员工培训
【420】张大宽 | 都说餐饮加盟是个坑,原因无非是“期望错配”,看懂本质再动手
点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2019年07月18日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【420】篇期望错配,才是最大的问题——张大宽1 加盟是个坑餐饮加盟坑人,这个话题自从有了加盟以来,从来…
下半年,我们一起拼一把!
上半年我们遇到什么问题呢?• 这雨下个不停,让店的生意怎么做?•外场不让摆了,我们店的席位数减少了几十个;•修地铁把一整条路都封了,人都过不来了;•整条村都搬离了,人流量显著减少;•隔壁又来了竞争对手,…
木屋一周大事记!
好消息!最近,屋檐下公众号有新变化,《木屋大事记》将要上线啦,我们将不定时为大家献上木屋大事简讯,欢迎大家关注哦!01物资部员工大会每月一度的员工大会是物资部的欢聚时光。近日,东莞工厂的员工大会隆重…
干杯时刻,我在木屋等你
2019年3月1号是我成功入职上河坊店,那一天,我成为了木屋大家庭的一员。那一天,刚好也是我的生日。世间万物都有说不出的机缘,而每一个巧合都是最好的安排。在木屋,我从零开始。不会招呼客人,不会点单,不懂…
龙华木屋”行走记”
大家好,龙华店里伙伴都唤我“绿仔”,其实我是个女孩子啦,想起刚进木屋的时候,记得那是17年6月26日,两年,瞬间勾起满满的回忆,是我从兼职转变成全职再到组长全过程。为什么加入木屋呢?下面就进入话题了。“木…
木屋没有英雄,只有英雄的团队!
与你们的相遇,我倍感荣幸在木屋烧烤这个团队里,没有一个英雄,只有英雄的团队、团队胜出,英雄淡出。有人说:遇见不过是在特定的地点,相同的时间,遇到一点的人或物。之所以我们每个人对一件事,一个物会留下…
创业失败的我在木屋获得了“重生”
很多时候,我们会遭遇到坎坷,再多执着,再多不甘,最终都不得不学会接受。在来到木屋之前,我是一名创业者,在经历过无数的挫折后,我只能选择暂时放弃。生活总是这样,在没有能力去改变什么的时候,只能活在当…
“垃圾分类”时代,餐饮业正在如何应对?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名经历过无数次“你是什么垃圾”的灵魂拷问后,上海生活垃圾管理条例终于正式实施。星巴克、喜茶已经积极施行了纸吸管、自带杯减价等环保行为。包装全面环保化,距离餐饮业还有多…
高毛利好生意?奈雪、王品、星巴克都在“开酒馆”!
一曲成都,带火了这座城市,也带火了整个酒馆业。奈雪、桂满陇、星巴克纷纷进入,是为了凑热闹,还是做酒馆的时机已到?餐饮老板内参谭秀平/文近日,奈雪的茶在全国范围内的第三家酒屋,也是在北京地区开的首家酒…
员工主动辞职,糊涂公司赔2万块!餐企如何规避用工风险?
文:职业餐饮网因为一个小小的疏忽,某餐饮店被员工索赔上万元!因为一个小小的用工失误,某餐饮店损失几十万!风险不仅仅来自市场,还来自企业内部!企业用工一直就像一个炸弹一样深埋企业内部,如果没有引起重…
我和深夜食堂的故事!
“干杯,每一天都值得庆祝”每天晚上,我都要对顾客朋友们衷心的说上一句!在这个忙碌的城市,选择一家烧烤店是一种惬意的享受,“深夜食堂”这个活动吸引了更多的顾客,也带来了更多的快乐!我感受到了顾客对我们的…
木屋还有这么“直接、粗暴”的培训,你造吗?
