商用厨具设备自动炒菜机缺点都有什么?

餐老板 厨房设备 1

回复

共1条回复 我来回复
  • 餐老板
    餐老板
    专注分享最新餐饮资讯,餐饮知识
    评论

    炒菜机缺点,炒菜机样式比较单一,材料配给需要固定配额,炒菜机这种程序化的菜品始终没有大厨的那么正宗口感,炒菜的过程当中还是会产生少量的油烟,在炒菜过程中如果断电的话,自动程序又会重新开始.炒菜机要定期清洗,否则就会影响功能的实现炒菜机,是现在科技产品,是新一代微电脑操控智能烹饪设备,设备主要是方便,简单的操作,无油烟。
    炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能,轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。第一代炒菜机诞生于2005年,其原型是面包机。这一代产品设计缺陷较多,所以在销售千余台后就停产了。第二代炒菜机于2006年面世,从外观看已经突破了电饭煲的桎梏,从设计上来说增加了强制鼓风系统,并且最高炒菜温度也由第一代的200度提升到近300度,使得炒出来的菜品更香。
    第三代炒菜机则是2010年底研制成功的,该炒菜机最大特点是采用了立体加热,完全解决了传统的铝盘加热器不能沾水、工作温度低、炒菜不香的问题。炒菜机样式比较单一,材料配给需要固定配额。虽然现在炒菜机比较智能化,但是这种程序化的菜品始终没有大厨的那么正宗口感,不过在一些大型企业或者餐饮企业中,用炒菜机还是可以节省不少人力与时间的。当然,如果是小型家庭炒菜机,一般都是主人不会炒菜的,就没那么多讲究了。

    2022年11月6日 14:44 0条评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部