饮外卖交易1750万笔;华尔街日报关注星巴克和瑞幸的外卖大战……1政策规范杭州推出连锁餐饮“…
重磅:2019年网络外卖发展报告发布,透露七大趋势
从餐饮商品信息网络化到全品类的本地生活配送服务,网络外卖市场进入以服务体验为主导的经济阶段。2018年网络外卖市场格局发生重大变化,2019年领先平台将持续发力本地生活服务。DCCI发布《2019年网络外卖服务市…
看大品牌战略规划设计:多品牌=多盈利?
图 / 外卖头条“100家门店100种业态”,提到多品牌战略就不得不提到日本的钻石集团,在其高峰时期,200多家门店由5家分公司、近80个餐饮品牌分别管理,其中涉及日料、主题餐厅、鸡肉专门店等多个品类。因此,钻石集…
为何增加2行菜品描述,下单转化率蹭蹭涨?
图 / 外卖头条昨日,美团点评发布第四季度及全年业绩报告,显示,美团外卖收入实现381.4亿元,同比增长81.4%,毛利率总额为52.7亿元。外卖交易笔数由40.9亿增至63.9亿,增长56.3%;2018年日均餐饮外卖交易笔数175…
再申外卖监管,两会代表“盯上”网络订餐监督管理议题!
图 / 外卖头条今早消息,全国人大代表、万山镇电子商务服务中心负责人华茜向大会提交了《关于加强网络外卖订餐监督管理力度的建议》,建议严禁家庭私厨及无实体店商家从事网络外卖。4个小时后,该项建议一度成为…
一周大事件|两会提议:综合监管网络订餐食品安全;饿了么广深核心区市场占有率破50%!
图 / 外卖头条本周外卖热讯:全国政协委员郭景平:保障外卖“舌尖上的安全”;国家信息中心:美团外卖市场份额超64% 带动270万骑手就业;在线消费升温,河南外卖骑手返乡率排名全国第一……1政策规范全国政协委员…
打造“好看”的菜品,1秒吸引顾客为你点赞!
图 / 网络顾客晒菜单,往往直接看品相,菜品如何设计的好看,让人直接拍照发朋友圈?在西餐业内有这样一句话:You eat with your eyes first.意思是,在未品尝到味道之前,顾客首先认知的是菜肴的视觉形象 。古人…
数据|在线外卖年均增速约达117.5%,是传统餐饮的12.1倍!
图 / 网络日前,国家信息中心在京发布《中国共享经济发展年度报告(2019)》(以下简称报告)显示,2018年我国共享经济交易规模达29420亿元,同比增长 41.6%,保持高速增长态势。其中,2015-2018 年3年时间,我国…
传斩获近亿元融资的网红品牌“甜心摇滚沙拉”官方失联?!
图 / 外卖头条昨日,有消息称,首个在国内大力推广主食沙拉文化的网红品牌“甜心摇滚沙拉”或遇倒闭危机。官方媒体账号失联,全国服务热线无法接通,管理层消失,目前业务也已停摆3个多月。这则消息的背后,不少人…
“花粥”撞脸花粥,商标侵权危害的背后,餐企如何正名?
图 / 网络这两天,民谣歌手花粥被指抄袭俄罗斯歌曲迅速登上了各大网站的热搜平台。很多网友表示先前并不知道有这位歌手,因为“抄袭”才认识了这位歌手。虽然歌手花粥发文致歉,但是“花粥”这个名字,却无形的影响了…
一周大事件|DCCI:超8成网民主要通过平台订餐;饿了么口碑计划扩招5000名新员工
图 / 网络本周外卖热讯: 重庆:外卖有了差评 要派专人调查处理;《网络外卖服务市场发展研究报告》:八成以上网民主要通过外卖平台订餐;饿了么口碑:2019年计划招聘5000名新员工……1 政策规范重庆…
2018年网络外卖市场研究报告出炉:食品安全依然成商家服务重点!