在木屋,很多伙伴都经历过同一件事,那就是新员工培训。不管你如今身居高位,抑或还是基层,你都曾是新人,都曾参加过新员工培训。北京、深圳、广州分公司的新员工你应该听得多了,上海等地的培训你可能也有所闻…
感恩与你相遇
加入木屋已经十一个月了。很感谢招聘我进来的前厅给了我这个机会,使我能够进入这个大家庭,在工作上我们互相学习,在生活上我们互相照顾;彼此之间有矛盾,管理组也会及时与我们沟通,分析原因,每天都在不断地…
我想留下来,留在木屋。
木屋的家人们,大家好,我叫郭春柳,来自河北张家口。 夜深人静,思绪万千,不知不觉来到木屋青年路店已经两个月了。在这里,我要感谢我的木屋引路人,廖恒。虽然到现在我都没有见过他,但是特别感谢他,希望有机…
在木屋,我找到了实现人生价值的方向
一个偶然的机会在民乐村附近,看到了木屋的招聘,然后就进去问了一下,那时是有一个楼面的组长面试我的(老唐),他现在已经离职了。2019年2月14号(年初),第一次真正做餐饮行业做服务行业,之前做餐饮都是亲戚…
木屋,最好的学校!
☝嗨,大家好,我是来自新荟城店彭妍妍,我想与大家分享一下我在木屋的感受!迄今为止,已经在木屋呆了将近五年,实不相瞒,我一直不自信的是我的学历。我读了6年小学就辍学了,在北京闯荡6年,其中5年是在木屋度…
工作看不到希望?你应该去做这件事!
大家好我是草桥店李锋,木子李,锋利的锋,来自山西临汾。你们应该想到了,没错,就是那个以大槐树与厕所文化走红全国的临汾。我是2018年5月加入木屋的,去参加新员工培训的时候,记得最深刻的就是我们木屋人的追…
进入餐饮业缺的不是能力与资本,是入口
2019第八届广州国际食品食材展暨世界食品广州展,50000㎡展出面积,1000+食品品类,30+国内外食品展商,200+优质餐饮加盟品牌,40+精彩活动,将引爆华南创业招商热潮,从品牌设计、硬件采购,到国内外名优食品食…
4万亿餐饮新时代,餐饮创业这有1000个爆品任你选!
对于连锁加盟的品牌来说,2019的开春显得尤为紧张。优质的创业项目持续高速发展,而那些昙花一现、没有核心竞争力、不适应市场发展的项目迅速被市场检验淘汰。不过,创业者的热情并没有被扑灭,反而在寻找“投资小…
喜茶处分、停职多位营运经理 启动“神秘顾客”机制
饮品内出现苍蝇——店方、消费者就赔偿问题未达成一致——苏州园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队开具停业整顿书……5月底、6月初,喜茶圆融店事件引发业内外关注。这一次大部分业内人士情感向喜茶倾斜。或表示树…
在木屋收获的感动
大家好,我叫刘宇航,来自中国石油之都黑龙江大庆,今天我给大家分享一下我与木屋的故事。 我是2015年10月31日入职的木屋烧烤北京朝阳路店的,那是一个很冷很冷的冬天,我和姐姐刚吃过午饭在逛街,就看到了木屋的…
我们的邂逅 !
八角店的张婷婷给奋斗在同一片战壕的战友们问好啦!人的一生会经历许多的故事,关于人生、关于事业、关于爱情、关于友情。。。。今天,我要说的故事则是关于我们的邂逅。冥冥中的一种缘分让我来到了这家木屋烧烤…
我在木屋的蜕变之旅!
蜕变2017年9月14日,经历了一场人生的重大变故之后,经弟弟介绍来到木屋烧烤阜成路店。那时的我没有目标,人生失去了方向。01那天早上我疲惫的拖行李走进店里,弟弟还没来,只有店长廖恒在。我说找一下冯启辉,他…
盘点|商龙力量为西安餐饮助力!
2018年全国餐饮收入实现42716亿元,比上年增长9.5%。陕西省餐饮增速比率超过全国水平位列前三,西安作为陕西省省会城市、中华文明发祥地之一、中国建都朝代最多的闻名古城,汇聚着业态丰富且兼具地方与历史文化特…
三问2019下半场!要活下来,更要火下去! | 餐饮预言家大会火热报名中
活下来!火下去!一问:品牌壁垒怎么打造?餐饮行业的进入门槛比较低,跟风模仿赚快钱,屡见不鲜。独一无二的品牌壁垒,能让品牌的竞争效应更低,拥有更多的利润空间。那么,如何拉开和同行的差距,树立自己的品牌…
木屋,我的另一个启蒙老师!
