餐饮经营
2018餐企创新,竟然都集中在这个领域!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1873期“中国餐饮最具创新力100”评选正在进行!初步梳理参选企业,我们发现了关于创新的4个趋势。◎ 餐饮老板内参 内参君11月8日,餐饮老板内参主办的“中国餐饮最具创新力100”评…
西贝、外婆家、巴奴等大牌将齐聚北京,准备干件大事!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1872期◎ 餐饮老板内参 内参君营收同店比下滑严重,正餐纯利润跌到8%,甚至5%;有资深餐饮人预计,今年餐饮行业营收降幅能达到20%;退mall潮已经到来,一些大品牌也开始陆续撤…
豪虾创业日志之《餐饮原旨主义》
《餐饮原旨主义》昨晚的日志,我说当下是营销驱动的时代,结果今天就收到老王很长的私信,对当下的餐饮现象做无情的鞭挞,每次我的文章说到老王感兴趣的地方,他就会长篇大论的给我私信,以表达他的观点,他并不…
别拿10年前的方式经营今天的饭店!
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
退mall潮已经到来!餐饮老板们最应该做这件事……
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1871期◎ 餐饮老板内参 内参君营收同店比下滑严重,正餐纯利润跌到8%,甚至5%;有资深餐饮人预计,今年餐饮行业营收降幅能达到20%;退mall潮已经到来,一些大品牌也开始陆续撤…
牛肉行业缺口和乱象并存,西餐、火锅商家该何去何从?
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1871期当牛肉占据主流高端市场,餐饮商家要如何撬动这商机与乱象并存的数万亿爆品食材生意?◎ 餐饮老板内参 邵大碗1 牛肉市场乱象你吃下去的“牛肉”可能是鸭肉、猪肉▼11月,接…
红餐晚报 | 幸福西饼被加盟商揭黑幕;西贝副总裁道歉
这一周,娱乐圈很热闹,大瓜不停往下掉。在餐饮圈,同样很热闹:有品牌融资、有品牌被揭内幕、也有品牌创立子品牌……下面就随小编来看看本周有什么大事吧!顾客被砸骨折54天后,西贝副总裁出面道歉本周,西贝副总…
从月亏3万到盈利20万,逆袭的秘密藏在菜单里?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1870期你的品牌还能找到更多的盈利空间?◎ 餐饮老板内参 大鱼君近几年来,餐饮行业兴起了一股“减菜单”的风潮:西贝的菜单曾从近百道菜品精简到三十多道;喜茶创立至今,菜单的…
中国茶,每一杯都不简单!
中国饮食文化源远流长,一双箸、一盏茶,彰显了一个民族背后的底蕴,承载着中华儿女数千年来的情感与记忆。你懂茶吗?你知道茶背后的故事吗?现在,让我们开启一场茶饮探索之旅,一睹中国茶文化的前世今生吧!△点…
红利期已过!明年餐饮怎么干?
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1869期◎ 餐饮老板内参 内参君营收同店比下滑严重,正餐纯利润跌到8%,甚至5%;有资深餐饮人预计,今年餐饮行业营收降幅能达到20%;退mall潮已经到来,一些大品牌也开始陆续撤…
豪虾创业日志之《横跨三大行业》
《横跨三大产业》今天,受邀到唐总的调料厂去做分享时,现场唐总说的一句话让我印象十分深刻,那就是,很多人都说餐饮简单,门槛低,但实际上呢?餐饮行业并不简单,因为它是一个横跨三个产业的行业,并非大家所…
深度揭秘外卖“小败局”:入局3月赔光6万,我只能割肉离场
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1868期生活中我们总是看到别人风光,却不知背后的辛酸。同样的,今天这位创业者看到别人家一天能卖500单,就以为自己也能复制。盲目入局外卖后,才发现自己对规则、玩法一无所…
餐饮营收直降20%!这个冬天怎么过?
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1868期◎ 餐饮老板内参 内参君2018年末,我们正在面对一个什么样的餐饮江湖?营收同店比下滑严重,正餐纯利润跌到8%,甚至5%;有资深餐饮人预计,今年餐饮行业营收降幅能达到20…
西南校区《开发选址战略 4A选址法》课程实况
概况: 11月27日上午九点,为期2天的餐易私塾西南校区《开业选址战略 4A选址法》课程如期举行。餐易私塾15年餐饮经营、管理咨询经验的徐校长及10年以上选址经验,选址超过300家陈钊导师做了课程分享。分别从…
餐饮营销小心这4个误区,能避则避
有些餐饮人非常热衷于营销,甚至认为“营销治百病,网红即成功”。笔者比较少谈餐饮营销,不是因为它不重要,而是营销这事儿不是单独存在的,它要基于品牌本身去做。它的工具与渠道又非常多,如果没有清晰的策略和…
下个月,全国餐饮人都会聚焦这件事!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1865期◎ 内参君12月28日,回归基本·中国餐饮创新大会(2019冬季峰会)将在北京中国大饭店举行。上千位餐饮人将在会上相聚,探讨餐饮经营的原点命题。这是餐饮老板内参主办的第…
这4个餐饮营销误区,能避则避
有些餐饮人非常热衷于营销,甚至认为“营销治百病,网红即成功”。红餐专栏作者王鹿鹿认为,营销不是单独存在的,它要基于品牌本身去做。它的工具与渠道又非常多,如果没有清晰的策略和规划,很难达到想要的效果。…
黑五囤课超低价,今年仅此一次!最高减2000!
抢购倒计时:23:59:59在北方有个风俗,到了冬天家里都要买上几麻袋白菜,囤在地窖里,一直吃到明年春天。所以,为了来年能够旺上加旺,现在的你,也该囤课啦~~大鱼君借着黑五大抢购的机会,给各位老板来点儿实在…
开好一家饭店是有方法的
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
50款SKU砍至10余个,店营收增至30万,菜单应该这样改!
