餐饮菜品
餐新零售，2020年餐饮人的新战场
疫情加速了餐饮新零售的发展，餐饮人更加深刻地认识到了新零售的重要性。那么，怎样的餐饮企业适合做新零售？新零售产品又如何做呢？为帮助企业餐饮企业更好的开展新零售业务，实现其企业价值的最大化，餐饮老板内参…
很多失败的餐饮老板，到死也没明白他输在：菜品定价
文丨金鹏叔叔很多做餐饮生意不好的老板,总会纠结于店铺的选址，装修特色，菜肴的口味，但很容易忽略一个非常致命的环节：定价。菜品价格定的合理，哪怕菜肴口味70分也能活；菜品价格不合理，哪怕菜品口味90分，可能…
餐饮渠道与食品企业，双方共进蜜月期？
中国餐饮业市场巨大，但中间渠道链接太长，损耗太多，随着人们生活水平的提高以及消费升级，国内餐饮行业开始进入微利时代。房租成本、人工成本、原料成本、流量成本持续走高，利润却在不断地降低。食品企业怎样进入…
快餐泛滥的时代如何复兴传统美食？20多位五星主厨现身说法
时代的发展造就了快餐文化，餐饮菜品的内容已逐渐趋于以八大菜系为首的同质化，传统的菜肴是跟不上步伐被抛弃，还是没有用心挖掘内在价值而被忽略？这个八月，胡姬花将给你想要的答案，让我们同胡姬花一起领略被时代…
代代“香”传的胡姬花古法花生油，用匠心让传统美食复兴
时代的发展造就了快餐文化，餐饮菜品的内容已逐渐趋于以八大菜系为首的同质化，传统的菜肴是跟不上步伐被抛弃，还是没有用心挖掘内在价值而被忽略？这个八月，胡姬花将给你想要的答案，让我们同胡姬花一起领略被时代…
关于“鲜”的消费心理学，餐饮老板需要掌握这三点！
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名味型是一道菜品的重要标签，直接决定了消费者对于品类乃至品牌的第一印象。鲜，作为百味调和的核心，一直是餐饮老板和厨师们最难拿捏的味型关于“鲜”，有着怎样的消费心理学？餐饮…
成都一火锅店80万年薪招网红……
来源：成都商报钟美兰“80万元年薪招聘网红，要求明星脸、有酒窝、能歌善舞等。五音不全，性格内向，整过下巴、隆过鼻的不要；2.3万元/月招聘‘菜品试吃官’，要求能吃，会吃，不怕辣，善于挑毛病，还附带双休，15天年…
作为一名老板，必须要知道钱是怎么赚的，赔是怎么赔的
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为什么现在很多人说餐饮越来越难做了？
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菜品创新没有头绪？来看看这些方法吧
本文共1442个字，阅读需大约3分钟现在的餐饮菜品周期很短，顾客往往偏好于选择新菜品，有求新、求异、求变的心理。创新是餐饮的灵魂，所以，菜品的创新是非常重要的。菜品创新可以是原料上的创新，不同的原料配搭在…
9款旺销家常菜，桌桌必点！
1重庆南山泉水鸡众所周知，在家常菜烹饪中，鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领风骚，食者趋之若鹜，其声名现已远扬大江南北。上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬…
陈志龙：一家餐厅的菜品【好吃】的目的是为了【吃好】我说的对吗？
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你的餐厅菜品是正宗还是好吃，其实还有一个比他们都重要，你知道么？
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还剩3天！红餐创业大会·湖北站即将举行！赶快上车！
以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”，将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖，将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。报名咨询 | 电话/微信:136 0975…
这里有一场突破餐饮思维的盛会，3月29日武汉见！
以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”，将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖，将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。报名咨询 | 电话/微信:136 0975…
菜品怎么定价？不妨试试成本反推定价法