01我入职木屋也快5个月了,刚来木屋的时候一脸蒙蒙的状态,什么都不懂,也不喜欢跟别人说话,自己低头干就完了。慢慢的,开始适应木屋。参加新员工培训,了解了木屋企业的文化,当时听得我也热血沸腾的,但是在木…
遇见木屋,我的成长之路多了加速器
朝阳路店你若盛开,蝴蝶自来先自我介绍下,我叫张乾,来自朝阳路。新员工培训的时候,来了好多人,一切都是陌生的环境,也不好意思说话。海哥一直跟我们聊天,慢慢的,说话方式打开了,也放下了拘谨。听着木屋的…
木屋,我想对你说。。。
大家好,我叫乔恒楠,今年28岁。 一转眼我来木屋烧烤朝阳门店整整一个月了,在这段时间里,我学到了很多知识,也领悟到许多以前不曾领会到的心得体会,感触很深。店里的伙伴人都很好、很善良,给予我很多帮助,很…
开业前10天,后厨该怎么做,餐厅才能开门红?
来源:红厨网一家餐厅开业前期的厨房筹备是非常关键的,一定要有条有理,不然开业后,很容易出现很多工作不协调的问题。那么,一家餐厅在开业前10天,厨房应该做些什么准备工作呢?第1天,开荒对所有墙壁进行清洁…
嘉和一品刘京京:通过大数据了解消费者需求
用数据说话,靠数据决策!《中国餐饮报告2019》深入商家访谈,本文为嘉和一品董事长 刘京京的访谈实录。▲ 嘉和一品董事长刘京京接受专访。对2019年宏观经济形势的预期刘京京表示,一方面世界的经济环境进入瓶颈,…
为什么你餐厅推的新菜,就是卖不好?
“红餐君曾在《餐厅菜品研发最全流程揭秘,厨师再也不怕出新菜了》 说过一道新菜的诞生过程。餐厅研发出一道新菜需要经过多个流程,耗费了大量的人力物力。对于餐饮老板和厨师来说,最怕的是辛苦研发出来的新菜卖…
遇上木屋,我的北漂生涯有了灵魂!
2019年2月25日,我终于踏上了去往北京的D2004次列车,开始了我人生真正意义的北漂。在经历失败以后的无数个夜晚、无数次梦里,我无数次幻想过自己的北漂会是什么样的?像岳云鹏一样遇到郭德纲,像王宝强一样遇到…
原来,星巴克的新品也会没人买,白白倒掉……|大牌秘密
星巴克不是神话,也没有秘密。最近阅读了其创始人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)的著作《一路向前》,呈现的诸多细节令人印象深刻。原来,星巴克的新品也会没人买,而白白倒掉;原来,星巴克也曾在供应链上摔跟…
为什么你餐厅推的新菜,总是卖得不好?
红餐君曾在《餐厅菜品研发最全流程揭秘,厨师再也不怕出新菜了》 说过一道新菜的诞生过程。餐厅研发出一道新菜需要耗费大量的人力物力,对于餐饮老板和厨师来说,最怕的是辛苦研发出来的新菜卖不出去。要想新菜卖…
遇见你的第18天,我选择了表白!
♡♡请输♡♡请输♡♡请输请输喜欢本身就很美好01start我叫王铃淳来自山西运城,今年28岁。我之前一直从事电子厂工作,每天在工厂机械般的重复一个动作,看不到未来,感觉身上一股子劲不知如何施展。怀着追梦的心,今年…
马云投资10亿开“快餐”,瑞幸再获1.5亿美元融资……|餐饮周报
不知不觉,又到周末啦!一周过去了,餐饮行业又发生了什么大事呢?有什么最新动向呢?餐盈周报带大家了解。1、瑞幸再获1.5亿美元融资投后估值29亿美元4月18日,瑞幸咖啡宣布在2018年11月完成的B轮融资基础上,额…
麦当劳奶茶里喝出消毒水,回应:员工失误操作引起
文丨南都记者黄芳芳继麦当劳消毒水冲热巧克力导致消费者住院后,日前,麦当劳又曝出出售的奶茶含有消毒水,此事引起消费者广泛关注。昨晚(4月14日),麦当劳中国回应记者称,此事是系员工失误操作引起,并已用实…
透过外婆家、呷哺和西贝等案例,看餐饮名企如何低成本训导员工
温馨提示:本文约4109字,烧脑时间18分钟,筷玩思维记者王颖丽发于北京。新东方烹饪学校的母公司“中国东方教育控股有限公司”已经在2018年底向港交所递交了招股说明书,这个培养厨师餐饮人才的大型企业可能在不久…
成为二三线城市“掘金王”,德克士靠的是什么?