今日上午,互联网第三方数据机构DCCI发布了《网络外卖服务市场发展研究报告》显示,2018年外卖界整体市场从及时配送到本地生活全场景服务覆盖,进入了以服务体验为主导的经济阶段。2018年网络外卖市场的新环境带…
付费删差评,260元一条,收到信息你会怎么做?
图 / 外卖头条近日,有媒体爆料,删差评、刷单等灰产瞄准外卖商家,声称可帮助商家删除差评,提高店铺评分和曝光量;价格可议,130—260元不等。对此,美团安全事务部最新回应:已介入调查,目前正积极收集相关信…
小龙坎暂停火锅外卖服务?整体形势大好的情况下,线上真得没有红利了吗?
图片 / 外卖头条最近餐饮圈里出了几件热闹事儿。卫龙推出酸辣粉、炭烤小香肠,小龙坎宣布暂停火锅外卖服务······几个餐饮品牌做出的动作不大,却也代表了点儿餐饮品牌的试水方向。不论其情况是否乐观,都可视为一…
平台抽成影响显现,商家“两套价格体系”转移压力!
图片 / 网络经常在沙县小吃订餐的李女士发现,在实体店内吃饭,一份蒸饺5元,一份飘香拌面5元,加肉丝的7元。可是在外卖平台上,店铺餐饮价格都涨了,5元的都变成了8元,涨了3元。除李女士的发现外,很多餐饮店也…
“抢人大战”升级,美团、饿了么碰瓷富士康!!!
图 / 外卖头条周连航,饿了么骑手,24岁放弃了富士康安稳的工作。当骑手之前,他在富士康待了一年。短短一年,他从员工升到线长。当骑手的一年多,因能力突出,他一边做骑手,一边还兼任了调度员。 10年人生…
一周大事件|银川外卖市场洗牌,1717家外卖商下线处理;滴滴外卖正式回应裁员;小龙坎暂停火锅外卖业务……
图 / 外卖头条本周外卖热讯:银川市市场监督管理局对1717家外卖商进行线下处理;美团获评Fast Company全球最具创新力公司;R-Lab成滴滴裁员重灾区:国内外卖关停。 1行业热点银川检察专项监督保护舌尖安全 …
当外卖餐饮遇上“单身”和“疗愈”,和顾客谈场恋爱就好了
图 / 网络“过了凑合的年纪,一个人也要好好吃饭”和往常一样,杨女士在外卖APP上点了一份午餐。12点16分的时候,显示骑手已送达,这单距离近,早到了十几分钟。接过外卖小哥手里的米饭套餐,好像比之前多了点儿什…
又一老店陷“净利亏损”,为啥传统老店总在外卖“绊脚”?
图 / 网络最近,传统老店全聚德在A股火了。净利润暴跌3成,创下上市以来12年最大跌幅。2018年全聚德年度业绩快报中,净利润相比下降3成左右。 财报中显示,2018年营业总收入17.76亿元,同比降幅4.53%;净利…
门店开到故宫的火锅拿下品类第一,明年规模有望破7000亿!
图片 / 外卖头条朱楼红墙,皑皑白雪,火锅的沸汤在故宫神武门冒着热气······又是穿越?又是康雍乾爷孙三人后宫大剧?不!这里没有甄嬛、没有若曦、没有四爷,也没有九王夺嫡,却有一家真真实实的火锅店!把火锅店…
上线11个月,主业亏损109亿,滴滴外卖真的要“被放弃”了?
图 / 网络上周五,媒体曝出2018年滴滴财务报表,整体亏损109亿,据此前财报的显示,滴滴6年来从未盈利。如此“寒冬”笼罩的压力之下,滴滴CEO程维对此则表示,对非主要业务采取“关停并转”,裁员2千的措施。不少媒体…
数据|各地餐饮商家成长有哪些真相?