扫描二维码或点击阅读原文,一起赚钱1862期每个品牌都应该有一张“会赚钱的”菜单。(文末附直播课程福利)◎ 餐饮老板内参 大鱼君菜单,往往直接决定了一家餐厅或一个品牌的营收能力。当我们发现曾经很赚钱的菜单,…
餐企如何应对社保税管新形势?斗米用灵活用工服务给出了答案
温馨提示:本文约4650字,烧脑时间12分钟,筷玩思维记者张家铭发于北京。2018年已步入尾声,从行业看,近段时间确实发生了很多值得关注的大事儿,如海底捞和美团点评的相继上市等。但今年餐饮业所有的大事儿,都…
直面餐饮经营10大元命题,1000位精英一起寻找答案!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1860期◎ 内参君每个年末岁尾,都是时间的驿站。我们习惯选择一天,回望来路,寄望来年。12月28日,北京,餐饮老板内参将开启第三届中国餐饮创新大会。大会的主题是“回归基本”…
两年3改菜单,这个品牌终于从大片亏损到全线盈利
扫描二维码或点击阅读原文,立刻报名1856期“你不去改变,后浪就会把你拍死在沙滩上”。◎ 餐饮老板内参 小青 张炜从“物种入侵”到“被市场抛弃”2011年,当陈雷把陕西小吃带到北京的时候,大受市场欢迎的程度,简直如…
餐饮如何过冬?我们邀请1000位精英一起寻找答案!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1855期◎ 内参君每个年末岁尾,都是时间的驿站。我们习惯选择一天,回望来路,寄望来年。12月28日,北京,餐饮老板内参将开启第三届中国餐饮创新大会。大会的主题是“回归基本”…
生意不好的餐厅,都有这9个症状
有的餐厅生意火爆,门庭若市;有的餐厅生意冷淡清静;《研究了100家餐厅,我们发现生意好的店有22个特征》一文中,我们总结了生意好的餐厅的特点,这里我们将总结一下,生意不好的餐厅有何症状。自以为聪明,把顾…
开饭店追求高客流量还是高客单价?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
12月28日,第三届餐饮业“达沃斯”重磅归来!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1853期12月28日,中国大饭店,餐饮老板内参将开启第三届中国餐饮创新大会。目前99张早鸟票已经全部售罄。我们在参会者中发现,“回归”这个命题,在当前餐饮业和相关上下游行业…
泡面餐厅遇冷,加盟网红餐饮品牌是“福”还是“祸”?
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1852期加盟网红泡面品牌,是“福”还是“祸”?◎ 餐饮老板内参 杨守玲今年上半年,以“泡面小食堂”为代表的泡面餐厅风靡抖音,所到之处更是占领了当地美食热门榜前几名。泡面英雄、…
智能硬件+大数据,餐链从电子秤切入智能化餐饮供应链的背后逻辑
温馨提示:本文约4050字,烧脑时间9分钟,筷玩思维记者李三刀发于北京。如今,在各类服务商的支持下,整个餐饮行业早已焕发新生。是否在餐饮业中,新餐饮化、智能化的概念已经完全改良了整个行业的所有经营环节?…
餐饮10万个为什么中,最值得讨论的是这10道“元命题”
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1849期12月28日,中国大饭店,餐饮老板内参将开启第三届中国餐饮创新大会。这届大会上,我们邀请1000+餐饮精英,想重点讨论10个“餐饮元命题”。◎内参君• 第一届中国餐饮创新大…
戳此查收你的美团点评双11礼包!
双十一马上要来了我们为你收集了美团点评平台面向餐饮老板的优惠不仅帮你省钱还帮你赚钱!餐饮学院会员季卡、课程、数据报告11.11元收银机、优惠券、免费直播开店宝服务市场11元设计封面图……赚钱专区— 双11投资自…
“一炮而红”就差这一步,你的餐厅也能刷爆朋友圈…
这边的海底捞风光挂牌,那边的俏江南却上市受挫。新晋网红瑞幸咖啡10个月火速裂变1300家店面,而清华班的总裁们却还在清理着近千万亏损的账单!餐饮圈向来几家欢喜几家愁。<< 滑动查看下一张图片 >>…
明年怎么干?12月28日,1000位餐饮精英一起冲破迷雾!
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1848期12月28日,中国大饭店,餐饮老板内参将开启第三届中国餐饮创新大会。在这个冬天,和1000位优秀的餐饮人一起“回归基本”,修炼内功。◎ 餐饮老板内参内参君每个年末岁尾,…
上市后美团变了!510万商家将面临6个机会点
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1846期当来自供应链端和平台端的巨头纷纷加码B端,对数百万餐饮商家意味着哪些新机会?◎ 餐饮老板内参 邵大碗提到美团,你会想到什么?八年前会想到“团购”,现在会想到“外卖”…
2018年你听到的8大餐饮趋势,都出自这本书!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻订阅1844期2018年仅剩两个月,这一年来餐饮业也发生了很多事儿。◎大鱼君海底捞上市了巴奴进京了西贝的超级肉夹馍开业了老乡鸡融资两个亿奈雪の茶A+轮融了3亿喜茶B轮融资了4亿肯德…
干货与收获并举,筷玩思维系列餐饮高峰论坛上海站圆满落幕
温馨提示:本文约3720字,烧脑时间7分钟,筷玩思维记者袁辰发于北京。所谓的学习,就是不断走出去,走出去听,听那些厉害的人,听听他们说了什么。猫眼CEO郑志昊曾经说过两句话,一是“一个人的选择是否正确,常常…
餐饮新零售怎么玩?这里有8位餐饮大佬的分享不容错过!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1841期餐饮业正在经历又一次冲击。增长速度的放缓,科技的迅速演进,既有“三高一低”的沉疴痼疾,又遇社保入税的新压力。与此同时,跨界者和破局者频频出现,互联网巨头纷纷入…
中国新“商帮”群像:80后月入3万,开餐馆的最多
扫描二维码立即报名1840期有人说,二维码是城市商业数字化升级的最后一块拼图。这张码,让从前一个庞大却无存在感的群体焕发生机,甚至形成了一个正在崛起的新商帮——码商。◎餐饮老板内参 王菁 发自杭州 1 郑州“羊…
4万亿餐饮业有哪些新趋势?600位精英告诉你答案
餐饮业正在经历一场前所未有的大变革,新餐饮时代已经来临!在新餐饮的浪潮下,餐饮业发展有哪些新趋势?餐饮人该如何抓住新机遇、锁定胜局?10月30日,由广东省餐饮服务行业协会、红餐、商界评论联合主办,商界…
34名清华班“总裁”是这样开垮一家餐厅的!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1839期轻视餐饮行业规则,顶尖商业老总也会栽跟头。◎ 豪虾传 这两天,一家餐厅倒闭的消息在朋友圈里刷了屏。清华总裁班的34名学员,通过众筹方式开了一家餐厅,结果因为经营不…
5分钟速览一周餐饮要闻 | 10月29日
1■ 王老吉再创手摇茶饮新品牌,首店开在台北继去年6月份王老吉推出新品牌王老吉1828进军大陆现制茶饮市场后,近日,这家中国传统凉茶品牌企业又联合美国时尚服装潮牌Fred Segal推出了全新手摇茶饮品牌——wang…
餐饮创业的三大水坑
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豪虾创业日志之《清华总裁班餐厅为何失败》
《总裁班餐厅为何失败》这两天,餐饮行业有一个案例,引起各方人士热烈的讨论,如果这个事情继续发酵的话,它有可能发展成餐饮行业最热门的话题,为何?因为它的特殊性,让这件事已经超出餐饮范畴,成为各大主流…
海底捞张勇上了福布斯榜,没想到这些餐饮人也上过!