国内的西式快餐,麦肯并肩而立,难分伯仲,很少有人想到排名第三的德克士。这个品牌“隐身”二、三线城市,在几乎没有竞争纷扰的环境中快速壮大,如今渐成反扑一线城市之势。能成为广阔的二、三线城市的快餐霸主,…
北京新员工培训带你领略不一样的木屋人!
4月1日, 33位学员来到了北京分公司商学院参加新员工培训。新的一月!新的朝气!培训部很有心,早早准备了指示牌和欢迎标语,还有新鲜可口的水果,让伙伴们心暖暖的。SummerWelcome你是木屋人了吗?培训只是吃吃喝…
一场发布会签约282家茶饮加盟店 甜啦啦用了什么魔法
3月12号,安徽茶饮品牌甜啦啦全国1000多家门店的加盟商、代理商齐聚蚌埠。在5个多小时的品牌发展、市场布局、新品解析后,甜啦啦总部针对老加盟商推出一项新政策,90分钟时间内达成282家新门店加盟,收取意向金近…
4月1号愚人节餐厅搞这3个创意活动,让顾客发朋友圈刷屏!
餐厅做营销活动一定要有什么呢?创意!近年来餐饮品牌搞活动,以“创意营销”为噱头来博取消费者关注的成效尤为显著。如主题装修、爆款单品、排队效应、高品质环境等创新经营方式,成为了越来越多餐饮人吸引年轻客…
外婆家被曝:洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走,吴国平回应……
针对外婆家南京水平方门店被媒体曝光一事,3月15日中午,外婆家发布致歉信称向广大消费者致歉,对门店进行整改并处罚相关责任人。“今天上午,有媒体对我公司南京水平方门店进行了媒体监督,报道了门店厨房存在操…
餐厅自查24条很重要!315!“外婆家”被曝光,画面惊心动魄,创始人回应:培训不到位!
3.15令人发指!315晚会即将开幕!餐饮企业“外婆家”却被爆出各种不堪入目的画面。经济日报-中国经济网北京3月15日讯 继成都校园食堂问题一事引爆社会舆论后,今日,又有媒体曝光知名餐饮品牌“外婆家”某门店疑似存…
315危机应对手册:如何防止一个小投诉升级成大麻烦(内赠应急清单)
海底捞联合创始人施永宏曾说,随着连锁企业规模越来越大,环节越来越多,出错的可能性也越来越多,每天都在焦虑这个环节千万不要出错,那个环节不要出错。他说自己的手机24小时开机,最害怕晚上有电话,一旦晚上…
不止是喜茶,他们都靠这招提高“收钱”的效率!
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅当顾客“付款”变得越来越方便,商家“收款”开始面临更多挑战:高峰期人多拥挤声音嘈杂,怎么分辨顾客有没有付款成功?人气高排队长,但收银速度跟不上,怎么办?移动支付时代,…
海底捞 西贝是这样对待新员工的,你不借鉴下?
来源:掌柜攻略西贝总裁贾国慧说过一句话,“充满人情味的关怀,往往最能俘获人心。”这句话不仅指向了顾客,也指向了员工:要让员工爱你的客人,你得去爱你的员工;要让员工像对待家人一样对待客人,就要像对待家…
服务不主动,餐厅生意就等于0!
什么是主动服务?大多数的餐饮企业,在员工培训时,都还停留在喊口号的阶段,比如天天开例会都让员工唱歌,或者喊热情服务,微笑服务,客人就是上帝之类的口号。但这只是停留在喊口号的层面,而没有深入到执行层…
开店会花钱才是最大的省钱,钱是赚来的不是省来的!
