菜单管理

做 过营销活动的餐饮老板应该都经历过这种无奈： 通过出让一些利润，给出性价比非常高的套餐价或者优惠券后 ，短时间内餐厅生意的确会相当火爆，但是与此相对应地，各大平台的用户往往 只到店吃这一次就走了。 一波活动做完，转化率并不高，那这 样的活动岂不

一年一度双十一的狂欢节又要来了，天猫2020年双11购物狂欢节正式开启比往年提前了整整20天。而作为淘宝的头部主播，李佳琦、薇娅同步开启了双11直播。根据淘宝直播官方的数据，李佳琦直播间今晚累计观看达1.62亿人次，薇娅直播间达1.49亿人次，也就是说超3亿

2020年，国家提倡打造“文明消费，节约用餐”的社会新风尚。号角吹响，各方积极响应。一夜之间“节约粮食”、“光盘行动”火爆中国大江南北。以此为基础，小份菜热度持续走高。 据美团外卖数据显示，8-9月的时间，外卖“小份菜”的订单量环比前两个月增长18.5

干餐饮这行，当一个事必躬亲的老板是非常累的。如果员工总带不出来，老板就得天天拴在店里，一离店运营就有隐患，大事小事都解决不好。甚至交代下属做的事，还不如自己做省时省力。如果能在店里能提拔出几个得力…

吃货们为了美食，就算有时间成本和金钱成本，也愿意为之买单。最近，海底捞排队出现问题，部分顾客在网上花钱插队，这一现象让很多消费者忿忿不平。1事件回顾只要花40元就能插队，享受黑海会员优先就餐的服务。一…

美食各具特色，每个人的口味千差万别，这本是常事。但随着越来越多消费者注重维护自身权益，一些让商家哭笑不得的“差评”也随之而来。近日，继狗不理包子被嘈后，麦当劳也因食物味道问题上了热搜，但细究背后原因…

     小长假已过，在黄金周期间，相信大部分人都会选择出行游玩，在观看美丽景色的同时品尝当地各种特色菜系。在如此多的特色餐厅中，很多食客首选的挑选美食的工具便是线上的各种美食推荐AP…

二零二零年的中秋和国庆世纪大合体，家国同庆！而中秋和国庆的来临，预示着旅游行业和餐饮行业下半年的旺季全面来临。全国的旅游大潮开始涌动，各大旅游城市又开始了人满为患。旅游业的旺盛，带动的必然是各地的…

陪伴我们两个月的第三季脱口秀大会完美收官，这一季脱口秀大会如脱缰野马般一发不可收拾。诞总都在节目中直言：“没想到能把这个破玩意做这么火”！1我是干啥啥不行，还钱第一名要论本季脱口秀大会谁最火？是抱着一…

1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——这个词已经成为成功的代名词。近两年频繁在经济风口上放猪，创造无数个流量神话。王者级别：完美日记携手“带货一哥”李佳琦打造专属阵地，光小红书粉丝达到175.1万。…

在你的脑海中，成功的经营秘籍是怎样的的？是装潢店面网红宣传声势营销？还是认真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一处细微……成功的方法和道路五花八门，那么哪一种是最适合你的呢?不妨来看看小餐的意见，总有…

想像一个画面：当你精致的打扮一天准备出去开心的吃饭拍照，走进一家环境考究的餐厅，刚要满心欢喜的打开菜单，却听见服务员严斥的吆喝和不情愿的回应。即使这家餐厅的菜品特别美味，你是否也失去了再来的兴趣？…

1餐饮行业的人间真实，字字扎心！每一天，微笑着和每一个进门的顾客送上“欢迎光临”！每一天，不停点菜的流水作业，有的时候还要面对不同人的“无理取闹”！每一天，都要面对堆积如山的碗和盘子，感觉永远都洗不完！…

网红餐厅在朋友圈，小红书上总是有着超高的出镜率，凭借独具一格的装修，以及入眼如画的菜品，消费者看了总是按耐不住自己的好奇心去探店；同时排队营销和等位时间也是网红餐厅抓住消费者从众心理的好方法。社交…

餐饮是一个门槛较低的行业，每天都有无数的新餐厅开张营业； 同时，餐饮又是一个易学难精的行业，真正称得上“字号”的，相对于庞大的基数，可以说寥寥无几。 着眼长线，把握餐饮趋势 随着时代和后浪的冲刷，那些曾…