不管是餐饮新手，还是餐饮老炮，都可能会临菜品定价的问题。定价的好坏，直接关系到餐厅菜品价格竞争力和盈利水平，它既要遵循一定的市场规律，又要考虑同行同类菜品的定价，也要考虑原料等的价格等。四川卤煮龙虾创…
因为忽略这一个细节，90%的餐饮老板生意都失败了
文丨金鹏叔叔很多做餐饮生意不好的老板,总会纠结于店铺的选址，装修特色，菜肴的口味，但很容易忽略一个非常致命的环节：定价。菜品价格定的合理，哪怕菜肴口味70分也能活；菜品价格不合理，哪怕菜品口味90分，可能…
陈志龙：很多失败的餐饮老板，到死也没明白他输在：菜品定价，餐饮营销！
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|这是陈老师每天一篇文章的第1194天（全文800字，大约需要阅读4分钟）很多做餐饮生意不好的老板,总会纠结于店铺的…
Kao铺创始人吕强自爆“年开146家店”的成功秘方
温馨提示：本文约2100字，烧脑时间3分钟，筷玩思维外部作者叶娜发于北京。如何用1.4%的房租创造每月50万的营业额？用“9.9元爆款”怎么创下1200万的销售额？没有厨师，没有收银，看看这家年开146家店的餐厅是如何将外…
陈志龙：菜品营销，可以赚钱更可以成就品牌！
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|分享越多，格局越大，收获越多我是老陈，我来了，持续干活分享，一年365天不间断，每天写文章和发朋友圈，都是在…
陈志龙：一平米一年收入一万元的餐厅，不信？不信你试试！
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|这是一篇启发思维的文章，懂得自然懂了。无论哪个餐厅，都绕不开一个话题翻台率。翻台率高，意味着能在有限的平…
陈志龙:教你几招抢占当地宴席市场的营销策划方案
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|这是昨天一位读者的朋友推荐过来的，下午三点打来咨询电话，当时正在去天津做调研营销的高铁上，说早就与助理付…
陈志龙：:自助餐赚钱秘诀！
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|自助餐盈利方式以及如何开源节流？首先自助餐用人方:一个服务员当仨人使 非自助餐厅经营点菜的时候，顾客因为嫌…
陈志龙：78%的中国餐厅外卖都是因为这个原因而倒闭、而关店…
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|如果一件事要靠“坚持”才能完成，我觉得挺苦逼的，虽然表面上很励志，很鸡汤，其实内心是抗拒的，充满了悲情色彩…
陈志龙：想自己创业餐饮，从何学起？
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|想自己创业餐饮，从何学起？此刻，我在厦门。我想告诉大家，最近一段时间，我跑遍了中国，很多外行老板想加入餐饮…
陈志龙：面馆锁住了顾客，想赚多少钱就赚多少钱？
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|韩寒餐厅关了，还欠了债。赵忠祥面馆关了。孟非呢？开面馆到底赚不赚钱，我这位16年餐饮仁与您畅谈。开一家面馆，…
陈志龙：郊区小餐饮如何吸引客源？
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|最新新闻;韩寒餐厅西安又关门一家，拖欠货款4万，年前陈老师预测过，可以翻看之前文章！餐厅做火不是学习方法，是…
陈志龙：“薄利多销”曾经害死了多少中国餐厅？
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|我说“薄利多销”曾经害死了多少中国餐厅？昨天文章今天晚上早早回到酒店，正要开始写文章，题材就来了，顺便分享出…
陈志龙：餐饮逆袭营销方案一招用到极致即可引爆！
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|餐饮大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，刚想想遮了，再这样下去，关门迟早的事。做女人，做…
陈志龙：外婆家的赚钱模式！
你的火爆 就是我们存在的意义,做营销，就找中国餐饮营销研究院！定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|大家好。今天晚上，陈老师，与您分享。外婆家是如何赚钱的。外婆家排队等位就是一种文化，不排队竟然就是不正常。…