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
2019年全年餐饮营销日历
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经…
餐厅试营业该怎么“试”?学会这几招让门店一炮而红
文丨菜鸟餐谋最近,有很多人咨询一个问题:为什么开店至今一直生意不好?详谈后发现,这些人大都是开店新手,餐馆时间也都比较短。当然,生意不好,各有各的原因,无论菜品、服务、选址等方面都存在或多或少的问…
一天卖出10万个包子,这家包子店用的什么“馅”?
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1897期把传统美食包子,做成标准化的新潮食品,甚至远赴美国开店,征服了当地人的胃口。这个每日卖出10万个包子的品牌,里面都是什么“馅”?◎ 海螺餐创 邢军包子早已是国民美食…
深圳站《金牌店长:门店管理强化训练营》3天课程圆满结束!
扫描图片二维码或点击“阅读原文”即可报名概况: 餐易私塾&餐饮O2O合作的《金牌店长:门店管理强化训练营》课程,今天圆满结束啦! 在今天的课程中,徐校长对门店管理十大管理系统中的门店的安全…
2019饮品趋势报告:茶饮门店数已暴涨至41万家,二三线城市空间大
扫描二维码,即刻参会1889期今年,茶饮市场持续狂飙。截至第3季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%。持续的高速增长带来竞争格局的剧烈变化。明年茶饮的机会在哪里?有4个关键词值得关注:二三线、…
靠杯子创新,6平小店月营收50万,7年开出200家直营店
文丨职业餐饮网 焦逸梦现在许多网红餐厅一炮而红,却大多数只是一阵风,速生速死。而在上海有一个奶茶品牌,7年前靠着微博红利成为当时最火的网红品牌之一。第一家店只有6平,月营收竟最高达50万!在竞争如此激烈…
海底捞员工“殴打”顾客,好服务也是有底线的
导读:海底捞又成为热点了!在“老鼠门”、“苍蝇门”之后,海底捞又被爆出“打人门”,不过这一次还没等海底捞解释,舆论就站在了海底捞这一边,究竟是怎样的事情会让一直有好服务著称的海底捞出手打人呢?让我们一起…
美团收银茶饮版重磅发布 力破行业四大痛点全面创新升级
美团点评在餐饮行业的供给侧数字化改造方面,正在进行更深入的探索。在美团点评2018中国饮品创新峰会上,美团点评正式发布了旗下餐饮管理系统新产品——美团收银茶饮版。与传统的泛餐饮系统相比,美团收银茶饮版强…
3年开店350+,这个品牌开在县城都能日入1万
扫描二维码或点击阅读原文,即刻参会1880期有一家冒菜品牌,3年时间已经开店350多家。无论开在一线城市,还是地市县城,都能快速适应,并做到持续盈利。她的开店之道,能够给创业者带来哪些启示?◎ 海螺餐创 邢军…
我花300万开餐厅,想一夜爆红,却只活了8个月……
文章来源:餐饮人必读在餐饮行业摸爬滚打三年之后,老项想做一把大的。投入了300万,然而店只开了8个月,就不得不惨淡收场。1养不起的黄金旺铺老项深谙选址对一家店的重要性。俗话说,一个好铺养三代。为了新店能…
餐企老板们,你们是怎么想出这些奇葩规定的?
餐饮行业有不少员工吐糟老板给的待遇不够好、不关心员工,更有员工吐槽老板的规定奇葩。不过,一些奇葩的规定表面看似不被理解,其实却包含着老板对员工的关心。我们来看看那些看似奇葩、深思后却令人感动的规定…
餐易私塾企业内训-餐饮5S管理
今天餐易私塾徐校长给满宝馄饨的大区经理、区域经理等二十几位企业的高管做了一场关于“餐饮5s管理”的课程,本次课程涉及到:如何整理和整顿餐饮企业当中的餐厅各种物料物品等,以及对如何餐厅进行四定:定位定性…
真彪悍!这家饭店生意太火爆,超出接待能力只得提前打烊……
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1849期台风天气里开业,生意却出奇好,不得不提前打烊。一个主打“蟹黄包+江南本帮菜”的精品中餐厅,怎么吸引到那么多食客的?◎海螺餐创 邢军9月16日,台风山竹登陆广东。所到…
10月26日餐饮业招聘求职信息
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10月25日餐饮业招聘求职信息
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10月24日餐饮业招聘求职信息
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10月23日餐饮业招聘求职信息
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这个夫妻店开在县城也能日入1万,靠的是啥?