福布斯富豪榜,向来是衡量企业老板资本的榜单,登上这份榜单的人,无不是各行各业的翘楚。其实部分餐饮人也曾榜上有名,且随小编来看看。近日,2018福布斯中国富豪榜公布,张勇家族和施永宏家族也因超级火锅股的…
【163】张大宽:饭店不赚钱这个锅,营销背不了
点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年10月27日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【163】篇不赚钱,是我营销没做好这话听过好多遍了,不少餐饮经营者都说过。你看隔壁那家店,人家生意好…
餐易私塾金牌门店店长训练营招生啦!
餐易私塾金牌门店店长训练营招生啦! 门店是餐饮经营最重要的一环,是盈利的来源,是公司存在的根本意义。餐饮行业入门门槛低,但盈利门槛依然非常高!餐饮正在回归靠系统的经营和管理才能活…
倒计时4天!你关心的运营、供应链、产品、营销、外卖问题,大咖为你解答!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1836期10月31日,中国餐饮数据峰会上海站,美团、王品、又乐商城、满记甜品、樂樂茶等众多餐饮头部企业,将从平台、品牌、供应链、产品、营销、外卖运营等多个维度为餐饮人带…
10月26日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到120万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,发消息给职业餐饮网微信公众号也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位…
【拿奖】你是因为什么来到了美团点评餐饮学院?
点击图片分享成长故事,领取奖品经过10天的征集,我们收到了许许多多餐饮人的成长故事。大家都曾遭遇困境,感到迷茫:“两年前误入餐饮项目,一开始自我感觉还挺好,美团活动什么的都不参加,也不好好研究套餐搭配…
10月25日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到120万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,发消息给职业餐饮网微信公众号也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位…
第四届中国餐饮业商业模式高峰论坛,5天后将于广州隆重举行!
10月30日,“第四届中国餐饮业商业模式高峰论坛”将于广州东方宾馆隆重召开。届时,数十位知名餐饮品牌创始人、新餐饮领军者、行业专家以及现场500多位餐饮精英们将齐聚一堂,探索新餐饮商业模式。餐饮发展态势呈两…
社保入税在即,最先被“洗掉”的将是哪些餐饮企业?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1834期“社保入税”的日子已经开始倒计时,2019年,怎么过?别怕!跑遍一线城市,内参道哥找到一个方法,可以助力餐饮企业走向春天。◎餐饮老板内参 王新磊1首先,认知清晰比盲目…
倒计时6天!你关心的运营、供应链、产品、营销、外卖问题,大咖为你解答!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1834期10月31日,中国餐饮数据峰会上海站,美团、王品、又乐商城、满记甜品、樂樂茶等众多餐饮头部企业,将从平台、品牌、供应链、产品、营销、外卖运营等多个维度为餐饮人带…
第四届中国餐饮业商业模式高峰论坛,6天后将于广州隆重举行!
10月30日,“第四届中国餐饮业商业模式高峰论坛”将于广州东方宾馆隆重召开。届时,数十位知名餐饮品牌创始人、新餐饮领军者、行业专家以及现场500多位餐饮精英们将齐聚一堂,探索新餐饮商业模式。餐饮发展态势呈两…
10月24日餐饮业招聘求职信息
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餐易私塾《金牌门店店长训练营》开始招生啦!
餐易私塾金牌门店店长训练营招生啦!门店是餐饮经营最重要的一环,是盈利的来源,是公司存在的根本意义。餐饮行业入门门槛低,但盈利门槛依然非常高!餐饮正在回归靠系统的经营和管理才能活下来的时代!所以一个…
10月23日餐饮业招聘求职信息
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10月22日餐饮业招聘求职信息
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资讯 | 金百万遇“劫”,崔永元面馆成网红店,外卖大战再升级,餐饮行业洗牌是常态!
1■ 创始人股份冻结,股市停牌,一年外卖7个亿的金百万遇“劫”了!要说老北京烤鸭的招牌,那无非是全聚德和金百万。前者早已称霸多年,而金百万作为后起之秀,用平价打破全聚德的垄断,得以在烤鸭餐饮行业里安…
豪虾创业日志之《餐饮人才短缺》
《餐饮人才短缺》今天早上,看到一篇人民网的文章,是关于餐饮市场的,我觉得很有意思,现在,全国从上到下都在讨论餐饮,而且,越来越多的人跨界进入餐饮,当然,还有更多的人是在准备进入餐饮,或者梦想着有朝…
10月19日餐饮业招聘求职信息
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菜单规划 | 六期【菜单赢利规划】11月30-12月1日名额抢占中!
| “红色”行业背景 |现在到底是一个什么时代,我们都说天时地利人和,而我们往往会沉浸在自我的认知中,当我们又只是天天陷在自己忙碌的事物中的时候,对时代、对自己所处的行业会产生一种惯性,所以当时代的转折…
经营饭店就这么简单
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一条街上连开3家,潮牛之后大火的火锅品类是它!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1828期种种迹象表明,火锅品类正在发生一些显著的变化:清汤涮将分庭抗礼川渝辣。继潮汕牛肉火锅之后,今年悄然兴起的煲汤类火锅“猪肚鸡”就能印证这个趋势。因为供应链更加稳…
消费数据有什么用?学好这几点,营业额绝对涨!