图 / 网络近几年,中国餐饮业一直保持稳定增长,年增长幅度维持在10%以上的水平。外卖市场也由野蛮成长迈入到市场格局基本稳定,市场发展成熟的阶段。本报告将围绕餐饮外卖大数据,针对餐饮外卖行业市场及品类进…
一周大事件|2018-2019中国火锅产业研究与商业投资决策分析报告
图片 / 外卖头条本周外卖资讯:建立外卖行业餐具质量、卫生检测标准;2018-2019中国火锅产业研究与商业投资决策分析报告;瑞幸咖啡将再开18城,全国入驻城市数量将达到40座······1政策动向➨ 建立外卖行业餐具质量…
新课直减3999元|元宵节三人行一人免单,大咖带你实现餐饮店面爆单!
春节刚过要开工?!别急先来看一组数据!1美团点评发布2019年夜饭消费报告显示,相比去年除夕,外卖订单涨幅达107%。2据商务部监测,除夕至正月初六(2月4日至10日)全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比…
情人节看大咖 | 小小海报里的高端营销!
图片 / 外卖头条借势营销做外卖餐饮,一直是商家实现流量有效转化的重要手段。情人节之际,外卖君收集来餐饮品牌最新情人节海报,分析营销手段,划出重点,总结出以下7点!1、联名+周边产品2、推新(推新品 推新…
多地口碑饿了么订单翻倍的背后,春节开店,值不值?
图 / 外卖头条节后开工,第一天下单量18单;第二天25单;第三天午餐高峰期结束时9单。节后开工,这么难?!一位春节未营业的小吃店老板向外卖君反映,11号正式开业,3天了,下单量远远比不上节前的。春节期间的餐…
年夜饭外卖订单涨幅107%,全国零售和餐饮业破万亿大关,这些数据你读懂了吗?
图片 / 网络日前,美团点评发布2019年夜饭消费报告显示,相比去年除夕,外卖订单涨幅达107%。这一数据引起了一波话题热潮。外卖餐饮的发展潜力很大,增长空间很大,但如果只看到这点,那么你将错过大量价值性信息…
一周大事件|百胜中国加速布局,2018全年新开超800家店
图片 / 网络本周外卖资讯:春节老字号餐厅火爆,外卖同创新高;百胜中国加速布局,2018全年新开超800家店;多点便利店2019年在京将开150家门店······1业内热点//上海春节消费“里外两头热”//外地人喜欢来上海购物…
外卖佣金上涨23%,再不自救存活都难!
图 / 网络被养肥的“市场”终有一天会挥刀。谁曾想2019年餐饮界发生的第一件大事就是外卖佣金上涨!外卖如今已然进入游戏的下半场,从烧钱补贴—抢占市场到垄断经营—收割红利,“涨价”势所难免。外卖从靠补贴活…
周黑鸭又跨界!时尚礼盒插画设计得太美了!
图 / 网络餐饮视觉研究室 (ID:cysjstudio)那个“不走寻常路”的周黑鸭又来了最近可以说频频秀操作前段日子餐视君我刚报道了周黑鸭的电竞主题店这不,临近春节将至在各大零食品牌推出年货包装之时周黑鸭则跨界与著…
看完《少年说》,来和外卖小哥聊聊生活
图片 / 网络前段时间,朋友圈里因为《少年说》李仁志“我的妈妈是外卖员”的告白热闹起来。随后,“要不要给外卖小哥说谢谢”的话题也上了微博热搜。接着,新华社出了“90后独腿独臂外卖小哥”的励志文章。于是,外卖君…
一周大事件|外卖点餐被提上广西省人大会议;饿了么、口碑实现超30亿美元独立融资;麦当劳要推广中国外卖经验
图 / 网络本周外卖资讯:广西省十三届人大二次会议通过对外卖点餐等安全问题监管规定;饿了么、口碑实现超30亿美元独立融资,阿里、软银为投资方;麦当劳晾出2018年成绩单,第四季度营收达51.63亿美元……1…
“十年挑战”刷屏了!来,看看这十年的餐饮变化有多大?
图 / 网络餐饮人的十年挑战,变与不变都是学问。1十年挑战最近,社交平台上的“十年对比挑战”火了,从明星到素人,从科技圈到文化圈,各方名人、各大媒体都全情投入,晒出了十年的前后对比照片。有的励志,有…
“老板,年夜饭套餐外送!”你的年货套餐准备好了吗?