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10月22日餐饮业招聘求职信息
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10月19日餐饮业招聘求职信息
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10月17日餐饮业招聘求职信息
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10月11日餐饮业招聘求职信息
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10月10日招聘求职信息
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10月9日招聘求职信息
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周黑鸭CEO郝立晓:做好新零售,不忘初心,方得始终
点击上方FBIF食品饮料创新,置顶公众号来源:新消费内参 (ID: cychuangye)作者:新消费内参编辑部新消费导读9月19日,以“新一线城市在新消费中的机遇”为主题的“2018中国·武汉新零售峰会”在武汉光谷客·艺剧场召开…
10月8日招聘求职信息
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智能技术加速侵入餐饮业,智慧门店改造过程中如何避免踩雷?
温馨提示:本文约5490字,烧脑时间15分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于北京。什么是智能技术?什么是智慧门店?它是否即将或者已经对行业的经营方式促成一定的改革?近些年,餐饮业已经实现并习惯的线上点餐支付、线…
中国的餐饮江湖,还能出现几个海底捞?
扫描二维码或点击阅读原文,免费报名1816期亲爱的餐友们,内参君为你们精心准备的“七日小灶”,今天继续推出第七天的重磅内容!今天,想和大家聊聊,国内目前的几个热门餐饮品类,还有没有机会做成海底捞?同时,…
9月30日餐饮业招聘求职信息
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在成都开出的喜茶首家“黑金实验室”,我们去感受了一下
点击上方FBIF食品饮料创新,置顶公众号提到喜茶,大家会首先想到什么,是各种大排长队、生意好到甚至催生出了黄牛生意?还是首创了把芝士和传统茶饮结合,以芝士“奶盖”带来别样丰富的味道?从 2012 年诞生至今,…
9月29日餐饮业招聘求职信息
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9月28日餐饮业招聘求职信息
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9月25日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
包子店月收60万,开了50家后,他总结出5个经验
扫描二维码或点击阅读原文,即刻报名1802期作为一种传统美食,包子如何焕发新机?青岛有一家包子店,依靠“蟹黄包+江南本帮菜”的形式脱颖而出,成为加盟商追逐的焦点。它的成功,能复制吗?◎海螺餐创 邢军包子是一…
服务员这样做“主动服务”,顾客争相给好评!
什么是主动服务?大多数的餐饮企业,在员工培训时,都还停留在喊口号的阶段,比如天天开例会都让员工唱歌,或者喊热情服务,微笑服务,客人就是上帝之类的口号。但这只是停留在喊口号的层面,而没有深入到执行层…
9月21日餐饮业招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容,回复职业餐饮网微信也可加总编微信:pjpj168(将于周一至周五推送,每条信息有效期一天)招聘信息内容格式:城市+单位名单位简…
9月20日餐饮业招聘求职信息
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9月19日餐饮业招聘求职信息
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所有生产现场问题,此一文搞定!
更多精彩,请点击上方蓝字关注我们!点击上方蓝字,关注食品论坛现场管理是一个企业的企业形象、管理水平、产品质量控制和精神面貌的综合反映,是衡量企业综合素质及管理水平高低的重要标志。搞好生产现场管理,…
卧底海底捞、熬夜算满减……开店的辛酸苦辣,你经历过哪些?
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9月17日餐饮业招聘求职信息
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9月11日餐饮业招聘求职信息
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9月10日餐饮业招聘求职信息
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为了“初心”入行的餐饮人,一定要学会这8种基本功
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9月7日餐饮业招聘求职信息
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9月6日餐饮业招聘求职信息
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9月4日餐饮业招聘求职信息
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用这4招主动服务顾客,提升餐厅营业额!