餐厅的消费数据除了做财务账以外,还能干什么?可别小瞧这些小小的数字,消费数据用对了可以指导餐厅的经营及营建,并最终提升餐厅的营业额。众所周知,有一定规模的餐饮店铺普遍采用餐饮管理软件,或使用POS机,…
是时候刷新你的餐厅管理认知了!(文末有彩蛋哦)
产品经理说天财商龙餐饮管理系统V7 张晓燕“ 在冗长的餐厅管理链条上,如何把多个点上的效率提升汇聚成一个效率总量?这个问题是店长乃至餐饮经营者不停思考的。此次天财商龙餐饮管理系统V7发布新版,从前厅营业、…
崔永元面馆火了!内参君探店发现4个“想不到”
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1827期因为小崔,“崔永元真面”火了,很多人慕名前去打卡。因为“崔永元真面”,餐饮人兴奋了,内参君也激动地跑去打卡了。身在其中,除了沸腾的情绪和人情味,还有一些有趣的东…
10月17日餐饮业招聘求职信息
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10月16日餐饮业招聘求职信息
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“寻找新餐饮人”故事征集活动开启,多重好礼等你来拿!
餐饮行业日新月异,本地服务行业尤其是餐饮行业迎来了全新的窗口期。随着餐饮行业数据的节节攀升,一批“新餐饮人”正在飞速的成长起来。新餐饮人 爱学习重实践新餐饮人 懂数据善处理迎风破浪所向披靡是你们你们的…
10月15日餐饮业招聘求职信息
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豪虾创业日志之《极致性价比》
《极致性价比》今天晚上,在东门吃了一家麻辣烫,早先就听少杰说他入股了这家店,他给我打电话,介绍了这家店的情况,老板几乎没做任何宣传,生意就非常好,说这个品牌的创始股东们全都在我朋友圈里,不仅是我们…
天哪,谁弄得这张表,餐饮疑难杂事都全了,快收藏吧!
餐饮经营,经常会遇到各种疑难杂事,让老板们措手不及,遇到以下状况,应该怎么办?【餐饮时报】将此类问题一网打尽,快快收藏,以备不时之需。点开看详文——
要想菜单设计得好,这3关你要把握好!
如今越来越多的餐饮人对菜单设计越来越重视,但是,在菜单规划过程中,依然会遇到各种各样的问题。菜单结构规划师、红餐专栏作者王小白认为,认知关、目标关、选人关这三关非常重要,是成果实现的核心所在。本文…
10月11日餐饮业招聘求职信息
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找到内心安定的力量,学习事半功倍。
这是昨天我在菜单赢利规划课程的现场群,做的一个会前小分享。分享的关键词:1、聚焦 ;2、探索;3、本质。首先,非常感谢大家的信任,能够相聚到第5期菜单赢利规划课程,非常开心有这个机会给45位餐饮人,做一个…
洪七公吃串串用火锅之道给自身赋能,品类降维打击才是王道?
温馨提示:本文约3200字,烧脑时间9分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。7月24日,由筷玩思维主办的2018“新餐饮·新零售”连锁餐企转型升级峰会在成都银河王朝大酒店隆重举行。会前,在筷玩思维(ID:kwthink)采编…
餐厅“吸金大法”,如何涨价才能让消费者接受?
餐厅涨价一直是餐饮老板头疼的事情,不涨价利润低难以维持生存,涨价又担心流失辛苦积累的顾客,生意变差。那么,餐厅到底应该如何涨价,才能让消费者接受呢?来源:餐语餐谋订阅号(ID:canyucanmou)很多商家都…
10月10日招聘求职信息
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他凭什么从200万美团外卖商户中脱颖而出?
从零开始为成都知名品牌——何师烧烤运营外卖业务15个月,交出销售额5500万元的成绩单,收获美团外卖颁发的2017年最佳标杆奖。他就是成都餐盈动力创始人兼CEO——净海鹰先生,在天财商龙餐饮研究院的平台上,他深度解…
10月8日招聘求职信息
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餐厅经营的10大难题,来看看这些大牌是如何解决的?
扫描二维码或点击阅读原文,免费报名1816期进入2018年下半年,新零售、新概念、新技术、新商业体层出不穷。马上2019年,餐饮还会发生怎样的新变化,怎样的创新才跟得上时代的步伐?10月9日在上海举办的“高纬度创…
牛蛙餐厅火爆背后:隐患多多,跟风要谨慎!
牛蛙大有接棒小龙虾成为新的爆火单品的趋势。昨天,红餐对牛蛙火爆的现象及背后原因作了探讨(点此阅读)。多位业内人士断定,牛蛙还有3~5年的发展期。然而“盛世之下必有危卵”,如火如荼的牛蛙市场背后也有诸多隐…
开餐厅要办哪些证?最全办证攻略拿走不谢!
现在的年轻人总是一言不合就创业,创业干啥呢?做餐饮呀,不少人认为餐饮业是民生刚需,有市场规模,进入门槛低,投资宜大宜小。所以便选择了看似比较“稳当”的餐饮行业。但其实开一家餐厅并不是想像中那么简单,…
下半年,餐饮业将面对10大新难题!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1813期连咖啡靠什么做到日销40万杯,1天开出52万家“线上咖啡馆”?小南国怎么在做出十几个品牌后,8月再次引入“爆红”海外品牌?捞王怎么把猪肚鸡火锅品类进行升级创新?2019年…
开饭店的第一步,首先追求的不是赚钱,而是快速回本
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的…
餐饮老板最容易犯的6个错,再不学习你就输了!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻订阅1811期亲爱的餐友们,假期第二天,内参君为你们精心准备的“七日小灶”,继续推出重磅内容!今天,我们聊的主题是老板和老板之间最大的差距:认知!同时,给大家准备的福利也在…
菜单设计的好,这三关你不可少!<国庆特辑>
为什么餐饮经营越来越难?为什么餐饮经营利润越来越低?为什么越来越多的餐饮人出来学习?从基础概率上来讲,十年前信息流通慢,竞争小,大家应该都是一边偷着乐一边赚钱!现如今,光面对上面三个问题,就已经让…
9月30日餐饮业招聘求职信息
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开饭店要记住,要先留住老顾客,再去引流新顾客!
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的…
1天开出52万家“加盟店”?这个品牌的模式创新让人惊叹
扫描二维码免费报名1809期进入2018下半年,新零售、新概念、新技术、新商业体层出不穷。马上2019年,餐饮还会发生怎样新变化,怎样的创新才跟得上时代的步伐?10月9日在上海举办的“高纬度创新——创业者日论坛”将为…
9月29日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
摆脱餐饮经营的困境其实很简单!