图片 / 网络春节假期,外卖餐饮除了满减活动还能怎么做?如果你还没有想到推出年货套餐,怎样推出年货套餐?那么看到这里,就赶紧提上日程吧,部分商家已经捷足先登了。1年货套餐上线一些商家在线上店铺,明确标…
九问外卖,订单上哪些问题最难处理?
图 / 网络时至年关,一年一度的“人口大迁移”也渐渐拉开了序幕。当然,对外卖来说,紧张的备货、存货、整改春节菜单,做好年前的服务是最重要的。但最近外卖君却收到不少商家的反馈,“备注上画小猪佩奇都是简…
湾仔码头的春节MV火了!一大波联名周边案例教你搞跨界
图片 / 网络“湾仔码头,鸿运当头!”“Chinese new year 讨口彩 ,Lucky Lucky 不停来······”近日,国民水饺食品品牌湾仔码头携手SNH48和New Era 联合推出红运当头帽。红运当头系列MV也是有颜有料,分分钟成为都市…
一波未平一波又起,外卖料理包该何去何从?
图 / 网络外卖料理包的食品安全事件,显然处在行业的风口浪尖之上……1月28日上午,一家杭州快餐店李老板举报自己的视频《老板举报自己是黑心店》火了,这则来自浙江电视台6频道1818黄金眼栏目的爆料在经…
一周大事件|饿了么低线城市需餐饮升级;中国餐饮迈入4万亿市场;美团2019将投入110亿重点扶持商家
图 / 网络本周外卖资讯:饿了么王景峰:品质外卖是低线城市商户发愁的问题,低线城市餐饮需升级;2019年美团外卖将重点投入110亿服务商家;瑞幸常州首店开业,离2500家店的目标又近了一步……1业内…
春节期间营业?不营业?这些细则将影响你的节后排名!!!
图 / 网络2019年春节还有10天,悄悄的问一句,春节营业吗?临近春节,平台近期推出了春节营业规则通知,但综合各项规则之后,外卖君发现,不管你歇不歇业,这些规则对春节过后的排名都有一定影响!1 美…
赚流量,赢顾客,你的外卖可能还需要一个好看的赠品!
图 / 网络即使在平台佣金不断上涨的舆论下,消费者仍然是决定商家生存与否的关键。今天,站在消费者的角度,先来感受下方两张图片: 假如你是消费者,两家店铺评分相似,配送距离也不相上下,正在犹豫…
干货|春节营业如何使用好竞价推广奖励金?
图 / 网络随着外卖行业逐步进入稳定发展阶段,店铺间的流量竞争也日渐激烈,为了从流量大池子中抢占更多流量,了解、开通及使用竞价推广,成为老板们做外卖前的一节必修课。商家们除了可以在商户后台竞价推…
“央视《臻味》+《外卖头条》”联合背书,打造中国餐饮全民品牌
图 / 网络 臻味·外卖头条|寻找中国味 推介片餐饮行业已经进入深耕阶段,内容、口碑、品牌显得尤为重要。品牌=用户关注度=品牌溢价力=渠道话语权的公式已经成为真理。在新消费升级的市场环境下,专注品牌影响力的…
“《臻味》+《外卖头条》”联合背书,打造中国餐饮全民品牌
臻味·外卖头条|寻找中国味 推介片餐饮行业已经进入深耕阶段,内容、口碑、品牌显得尤为重要。品牌=用户关注度=品牌溢价力=渠道话语权的公式已经成为真理。在新消费升级的市场环境下,专注品牌…
电商法实施15天,好评返现活动或涉嫌违法!