现实中绝大多数餐厅的服务,都是在客人明确提出要求后。其实,只要你能在客人的要求提出之前就给他们提供服务,对于客人的直观感受来说,那就是非常主动的服务。而服务不主动,餐厅的生意就等于零。什么是主动服…
9月3日餐饮业招聘求职信息
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8月31日餐饮业招聘求职信息
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8月29日餐饮业招聘求职信息
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菜谱 | 五道高档粤菜制作,带给食客无尽享受
身体健壮、皮肤白皙,年逾不惑的王伟卿,外表总给人一种20多岁小伙子的错觉。日常生活中,很多人都向他请教青春保鲜秘籍。在他看来,保持赤子之心,才是保持青春的妙招。王伟卿现.菲律宾马尼拉城堡香格里拉酒店中…
8月28日餐饮业招聘求职信息
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8月27日餐饮业招聘求职信息
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餐饮赚钱的五大成本战略
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的…
8月24日餐饮业招聘求职信息
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从“鲜果时间”信息化管控剖析茶饮行业6大“攻略”
相关数据显示,自2015年下半年开始,饮品店关店数逐渐增加,至2017年上半年,饮品店关店数甚至超过开店数的28%。在消费升级的大背景下,茶饮市场正经历着迅速的行业洗牌与变革,旧有品牌的落幕预示一个符合了新时…
8月23日餐饮业招聘求职信息
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8月22日餐饮业招聘求职信息
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餐饮加盟有5大套路,这里有一份最全防坑秘籍
餐饮创业,选择加盟是一个捷径,但是如何找准加盟项目,如何选择靠谱的品牌,你真的知道吗?本文由红餐网专栏作者杨景文(微信号:15238793376)授权发布;选择一个成熟的品牌加盟,有现成的市场需求,也有现成的…
8月6日餐饮业招聘求职信息
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7月31日餐饮业招聘求职信息
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一个店长自述:上了3天课,拯救了餐厅3年的亏损
或点击阅读原文,即刻报名1744 期8月20日至22日,《超级门店特训营》南京见!◎ 餐饮老板内参 邵大碗管理混乱到“极致”,你的门店还有救吗?老刘是佛山某西餐厅的店长,据老刘说,这段管理门店的日子很煎熬。大约3…
7月26日餐饮业招聘求职信息
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7月25日餐饮业招聘求职信息
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7月20日餐饮业招聘求职信息
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餐饮加盟的那些坑,踩过才知道……
本文转载自:熊猫餐饮课堂 分享人:黄勇 整理:熊猫先生现在想要创业的人越来越多,更多的人会选择从加盟开始,选择一个成熟的品牌,有现成的市场需求,也有现成的经验可以借鉴,还有人指导有人带,这是加盟给人…
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生意好不好主要看四点,最后一点很重要!
餐饮门店的管理和发展,一切都是用数据来说话的。在这个大数据的时代,餐厅确实需要一个数据的支撑,才得以找到一个平衡点。如何判断自己的餐厅火与不火,得看四个数据:客流量、进店率、体验率与回头率。什么是…
7月11日餐饮业招聘求职信息
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九毛九、57度湘不约而同“百万年薪招厨师”,背后却是……
即刻扫码,进入购票通道1728期当时代变化时,还把标准化奉若圭臬的企业注定被时代淘汰。◎ 餐饮老板内参 阿辉 发自北京57度湘“年薪百万招厨师”,因为东西不好吃导致业绩下滑最近,内参君朋友圈一张“百万年薪招厨师…
7月10日餐饮业招聘求职信息
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不赚钱不能算好店长,店长如何提升餐厅营业额?
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餐厅这样打造爆品才能赚到钱!
“能赚到钱”的餐饮店为何少之又少?为何绝大部分餐饮店火不起来?餐饮店的经营为何如此艰难?赚钱的店和不赚钱的店之间到底有什么不同?读日本餐饮精品《餐饮店爆品打造与集客法则》套装中国餐饮经营者从此与世界…
7月6日餐饮业招聘求职信息
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没有大厨,月收近60万,这家包子店是如何做到的?
即刻扫码,了解更多项目1723 期没有厨师,现场包制,这家包子店,单店月营业额近60万,加盟商追着他们想签约。他们是怎么做到的?◎ 海螺餐创 邢捕头提起包子,你会想到什么?天津的狗不理包子、开封的灌汤包、上…
7月5日餐饮业招聘求职信息
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25个细节,决定顾客喜不喜欢你的餐厅!