商场上的竞争是残酷的,你必须在承受的同时还需要“活下去”,开餐厅就是一条“不归路”,特别是互联网的兴起,消费群体的改变会让餐饮经营变的“越来越难”。那么接下来你有2个选择:1、关门大吉,有时候关门未必不是…
餐饮创新10大难题,500位创业者一起碰撞
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1808期连咖啡靠什么做到日销40万杯,1天开出52万家“线上咖啡馆”?小南国怎么在做出十几个品牌后,8月再次引入“爆红”海外品牌?捞王怎么把猪肚鸡火锅品类进行升级创新?2019年…
9月28日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
世界美味成为中国“必吃” ,这家餐厅从新生餐饮品牌中突围
在北京三里屯,各色餐厅林立,竞争激烈。这里从不缺少主打各国菜系的餐饮商家,而敢于喊出“无国界料理”,把世界各国精致料理集于一身,每一样都做到经典的,只有Cafe Ruhe“如何”餐厅这一家。在当今餐饮市场高淘汰…
为什么你餐厅的会员制度形同鸡肋?
天财商龙 雷非“ 目前绝大多数餐厅都开始建立自己的会员制,但有一些企业通过会员制受益,而更多的企业做了会员之后发现没什么用,这其中主要包含两种情况:❶会员数量发展难。❷拥有庞大的会员量,但利润急剧下降。…
卖几块钱的小吃都年收过亿,福建餐饮凭啥这么牛?
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1806期每年新生300-500个新品牌,100多家餐饮品牌走出省外、10多家走出境外,年入过亿的餐企多达35家··· ···福建省餐饮行业的成绩单,是其他区域都无法相比的。有人说,餐饮行…
开餐厅就要斤斤计较!只需5步让你算出盈利空间
创业者选择投身餐饮行业时,往往对开一家餐厅的预算难以把握。下面将用一个案例来说明,如何更清晰知道做餐厅的预算。小方和几个朋友合资凑了100万左右的创业资金,准备投身餐饮行业,但因乏于没有餐厅经营经验,…
当你饭店生意不好,啥招都用了还是不见起色咋办?
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9月25日餐饮业招聘求职信息
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中餐+甜品+咖啡馆,揭秘小南国7个品牌的矩阵打法
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1804期以多品牌战略著称的国际天食集团(原小南国),2018年8月又一次引爆了魔都,原因在于国际天食集团携手日本国民咖啡品牌入驻上海吴江路。◎ 餐饮老板内参仇新瑜1987年,小…
品牌生命周期由5年变2年,餐饮创业者如何应对?
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1802期“猛男的炒饭”一火就是三年,背后的秘诀是什么?连咖啡靠什么做到日销40万杯,1天开出52万家“线上咖啡馆”?天食集团怎么在做出十几个品牌后,8月再次引入“爆红”海外品牌…
9月18日餐饮业招聘求职信息
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小南国、连咖啡、捞王的经营秘密同时曝光!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1797期连咖啡靠什么做到日销40万杯,1天开出52万家“线上咖啡馆”?天食集团怎么在做出十几个品牌后,8月再次引入“爆红”海外品牌?捞王怎么把猪肚鸡火锅品类进行升级创新?2019…
9月17日餐饮业招聘求职信息
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一年花费不到三千元,提升20%流水,他们是如何做到的?
对于大部分餐厅来说,一份颜值在线的海报,能帮助餐厅“先引流再转化”;而颜值离线的海报,则会让客流量也一并下线。颜值经济时代,好看真的可以当饭吃。“铺美美”,定位于餐饮店铺的形象管家,以简单、便捷的设计…
干货满满,长沙餐饮高峰论坛经精彩回顾!
随着大数据在各行各业的愈加风行,我们看到,它不仅成了一个新商业风口,在催生不少新兴商业模式的同时,更是成了商业经营者手中最有力的工具之一。这个现象在餐饮业也较为明显,随着大数据的持续抓取和逐渐开放…
干货贯穿长沙站峰会全场,筷玩思维60+餐饮高峰论坛再下一城
温馨提示:本文约2980字,烧脑时间4分钟,筷玩思维记者袁辰发于长沙。近些年,随着大数据在各行各业的愈加风行,我们看到,它不仅成了一个新商业风口,在催生不少新兴商业模式的同时,更是成了商业经营者手中最有…
“叫个鸭子”的自白:恳请对创业者多些宽容!
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1796期曲博遇到麻烦了。在餐饮行业的图卷里,曲博无疑是浓墨重彩的一笔。作为互联网餐饮鸿蒙初期的拓荒者、“叫个鸭子”的品牌创始人,他曾和黄太吉赫畅、西少爷孟兵、雕爷牛腩…
9个餐厅服务小细节,让顾客对餐厅的好感暴增!
餐馆常常会有这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一样 。这是为什么?问题就在于细节。职业餐饮网小编为大家搜集一些餐厅受欢迎的小细节,希望可以给你的餐厅带来帮…
外卖代运营行业进入井喷期?“掌单”千万美元融资背后的逻辑
温馨提示:本文约6750字,烧脑时间15分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于上海。近日,专注于外卖代运营的“掌单”对外宣布,公司于今年年初获得近千万美元A轮融资,本轮融资由知名投资机构DCM领投,美团点评是“掌单”的战…
宴遇、泡面小食堂、赵小姐的店……他们怎样切中品类空白?
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1792期随着市场的消费升级,更多的品牌突围,要从创新的完整性上下功夫。从品牌切入,做好全方位的客户感受,才能让品牌深入人心。9月26日,餐饮老板内参“中国餐饮数据峰会”在…
110㎡酸菜鱼小店日赚2w,它为啥这么火?
酸菜鱼市场一片红,这条小鱼却凭借将酸菜鱼快餐化,突出重重包围开辟出自己的一片江湖,日销高达600份,它凭什么?酸菜鱼大放异彩说到近两年最火的菜品,非酸菜鱼莫属了。根据联合利华饮食策划发布的《2017年轻食…
9月12日餐饮业招聘求职信息
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菜谱 | 五道人气粤菜制作,助你餐厅宾客满盈
什么时候最能体现一个厨师的价值?是用好味道保证食客盈门,还是成功地研发新菜?是带出一个优秀的后厨团队,还是还是成功地筹备了新厨房?无可置疑,这些都是衡量厨师价值的维度。不过,还有一个维度是:当餐厅…
9月11日餐饮业招聘求职信息
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海底捞、美团都要上市,你会买谁的股票?
