按时间归档:2023年2月7日
3招打造差异化,让它成功抢占“青花椒烤鱼”品类
圈内人将全国烤鱼品牌划分出“战国七雄”: 北京的江边城外、上海的鱼酷、深圳的探鱼、东莞的愿者上钩、杭州的鲈鱼、山东的半天妖、西南的烤匠。 1244家门店的半天妖烤鱼,一骑绝尘,在火锅宗系中,仅次于海底捞(1…
把火锅搬进水泥管,2023火锅场景在“狂飙”!
本期看点 1、火锅又出新场景,把店搬到管道2、火锅场景的3次迭代3、2023火锅流行场景预测 把火锅搬进管道最近餐饮又出增收新场景狂飙同款,管道火锅火了!最近《狂飙》电视剧热度飙升,网友们纷纷带着放大镜看剧…
换季上新!10道春鲜好菜推介,餐厅菜单必备几款!
春天到了,万物复苏,在这个季节,无论是江河海鲜,还是蔬果幼苗,都处于最鲜嫩的状态,用之入菜,无比鲜美。今天,就给大家介绍几款春鲜菜品,看看天南地北的师傅们,是如何演绎当季食材的。榄菜肉碎炒河虾制作…
2022,咖啡还是没能跑赢新茶饮
新的一年,消费行业回暖的曙光就在眼前,而身处其中的新茶饮、咖啡赛道也将迎来新的转变。 茶与咖啡,在饮品行业的发展堪称一对冤家。过去三年,在新消费浪潮迅猛发展下,新茶饮、咖啡在国内快速崛起,在资本的加…
抢人!抢铺!2023年,将是餐饮业厮杀最狠的一年
餐饮市场复苏明显,大批餐饮品牌和创业者正磨刀霍霍抢人、抢地、抢资源。基于此,不少业内人士预测,2023年将成为餐饮业拼杀最“狠”的一年! 最近,餐饮市场热闹非凡。 在各地餐饮消费复苏明显,整个餐饮业烟火…
增长500%,全天排队,茶饮人的快乐又回来了
茶饮人的快乐又回来了! 茶饮店门前排起的长队,店员朋友圈晒出的成堆小票,还有假期结束的第一时间各大品牌爆出的漂亮成绩单……在2023年的春节档里,茶饮人终于可以一排心中积压三年的郁气,大喝一声:“活过来了…
汤圆+咖啡,一天卖出超两百杯!元宵节北京创新传统美食新吃法;北京餐饮业元宵佳节消费市场再升温;广东预制菜新春销额超128亿
汤圆+咖啡,一天卖出超两百杯!元宵节北京创新传统美食新吃法;北京餐饮业“开门红” 元宵佳节消费市场再升温;广东预制菜新春销额超128亿…… 01 汤圆+咖啡,一天卖出超两百杯!元宵节北京创新传统美食新吃法 这几天…
星巴克最新财报:中国门店达6090家,1月份迎来复苏
近日,星巴克发布2023财年第一季度(2022年10~12月)财报,综合净收入87亿美元。 其中,本财季末,星巴克在中国门店数达6090家,上海成为星巴克全球第一个门店数超过1000家的城市。 财报中还有哪些要点?我们一…
月薪开到一万八,我的店长怎么还是不行?
月薪一万八请来的店长,态度好、肯吃苦,就是营业额不见涨。 饮品店店长这个岗位,到底怎样才能干好? 3月7日~3月9日,上海,好评如潮的“超级店长养成实战”第5期即将开课。 咖门饮力学院联合翊幸教育,邀请在星巴…
初心很好,但实际上每天干12000,也未必赚钱
说一家干果店,先看视频。虽然不知道这个干果店能不能持久,但是很多做法是值得大家借鉴的。 装修很新潮很时尚,是属于新一代的干果店。升级主要体现在几个方面:面向年轻人,装修比较新潮,有质感,产品品质高…