按时间归档：2023年3月25日

奈雪霸气草莓再升级，“果”与“奶”元素成茶饮爆品关键。   一款火了七年的爆品还能怎么升级？奈雪的茶再次找到答案。 3月24日，奈雪联名新海诚电影新作《铃芽之旅》，在其上映当天推出多果肉“霸气生酪”新品系列，包含…

 作为餐饮人，你觉得品牌名称对品类重要吗？ 毋庸置疑，当然重要。 《品类战略》认为在营销中，名字是企业最重要的决策，名字是与消费者心智接触最为紧密的部分，所有的营销和传播活动都与品牌名有关。 那么，如何选…

连锁餐企们正在扎堆进社区！这不，连知名中式快餐品牌——永和大王，近日也宣布全面启动“社区型”门店！它靠卖豆浆油条起家，曾一年卖出3亿元，目前已经开出400+门店，遍布上海、深圳、北京等一线城市的商圈，还曾被人…

本期看点 1、最近，各路火锅纷纷进军魔都 2、火锅连锁化发展的痛点与机遇 3、中国“冻品版Sysco”提出破解方案 新增1073家首店各路火锅纷纷进军魔都在跌宕起伏的2022年，上海凭借着强劲实力，全年新增1073家首店，几乎…

以全新姿态登场的蛙小侠桃花乐园，再次成为一个受年轻人喜欢的现象级门店。一直踩中年轻人偏好的蛙小侠，出圈的底层逻辑到底是什么？  2015年，蛙小侠第一家门店在广西南宁会展航洋城正式开门营业，一场席卷全国的“…

2023年，麻辣烫品类的发展态势如何？存在哪些发展机遇？ 由红餐品牌研究院发布的《中国麻辣烫品类发展报告2023》将带来详细剖析。 近年来，我国麻辣烫品类发展迅速，形成了杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫“双雄争霸”的竞争…

说起淡水鱼，有很多人都会觉得有种土腥味，可今天要为大家介绍的这种鱼，不仅没有杂味，其肉质还十分鲜嫩，而且足以做成刺身食用。这种食材，便是有“冷水鱼王”之称的东北细鳞鱼。 细鳞鱼小档案 ▼ 细鳞鱼是冷水淡水鱼…

“过了35岁的职场人，都在做什么？”“今年，很有可能在开咖啡馆。” 北漂15年的婧婧，春节回老家云南建水开了一个1500平的咖啡馆，据说开业到现在“没有一天赔过钱”。 出海高管李乐民回北京后开了家咖啡馆，开业不到2周…

上海成立预制菜产业发展协会 引领预制菜产业驶入“快车道”；“围剿”瑞幸咖啡；反浪费也是技术活，“打菜神器”来了！…… 01 上海成立预制菜产业发展协会 引领预制菜产业驶入“快车道” 近年来，预制菜是发展最快、潜力最大…

每天思考一点点，开店变简单 看了一个视频，挺有感触，分享给各位：是一位很不幸，但很坚强很励志的中年女北漂的开店经历。 她第一学历是中专，但是经过努力考上了本科，还读了硕士（MBA）；在公司也做到了高管，但…