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1790期一个是中国唯一超百亿的餐饮企业,国际配售超20倍超额认购的“资本神话”,一个是在中国几无对手的餐饮服务平台巨头,谁更有投资价值?◎餐饮老板内参 王艳艳 于聪聪先来简…
9月10日餐饮业招聘求职信息
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为了“初心”入行的餐饮人,一定要学会这8种基本功
扫描二维码或点击阅读原文,了解详情1788期以为餐饮是一块高地等着你去征服?殊不知其实餐饮是一个海拔极低的坑,一不小心就深陷其中。初入餐饮,提醒你先弄清楚这些基本问题。◎大鱼君经营一家餐厅包括哪些环节?…
遇见新物种,GIIS2018餐饮新零售领袖峰会,带你探索餐饮下一个十年!
2017年餐饮市场规模已接近4万亿元,在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,其中零售化趋势最为突出。如海底捞的烧烤尝试,西贝的超级肉夹馍,星巴克的外卖实践等,餐饮巨头们在探索零售…
内参城市运营中心落地中山!更多城市等你来“餐”加
扫描二维码或点击阅读原文,了解详情1787期内参城市运营中心又下一城,正式落地中山市!将和文广启迪一起,为中山的餐饮老板提供更深度的服务。◎餐饮老板内参 许晓玲餐饮市场年轻化餐饮经营者要比年轻人更年轻中…
9月7日餐饮业招聘求职信息
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9月6日餐饮业招聘求职信息
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海底捞后厨事件一年后,餐饮清洁服务商是时候乘势崛起了
温馨提示:本文约4460字,烧脑时间9分钟,筷玩思维记者陈啸发于北京。海底捞在去年8月曝出后厨卫生问题已经过去一年,此期间海底捞也在港交所递交了上市申请,其在招股书上提到:“质量控制体系任何重大失误或缺陷…
如何打造旺销菜?雀巢的这场旺菜盛典给你答案!
由雀巢发起的招牌旺菜活动在口碑的线上曝光超过4000万次,页面点击量200多万次,最终为19家餐饮集团同比多卖出4万多份菜品。活动的幕后主使——雀巢专业餐饮,雀巢集团旗下的一条独立业务线,已在中国深耕多年。它…
木屋烧烤踩过的5个坑,餐饮企业别再踩了!
数据显示,近两年倒闭餐厅平均寿命为508天。可以说,失败是餐饮经营管理的常见现象。总结失败,从中吸取经验教训不仅可以使后来者避免在这些问题上再次撞车,更可以为成功的餐饮经营者敲响警钟,为以后餐饮规模的…
9月4日餐饮业招聘求职信息
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40平米的店投资20万每天营业额才100元怎么办?
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9月3日餐饮业招聘求职信息
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免费设计!打造“地标餐饮”!三寸钉“一城一店”火热招募中!
“中国餐饮已经进入品质餐饮时代,优质的餐厅环境则是最好的表达方式。”人们喜欢星巴克,并不是因为它是世界上最好喝的咖啡,而是它能给顾客提供一个便利、适合交谈、休息的第三空间。人们爱上胡桃里,也并不是因…
机会主义的菜单将在不久的未来成为历史!
没有灵感怎么写文章,很多时候我会问自己这个问题。我觉得灵感是天生的,但也是跳跃的,它或许在你的前世早已注定,在今世的现实生活中慢慢在大脑中苏醒,它是真实而特别的。我更愿意成为一个有灵感的人,而不是…
8月31日餐饮业招聘求职信息
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餐厅名设计误区:明明是陈道明的范儿,却偏偏要做小沈阳
扫描二维码或点击阅读原文,了解详情1779期餐厅的名字,有一个基本目的:让别人能快速识别,愿意传播。◎ 餐饮老板内参主笔 王新磊人的一生,都在为认知买单。餐饮经营中的很多坑,都是老板自己主动跳的。在餐饮业…
8月30日餐饮业招聘求职信息
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你以为烤肉已经过气?它却能做到月收80万!
一个只在二三线城市开的韩式烤肉品牌,单点月营业额竟可高达80万,它是如何做到的?01韩式烤肉是餐饮创业者的新机遇对于忙碌了一天的都市人而言,大碗喝酒大口吃肉向来是他们释放压力的最佳方式,而其中,外酥里…
8月29日餐饮业招聘求职信息
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8月28日餐饮业招聘求职信息
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盈利提升100%《数据化王牌菜单规划》火爆招募
一本好菜单,可以助您盈利100%盈利提升100%《数据化王牌菜单规划》成都站,备战9月!报名通道正式开启!“菜单数据化分析规划”领跑者绝对不是拍脑门!餐易私塾,教你如何通过数据化分析来科学规划菜单!往期课程剪…
8月27日餐饮业招聘求职信息
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天府之国开课,三天相约! 您就可以成为名副其实的超级CEO
餐易私塾【适合人群】l 从来没有开过餐厅的小白们l 目前从事餐饮经营的创始人l 目前从事餐饮管理的管理者“ 大道至简 餐行至易 ”餐易私塾独创首发天府之国徐校长亲自授课三天…
餐厅生意不好总有原因,这16个招式让餐厅起死回生!
扫码下载餐饮咖APP,免费听餐饮课程!餐厅生意不好,与其怨天尤人,不如努力改变。各位餐饮老板和店长,生意不好的时候,你们都做了些什么?用这16个招式,3个月让店铺起死回生!生意不好,或多或少都有这些原因餐…
《从入门到精通:餐饮创业120讲》即将全线登场
“ 大道至简 餐行至易 ” 餐易私塾【适合人群】l 从来没有开过餐厅的小白们l 目前从事餐饮经营的创始人l 目前从事餐饮管理的管理者人人心中有个餐厅梦女人心中都想有一个咖啡馆,或者花店,或…
8月24日餐饮业招聘求职信息
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餐饮老板被自己的服务员害死了?真相是……
服务员的态度,直接影响了顾客的回头率,也就直接决定了餐厅的生死。但这不仅仅是服务员的问题,更深层的原因是企业的管理问题。来源:火锅天下HOT(ID:HGTXHOT)近日,马路边边的创始人郭一凡分享了自己的几次…
8月23日餐饮业招聘求职信息
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一个面馆老板对餐饮业的看法!你同意吗
点击图片,学习如何选对赚钱的项目和位置共:4227 字预计阅读时间:11分钟来源:亮亮闲谈正文毕业上了几年班之后,在一个朋友的撺掇之下,二年前义无反顾进入餐饮行业(就一小面馆)从收支平衡苦苦撑到现在微有盈…
新餐饮时代,4万亿的餐饮市场,做餐饮该如何提升竞争力?