图 / 网络首部电商法实施后,网店店主代购逃税被判 10 年”;ofo小黄车退押金难惊动央媒热议;海口美团外卖涉嫌不正当竞争,当地工商部门立案调查……电商法实施后,一系列严格执法事件频发。两大主体:电…
寒冬来袭?你只需做好一件事:提升综合技能
图 / 网络在残酷的竞争下,一成不变,强者也无法恒强。全行业都在喊着“冬天来了”,大公司们纷纷都在裁员、降薪、缩着脖子过冬。在这股寒风中,折射出的同样也是餐饮人们的集体焦虑。餐饮难做,但谁也不想就…
一周大事件|国务院公布减税新政,小微餐企重大利好;星巴克外卖已覆盖2000家门店,通过阿里覆盖6亿会员……
图 / 网络本周外卖热讯:国务院对小微企业推出新普惠减税政策;饿了么口碑公布“暖冬计划”;287家钻级餐厅入选美团点评2019黑珍珠餐厅指南;星巴克外卖已覆盖2000家门店,通过阿里覆盖6亿会员……1政策动向…
精细化竞争时代已来,死磕别人忽视的细节
图 / 网络2018年,每个餐饮人都在面临生死抉择,展望2019,从巨头到小兵充满焦虑。每天醒来都会发现新的概念新的方向: 从“服务至上”到“供应链为王”,从“减法”“单品爆款”到“多品类和衍生品经营”,从“唯快不…
饿了么商家恳谈会:降低佣金费用,给消费者分级
图 / 网络2019年第一个月,发生在外卖界的第一件事,竟然是佣金上涨!上周末,外卖界热议的话题莫过于广西南宁商家因佣金上涨,退出平台的消息。据央视财经报道,美团方面对此回应:提高佣金主要是因为公司…
一周大事件|阿里口碑商业化 3月开始全面对平台商家收费;微信开放餐饮小程序入口……
图 / 外卖头条外卖头条消息:在刚刚过去的一周内,外卖业内发生了如下动向:阿里口碑3月开始全面对平台商家收费;商务部取消网络订餐服务规范;微信开放餐饮小程序入口;外卖佣金上涨,有餐厅已悄然退出网络…
开店0曝光?这个日均500万曝光量的流量入口免费向你开放啦!
图 / 网络各位商家老板们,俗话说:“万事开头难”。想要运营好一家饿了么店铺,新店期的运营和成长可是关键为了给予饿了么新店商家们更多的资源扶持,今天,又一个日均500万曝光量的流量入口,免费向新店商家…
《电子商务法》正式实施:盗用商标、恶性竞价排名,最高罚200万!
图 / 网络2019年1月1日起,《中华人民共和国电子商务法》正式实施,这是中国首部电子商务领域的综合性法律,针对外卖界较为关注的竞价排名、删差评、商标侵权、在线活动设置、捆绑搭售等都做了明确的规定。…
外卖平台会员超8千万人,会员制能成为下一个外卖小趋势吗?
图 / 艾媒咨询12月29日,艾媒咨询发布《2018饿了么超级会员专题研究报告》中显示,饿了么超级会员具有品质外卖倾向的占比高达八成。代表着高品质商品和服务的付费会员业务能带给消费者所需的增值服务和升级…
海底捞又出新饮品,“餐+饮”将成2019年新风潮!
图 / 网络随着2018年接近尾声,倍受关注的餐饮行业2019年十大新风向也新鲜出炉啦,其中,“餐+饮”这一风向名列前茅。你看,不少大牌中餐品牌纷纷推出自己的爆款饮品或饮品品牌,pick了一波“餐+饮”的神仙操作…
干货| 抓住核心5点,规避风险增长营业额!
图 / 网络数据的应用分析是餐饮人面临的永恒课题本期重点精选5大趋势结合市场风向,致力为各位餐饮人的研究提供些方向和启发。1零售化增长空间巨大图片来源:2018餐饮报告新零售这个概念虽然从2017年正式提…
一周大事件|2018年中国在线外卖会员规模超过8000万人;瑞幸咖啡完成全年2000家门店布局
1业内资讯:➤ 艾媒咨询:2018年中国在线外卖会员规模超过8000万人艾媒咨询发布的《2018饿了么超级会员专题研究报告》显示,2018年中国在线外卖会员规模超过8000万人;从年龄上看,年轻人群是饿了么超级会员消费主…
2018,谢谢你们与外卖头条共同前行……
图 / 网络 当外卖君写下这篇稿子的时候,距离2018年的尾声。仅有2天,48个小时,也恰好是外卖君依靠外卖续命的第266天。这一年,外卖行业倒是发展蓬勃,巨头们洋洋洒洒瓜分大蛋糕,但多的却是无数个不具名…
99%资金都流向了…| 中国餐饮报告
来源:笔记侠整理者:智勇内容来源:2018年12月27日,在由窄门学社、番茄资本、单选资本、餐饮投融界共同打造的“餐饮供应链变革年会”上,番茄资本创始人卿永进行了以《2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告》为…
通过观察这18家,我们找到了优质外卖店铺起名字的秘籍!