凡是取得成功的餐饮企业,都非常看重顾客的想法和感受。因为人的需要不仅仅是物质上的拥有,每个人都有追求更高层次的满足感,都非常渴望受到重视,享受到尊敬、赞赏,都渴求得到优良的对待。客户是我们最大的资…
6月29日-30日招聘求职信息
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你的餐厅名容易被记住吗?3个极简原则来测测
扫描二维码,立即报名1717 期基本最无敌,常识最动人。这一次,我们推出《从入门到精通:餐饮创业120讲》,不讲应接不睱的新知,只梳理好一位餐饮经营者的常识脉络。◎ 大鱼君店名是顾客认识品牌的第一步。定位时…
广州米其林餐厅公布,这些做连锁还能拿星的餐厅是怎么做到的?
今天下午,首版广州米其林指南上榜名单揭晓!在一些餐饮人看来,米其林评选的重点在于“厨师好”、“菜品质量高”,所以并不适合连锁餐饮。即便如此,仔细观察米其林的星星榜上,仍不乏中餐连锁品牌。同样是做连锁,…
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海底捞“传销式”师徒制,也许才是它最大的商业机密!
人人都说,海底捞你学不会。当所有餐厅卯足了劲儿学海底捞的服务时,殊不知,也许海底捞“传销式”的师徒制才是它最大的商业秘密。海底捞店长的薪酬不但与自己餐厅的盈利能力挂钩,还与其徒弟的餐厅挂钩,以及徒孙…
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6月7日餐饮业招聘求职信息
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打“健康牌”是趋势,但如何让消费者买你的账?
扫描二维码,即刻订阅1694 期当“健康”成为餐饮行业的新主题,很多餐厅都开始打“健康牌”,殊不知,如果没有匹配的经营策略,消费者根本不会买账。◎餐饮老板内参王菁 发自上海1误区消费者真的会为健康的东西买单吗…
6月6日餐饮业招聘求职信息
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6月5日餐饮业招聘求职信息
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6月4日餐饮业招聘求职信息
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《餐饮店爆品打造与集客法则》系列图书开始抢购!
“能赚到钱”的餐饮店为何少之又少?为何绝大部分餐饮店火不起来?餐饮店的经营为何如此艰难?赚钱的店和不赚钱的店之间到底有什么不同?读日本餐饮精品《餐饮店爆品打造与集客法则》套装中国餐饮经营者从此与世界…
6月1日招聘求职信息
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5月31日餐饮业招聘求职信息
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5月30日餐饮业招聘求职信息
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5月29日餐饮业招聘求职信息
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5月28日餐饮业招聘求职信息
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第43期职业店长训练营(6月11日-15日)开始报名啦!
(▲番茄匠训练营)报名培训时间:6月11日-6月15日(五天四夜)培训地点:北京市 朝阳区管庄杨闸8号院中传北广文化传媒基地A2付款方式:开户行:中国工商银行北京分行梨园支行账户名:王彬账号:6212 2602 0014 80…
5月25日餐饮业招聘求职信息
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5月24日餐饮业招聘求职信息
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换一个排班表就能节省44%工时,人力成本说省就省
人力成本一直是餐饮管理者想降又降不下来的高额支出。但是,有人却仅仅换了一个排班表就节省了44%工时,从而大大提高净利润率。他们是怎么做到的?用工“老年化”,餐饮用工又多了个难题餐企想低成本招有经验的人,…
5月23日餐饮业招聘求职信息
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海底捞“变态”服务锦集,你的餐厅还差多远?
5月17日,海底捞赴港上市赚足了餐饮人的眼球。海底捞历来是所有餐饮企业学习服务的榜样,其中以海底捞“变态”服务最为闻名。今天职业餐饮网小编为大家汇总了海底捞“变态”服务锦集,并由资深人士总结出海底捞服务的…
5月22日餐饮业招聘求职信息
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5月21日餐饮业招聘求职信息
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成本接近于0的提升营业额方式
这是社群里一位服装店老板分享的自己这段时间提升营业额的案例,是关于老板的精神状态对于生意的影响,这方面之前讲得少,分享出来希望给大家启示。这位老板说:“前段时间生意遇到了瓶颈,但是最近经过自己调整以…
5月18日餐饮业招聘求职信息
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5月17日餐饮业招聘求职信息
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