如今随着“互联网+”逐步渗透餐饮行业,移动智能终端日益普及,顾客用餐的场景、时段、触点、方式等都发生了巨大转变,推进了餐饮业的不断升级迭代。“互联网+餐饮”正式进入下半场。新餐饮时代已悄然来临。新餐饮时…
8月22日餐饮业招聘求职信息
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15年前被金钱豹膜拜,如今给餐饮老板6大启发!
■ 2003年,他受金钱豹总裁之邀从台湾来到内地,历任上海金钱豹首席运营官,执行副总经理等重要高层管理岗位;■2011年,他赴成都亿客担任集团总经理,管理旗下35个直营餐饮子品牌的数百家门店;■2016年至今,在上…
8月21日餐饮招聘求职信息
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8月20日餐饮业招聘求职信息
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这5种类型的餐饮老板,离“死”不远了!
餐饮行业竞争激烈,不少餐饮老板为了让餐厅存活下去,想法设法创新产品、做营销……但也有一些餐饮老板,背离餐饮的初衷,餐厅也逐渐被自己作死。“有些老板真是看着可怜又可气!照这样下去,下半年不知道还有多少餐…
17年餐饮老兵万字总结:营销要从“床上”开始,谨防4个坑!
扫描二维码,即刻报名1768 期为什么我们很多人做了营销动作,要么不能落地,要么落地之后,不能使生意更好?◎ 大鱼餐饮学院特约讲师 王冬明编者按餐饮业的营销套路实在太深,餐饮人往往陷入到鸦片式的营销中去:…
年收8000多亿,让雷军、罗振宇膜拜,这个超市给餐饮老板4大启发!
扫描二维码,即刻报名1767 期国内9000元的东西在Costco只卖900元;雷军、罗振宇等大佬多次在公开场合高度评价其商业模式。◎ 餐饮老板内参 于聪聪 整理这两年,消费升级已经成了餐饮行业的高频词。消费者开始追求…
8月17日餐饮业招聘求职信息
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Mall增速世界第一,商场餐饮占比50%,在深圳干餐饮压力有多大?
扫描二维码,即刻报名1765 期这个城市新创餐饮品牌最多,餐饮经营者活跃度最高、创新力最强,可以说是中国餐饮的经济特区。◎ 大鱼君根据《中国餐饮报告2018》显示,2017年,深圳餐饮在线商户18.3万,新增商户6.8…
很多餐饮老板赚不到钱,就是因为不懂怎么设计菜单
市面上餐厅的菜单普遍都是密密麻麻的,这是因为餐厅老板们看问题、想事情的角度都太雷同了,把菜单当工具,把菜单看得很轻,根本没有注重过它,一直忽视菜单的存在。本文由红餐专栏作者王小白(微信号:wangxiaob…
8月16日餐饮业招聘求职信息
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2个月,从炒饭亏损到烧烤外卖全市第4,他有何秘诀?
共:3332 字预计阅读时间:9分钟口述:李敬(化名)| 撰文:罗萍正文今天,给大家讲一个真实的案例。案例主人公,从最开始做炒饭亏本,到改品类为烧烤,仅用2个月时间,就做到了南昌整个外卖销售额第4名,上个月…
8月15日餐饮业招聘求职信息
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这四项革新,将解决餐饮行业第一大死因!
扫码或点击阅读原文,即刻报名1763 期食安问题频发,科技将如何守住“餐饮生命线”?◎餐饮老板内参邵大碗1如何用“制度+科技”,解决餐饮第一大死因?海底捞官网上有一句话:“海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题…
8月14日餐饮业招聘求职信息
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想涨价却不敢,老品牌如何做才能让顾客接受?
随着“年龄”的增长,老品牌们遭遇了“高知名度、低认知度”发展困境。本文由红餐网专栏作者胡茵煐(微信号:yuelaoban)授权发布;正值冷饮销售旺季,上海光明牌冷饮却在这个节骨眼险些遭遇断供危机。原因是光明牌冷…
餐饮品牌如何定位?可以从这几个方面去考虑
◎ 本文共1202个字,阅读需大约2分半钟说起餐饮行业的定位,大家都比较熟悉了,如:市场定位、产品定位等。但品牌定位究竟“定”什么“位”?品牌定位与市场定位、产品定位之间有何关联、有何不同等这些问题,有些…
现在搞团建,为什么流行去沙漠?
扫码或点击阅读原文,即刻报名1760 期近些年,企业团建掀起了大漠潮….◎ 大鱼君腾讯、奥迪、微软中国、可口可乐中国、中信银行、巨人集团、南航集团、吴晓波频道中国企投家、罗辑思维朋友圈、长江商学院等知名企业…
想要产品给你赚钱,先要读懂品效的价值意义
文/王小白 微信:amy_minmin80为什么同样是开中餐厅,一家非常赚钱,一家盈利微薄,还有一家非常辛苦却在亏钱?从不赚钱到翻身赚钱,从盈亏边缘挣扎到月月盈利,从盈利少到盈利翻倍,这是小白的很多学员们的真实…
8月10日餐饮业招聘求职信息
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饭店生意不好,了解你的竞争对手,就像关注自己口袋里的钱一样重要。
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马爸爸干火的餐饮,都用了这一招!
除了盒马鲜生,最近马爸爸又在上海开了一家“筷马热食”——100平米的店面,目前月营收已超过50万元,坪效为周边餐饮商户的数倍。而与盒马鲜生如出一辙的是,这个新品牌仍然延续了人工省到极致的特点,最大化的利用信…
8月7日餐饮业招聘求职信息
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门头是顾客一秒钟的购买理由,是餐厅24小时的金牌销售员
文|寿文彬餐饮进化到今天,依然还有一个最基本的常识被很多人忽视。甚至可以说是有些餐厅倒闭的罪魁祸首。门头。这些低级错误你犯过吗?比如下图。这种属于最低级的错误,为了装文艺,装高雅,滥用繁体字、变异…
选址开发战略:怎么做好商圈评估?
本文共1288个字,阅读需大约2分半钟餐饮行业和其他行业不同,无论是从长期战略还是既得利益角度考虑,选址都是一个必不可少的环节。据有关数据显示,店铺地址的好坏,对餐饮的成功运营的直接和间接的影响众多相关…
餐饮进入马斯洛理论顶层需求的比拼,关于灯光,您重视吗?
