按时间归档：2023年3月28日

不断创新，让“中式快餐赛道革新者”站稳了脚跟。但从更长的时间轴来看，这可能仅仅是其新征程的起点。 一家快餐店的生意能有多火？ “日均用餐2000人次，日营收达到6-7万元。” “450㎡的门店自开业以来，每到中午便…

外卖不再是线下堂食的照搬，而是一次从客群、产品到门店的彻底重构。过去三年，许多餐饮商家对外卖业务的看法有了质的转变。 “2020年，我们还不做外卖，但现在餐厅每个月的外卖订单都接近1000单，带来了数万元营…

  同一家商场里，为什么有的餐饮门店能排长队，而有的门店门可罗雀，顾客稀少呢?   其实，仔细观察就会发现，排队爆火的门店都非常“靓”，隔着很远的距离就可以看清靓丽的门头。 先来看个例子： 孩子想吃饺子，隔…

来源：上海法治报   近日，上海浦东警方抓获一名涉嫌职务侵占的犯罪嫌疑人。 “民警同志，我们店里的账最近好像有些对不上。”   3月14日晚，浦东公安分局梅园新村派出所接到了辖区内某大型饭店的报警，称其店内的…

 “在锅里涮拖把、从垃圾桶里捡丸子……” 北京某知名餐饮连锁企业的两名厨师，通过“摆拍”视频，伪造餐厅后厨卫生问题，以曝光视频相要挟向餐厅老板索要500万！ 最终，这两名厨师被法院以敲诈勒索罪分别判处有期徒刑4…

近日，一位名叫陈建一的川菜厨师去世的消息在日本引起极高关注。   也许很多厨师朋友不知道陈建一是谁，但一定知道《中华小当家》这部日本动漫，而他就是动漫原型，是一位与父亲、儿子共同扎根日本推广川菜的川菜…

2022年江西省餐饮收入1323.3亿元 同比增长5.1%；山东威海海洋预制菜海外飘“鲜”；广州南沙出台16条措施，扶持预制菜产业园建设…… 01 2022年江西省餐饮收入1323.3亿元 同比增长5.1% 23日，记者从第五届赣菜美食文化…

最近，一些开店的创业者再次汇聚到二手交易平台。据说，这里不止可以买卖餐饮设备、一键转卖/承接餐饮门店，甚至可以超低价获取头部连锁品牌的配方秘籍。 这到底是怎么回事？倒在疫情后餐饮人开辟了新副业“春正好…

今年春天最火的品类，莫过于酸奶。   书亦推出“水果酸奶季”，推出了草莓啵啵酸奶，上市10天销量就突破100万杯。   一只酸奶牛推出了招牌紫米露系列新口味牛油果酸奶紫米露，上新仅2天销量超100000杯。   7分甜、…

每天思考一点点，开店变简单 社群里一位老板本来在互联网公司工作的，因为行业不景气，决定试试自己开店做生意的生活方式。 老板语言幽默风趣，思路清晰，我觉得是个做生意的能手，有前途。 2019年毕业，踏上了互…