图 / 饿了么商家学院看到首图,想必大家心里已经清楚,今天外卖君要安利的内容了吧,没错,就是关于外卖店铺取名字的小技巧和注意事项。尽管外卖君在往期的文章中,提及过如何取店铺名字,但后台不少商家还是表达…
顶尖专家齐聚2018窄门年会,共探餐饮产业供应链变革
图 / 窄门学社·番茄资本12月 27 日,由窄门学社主办,番茄资本、单选资本、餐饮投融界联合主办的2018窄门学社 & 番茄资本年会在北京望京凯悦酒店召开。大会以“餐饮供应链变革”为主题,邀请了中欧国际工商学院…
知名传统老店高调宣布:未来转战轻型餐厅!
图 / 秦门我们先来做一道简单的数学题:在北京市昌平区开一家500—800㎡的店,需要单月营收多少才能盈利?条件如下:租金: 13万元/月人工: 15万/人食材: 20万元/月水电: 4万元/月合计: …
营销和促销完全是两码事儿,你可能做了好多年的假营销
图 / 网络临近年底这几个月,餐饮似乎更难做了。人力成本逐渐走高,租金成本持续上涨,同质化竞争激烈,营业额持续低迷,平台继续收割流量,新零售大兵压境,品牌餐饮高速扩张,从一线、二线、三线已经下沉…
独家 | 2018外卖行业十大关键词解读!食品安全、 2400亿、 咖啡行业版图等词汇赫然在列~
图 / 网络阳历2018年,仅剩下6天。回顾跌宕起伏的2018年,外卖似乎进入了升华空间,从选拔赛进入淘汰赛,激烈的竞争中外卖逐渐走向品质化的轨道,精品质外卖时代到来。在这注定不平凡的一年里,头条君整理了本年…
2018外卖行业十大热点事件:战局升级,外卖版图扩张……
图 / 网络2018年餐饮行业里,外卖人感受到了前所未有的慌张!上半年,沉浸在监管部门对网络餐饮的监管之下,小心翼翼;年中,滴滴外卖进军市场,来势汹汹的“烧钱”大战,商家补贴自不言说;下半年,美团饿了…
一周大事件|人民日报再提食品安全;西安欲打造“新零售之城”
图 / 网络本周外卖行业洞察:人民日报发文,外卖业安全问题形形色色,需要监管部门和商家拿出管用的对策;瑞幸咖啡回应,21座城市已上线美团外卖;“餐饮+超市+O2O”西安打造“新零售之城”…… 外卖市场…
重磅丨《2018年中国餐饮及餐饮供应链投融资报告》即将发布
图 / 餐饮投融界12月27日,由窄门学社主办,番茄资本、单选资本、餐饮投融界联合主办的2018窄门学社&番茄资本年会将在北京望京凯悦酒店举办,年会以“餐饮供应链变革”为主题,将邀请数十位来自全国各地的…
2018餐饮老板的焦虑:香菜涨!鸡肉涨!啥啥都涨,就是利润不涨!
图 / 网络2018年即将过去,但这一年遗留下来问题,却依然没有得到解决。经济寒冬,涨价不止拼多多之后,消费者讨论“消费降级”以及“消费分级”的声音,渐渐大了起来。国内人均可支配收入增速逐渐放缓,消费增…
纯干货 | 餐饮老板简单易操作的抖音攻略!