温馨提示:本文约4300字,烧脑时间7分钟,筷玩思维记者张家铭发于北京。每一个餐厅的经营者,基本都较为关注餐厅的产品、服务、价格,可能部分经营者偶尔会关注下餐厅的布局、装修等方面。对于灯光的认知,很多经…
8月6日餐饮业招聘求职信息
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成本1块的米饭卖5块,这6个“外卖逻辑”你不得不知
扫码或点击阅读原文,即刻订阅1754 期当外卖成为消费者的日常,如何满足他们的心理预期成了外卖成败的关键。◎ 餐饮老板内参 邵大碗整理“最近五年,餐饮界最大的变化就是外卖。这是一条全新的跑道,没有过往的经验…
餐饮营销策略那么多,试试这几种
本文共1166个字,阅读需大约2分钟餐饮行业的营销工作是一个始终贯穿于企业的连续经营行为。所谓餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等,同时还包含有餐饮经营者为使顾客满意并为实现餐饮经营目标…
好菜配好名,好的菜品命名说不定可以提高营业额
本文共1309个字,阅读需大约3分钟美国知名的餐饮管理协会理事可翰(Khan)博士这样评论菜单的重要性:“餐饮经营的成功与失败关键在菜单。”好的菜单,需要有好的菜品,需要好的排版设计,吸引人的图片外,好的菜品名…
8月3日餐饮业招聘求职信息
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重磅消息|广州第一期菜单圆桌沙龙火热报名中,你还不来?
餐饮人,就混餐易的圈子,餐饮人自己的圈子。广州第一期的圆桌沙龙饭局活动是针对菜单定价方面的一次交流讨论和深度分享的会,也是一次有创意晚宴的饭局沙龙活动。通过本次沙龙活动,各位餐饮资深人士将对菜单定…
8月2日餐饮业招聘求职信息
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西南分校区首期加盟课程顺利结业了!
今天,西南分校区三天的加盟课程顺利结业了,恭喜大家顺利毕业!近年来加盟餐饮连锁店,已成为大家所熟知的餐饮经营模式。然而机会与风险并存,投资加盟餐饮连锁店,投资者既有可以从中发掘出令人惊喜的金矿,也…
开一家火一家,单店年纯利润高达120W,虾火锅竟这么好赚?
当别人清一色主打牛肉火锅、鱼火锅的时候,有一个品牌却另辟蹊径,在虾的细分市场中开辟出了另外一条道来,4年开出了800多家店,开店成功率高达95%!它到底是如何做到的?01虾火锅异军突起1火锅业态发展强劲,但…
2018成都餐饮连锁高峰论坛,20+餐饮大咖论道,前50名免费抢票~
文丨职业餐饮网 王春玲2018年虽已过半,餐饮经营者们的“焦虑感”却丝毫没有减少。有人焦虑,不知如何引流,让更多陌生顾客进店;有人感慨,跟不上时代,不懂现在年轻人喜欢什么;有人纠结,品牌运营一窍不通,不知…
8月1日餐饮业招聘求职信息
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味之家发布B2B电商平台倒计时
据国家统计局的数据显示2017年我国餐饮市场规模突破3.9万亿,同比增长10.7%,而全国餐饮收入增速却比上年同期降低1‰。生意越好,赚越少?目前餐饮行业发展存在的问题是人们日益增长的美好餐食需要和餐饮行业发展不…
7月31日餐饮业招聘求职信息
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2018全国必吃榜公布 美团点评助力餐饮人用大数据做新餐饮
“ 伴随着消费升级,越来越多的国人习惯在城市间穿梭觅食,美食成为一座城市的名片。7月29日,由美团点评主办的2018大众点评必吃榜颁奖盛典在上海举办,致力于帮助人们为有关“吃”的问题寻找更多答案。”经过海量大…
7月30日餐饮业招聘求职信息
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食品安全是一道高压线,千万别触碰!
本文共1899个字,阅读需大约4分钟近日,某个明星登上了热搜榜,作为明星,登上热搜榜不足为奇,但这次登上热搜榜的原因确让他避之唯恐不及。无关影视作品,无关八卦绯闻,只是因为他开的餐厅出现了食品安全问题。…
小龙虾,大江湖——小龙虾产业深度研究
点击上方FBIF食品饮料创新,置顶公众号核心摘要:小龙虾作为每个夏天最为火爆的时尚单品,不仅刺激着食客的味蕾更吸引了餐饮从业者与投资人的眼球。在互联网时代和新零售的发展大潮中,小龙虾如何凝聚各方发展动…
炳胜曹嗣标:做正宗粤菜,不枉此生
在广州,一直流传着“吃粤菜,到炳胜”的说法。创立22年的的炳胜,至今仍是广州排队最厉害的餐厅之一。多年来,人们一直试图破解炳胜的成功之道,最终答案总会聚焦到炳胜 的“灵魂”——曹嗣标身上。曹嗣标谈炳胜的品牌…
2018年《餐饮经理人》杂志火热抢购中!
《餐饮经理人》杂志,是中国唯一一本专门为餐饮经营管理者量身定做的期刊,“把握经营之道,提升赚钱能力”是杂志的宗旨,实战、实用、实效是杂志的特色。杂志立足餐饮企业实际,全面解读餐饮经营管理中的实战问题…
餐厅如何突破盈利困境,提升盈利能力?
本文共1208个字,阅读需大约2分钟在看多人了看来,餐饮行业是一个门槛很低的行业,到自己入行之后,发现餐饮行业在实际的操作中是极为复杂的,想要提升盈利能力,实现餐厅的盈利并没有想象中的那么简单。盈利额的…
2018年《餐饮经理人》杂志开始抢购啦!
《餐饮经理人》杂志,是中国唯一一本专门为餐饮经营管理者量身定做的期刊,“把握经营之道,提升赚钱能力”是杂志的宗旨,实战、实用、实效是杂志的特色。杂志立足餐饮企业实际,全面解读餐饮经营管理中的实战问题…
餐厅管理:如何有效管理能力欠佳型的员工
本文共1020个字,阅读需大约2分钟在餐厅管理中,其中就包括了对员工的管理。对员工的管理也是要讲究技巧的。不同类型的员工有不同的性格,餐饮管理者需要根据不同的员工进行不同的管理。每一个人的能力是不一样的…
揭秘盒马鲜生的餐饮策略:放弃客单价,用户月消费4.5次
点击阅读原文,即刻报名1745 期能够吃到这波新零售红利的,依旧是具有品牌力的实力品牌。留给中小品牌的时间,真的不多了。◎ 餐饮老板内参 白刘阳盒马鲜生、7-fresh、永辉超级物种、苏鲜生……如火如荼的新零售战局…