图 / 网络近年来,短视频的爆发吸引了大批流量的注入,不仅丰富了用户的业余生活,也给各行各业带来意想不到的收获。以抖音为例,在有意无意当中,已经成了带货小能手,首先让答案茶、CoCo奶茶、宜家冰淇淋大排长…
大火的《风味人间》,给餐饮人支了这4招……
图 / 风味人间餐饮人如何借势大火IP《风味人间》?时隔四年,《舌尖》导演陈晓卿携《风味人间》再撩味蕾。第一集《山海之间》开播不到三小时,已经播放过亿,豆瓣评分获得9.4的高分。播出一集就让网友直呼馋…
3年开店230家,这个品牌凭什么成为江南粥品类的佼佼者?
图 / 糯雅芳粥第一年20家店,第二年80家店,第三年230家店!糯雅芳粥,超出了我们对粥品类的“刻板印象”!开店准备180天,尝遍数千碗口味,实验数百种品类,在日夜研磨的光阴里,一碗糯雅芳粥就此出炉。1历经数遍…
外卖出餐效率提升:打造高效的外卖动线
图 / 饿了么商学院许多店铺老板们翻看自家店铺的差评会发现:明明自家菜品味道很好,送到顾客手里缺双筷子。顾客说:“差评!”明明包装成本很高,结果餐盒没盖严实漏汤漏油。顾客说:“差评!”诸如此类的出餐环节中…
这里有份外卖“爆单”秘籍,可助你一举攻破流量大战!
图 / 餐盈动力随着“躺着都能挣钱”的时代已经过去,如何将获取到的流量“留”下来,再一次挖掘单客的价值?便成为了商家关注的下一个重点。而对于商家而言,所有外卖平台的订单流程都是先获得店铺的曝光,然后…
一周大事件 | 瑞幸咖啡补贴减少,薅羊毛?没那么容易;必胜客与丰田推出路上制作外卖
图 / 瑞幸咖啡1动态风向篇▷ 淘鲜达配送城市已达269个,并入阿里生态大卖场零售老板内参讯,天猫超市事业群宣布,主打生鲜百货1小时送达的淘鲜达目前已开通269个城市,660家线下商超门店均参与“双12”活动,其中华…
憾别10年拳台,跨界餐饮后,用韧劲打造专属昆明的美食名片!
图 / 大师披萨从事餐饮新媒体工作以来,外卖君接触到了形形色色的餐饮商家,去探访过他们的门店,味蕾曾感受他们品牌的温度;去聆听过他们的创业故事,用心体味到他们创业的艰辛。然而今天,外卖君碰到一位自认为…
中午十二点十分,我目睹了办公室的男男女女,嘿嘿嘿~
图 / 1688中午十二点十分,我目睹了办公室的男男女女,嘿嘿嘿~只见他们人头“蹿动”,窃窃私语男的面露惊愕,女的欢喜雀跃然后惊人的一幕出现了……只见一支带有包装的物体,在人群当中开始传看外卖君跻身其中,竟然…
炒饭:被重新定义的大众特色餐饮,如何反转进击快餐市场?
图 / 网络在中国人的日常饮食搭配中,米饭炒菜的地位极高,无论家庭正餐、朋友下馆子还是宴请宾客,米饭搭配各种菜色,都可以成一桌佳肴。而在“吃米饭”这件事儿之外,炒饭这个“近亲”则更大程度上承担了“快捷”的功…
外卖占据2018Q3中国即时配送市场主导地位,“即时”或成外卖下一拐点?
图 / 艾媒咨询2018年11月30日,全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布《2018Q3中国即时配送市场季度监测报告》。报告显示,外卖在即时配送服务中占主导地位,其中,外卖平…
一周大事件|口碑饿了么公布双12玩法,200万线下商家参与;喜茶年底全国门店将达160家
1动态风向篇01、口碑饿了么公布双12玩法,200万线下商家参与口碑和饿了么正式公布了今年双12的玩法:双12期间,口碑将推出满减等活动,饿了么也将推出菜品折扣、配送费0元起、24小时不打烊等活动。今年参与口碑饿…