关注关注微盟智慧餐厅公众号免费领取餐饮营销秘籍近日，微盟智慧餐厅解决方案重磅升级“商品中心”。本次升级通过丰富点餐页面的功能布局，助力餐饮商户灵活管理菜单商品项，从而快速提高品牌商户的线上运营效率，…

今天，海底捞市值超过2000亿。一直以来，海底捞为人所熟识的，莫过于其商业模式和管理智慧。实际上，在这两点之外，还有一点不能忽视——海底捞背后精妙的财务管理模式。1海底捞：让财务和业务完美协同海底捞的高管…

和其他行业相比，餐饮行业比较特殊：门店的管理者不一，很多还是从基层做起的，他们的着眼点主要是放在运营或管理上，对于财务管理和测算，还是一知半解。但餐饮行业的事务琐碎，需要快速做出决策，如果没有财务…

新式茶饮市场到来，饮品行业经历了“排队潮”“打卡热”的新常态，深耕新的方向，数字化管理提升，将成为新的竞争点。点击图片获取秘籍?来自美团点评的数据，饮品营业门店数在2018年继续保持高速增长，全年营业门店数…

一家企业从单店时代走向连锁时代，甚至实现IPO，其成功是由多方面因素造成的。很多人往往只会看它是如何做运营、做产品的，但很少人会看它是怎么做财务管理的。事实上，财务管理做得好，不仅能让企业有计划性地盈…

餐饮老板容易有一个误区——由于不懂财务，会误认为财务是会计的事，觉得财务部门只是普通的职能部门，并非战略部门，它的作用仅限于给公司管好钱，算好账，很难介入到企业的运营和决策中。但实际上，小到门店的运…

餐饮老板容易有一个误区——由于不懂财务，会误认为财务是会计的事，觉得财务部门只是普通的职能部门，并非战略部门，它的作用仅限于给公司管好钱，算好账，很难介入到企业的运营和决策中。但实际上，小到门店的运…

最近一个月，引起上海讨论度最高的就是7月1日起即将实施的《上海市生活垃圾管理条例》。出于环保考虑，除了市民生活垃圾需要强制分类外，餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性筷子、调…

文末福利：2019年消费者动向研究+海量营销案例近日，微盟智慧餐厅解决方案重磅上线“会员价显示”和“限时折扣”两大功能，优化用户消费体验，助力餐饮商户高效提升会员转化。【会员价显示功能】✔ 功能亮点：1、…

文末福利：赠全年12个月运营方案+消费者动向研究近日，微盟智慧餐厅与客如云收银系统打通，实现从下单、接单到结算等一系列订单处理的高效化。微盟后台的订单信息与客如云收银系统的互通，可快速提高商户门店的运…

扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅从消费端看，艾瑞咨询发布的《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》显示，75.5%的女中产，外出就餐的平均消费超过100元。从餐饮从业者来看，餐饮老板娘的比例也在逐年上升——通…

文丨冀玉洁 亿欧专栏作者全国餐饮收入首次突破4万亿！近日，国家统计局发布最新数据，数据显示：2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%；限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%。又到年末，我们…

扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅1926期当餐饮“寒冬论”升温，对千万个餐饮老板来说，怎么“过冬”才最适合自己？岁末年终，我们分享六个餐饮老板和他们这两年的故事，希望对你有启发。◎ 餐饮老板内参 李寻欢 1 …

扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅1920期餐饮行业长期趋势向好，短期内虽艰难，但要在艰难中不断夯实基础，只有这样才能坚持到下一次回暖。◎ 亿欧网（ID：i-yiou）2019开年，餐饮行业就大事不断，微信测试附近…

12月13日，以“饮爆千亿未来”为主题的“美团·2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会”在上海国际会议中心举办。会上，美团点评发布了《2019中国饮品行业趋势发展报告》，依托平台大数据解析饮品行业趋势；同时…

扫描二维码，即刻订阅1683 期作为一线门店管理者，如何通过管控成本、提升营业额来实现利润倍增？◎内参君5月21日晚《王牌店长特训营》特别直播课，详细讲解了提升餐厅毛利率的2大策略，内参君摘录了部分精华，给…

上单不求人，美团商家后台（PC电脑端，e.meituan.com）自助上单功能全面更新，操作更便捷，页面更美观。新上单项目支持双平台展示和售卖，自然流量翻倍！新版教程适用范围—除【食品自提】【蛋糕/甜点/饮品】【自…

这是内参君为您分享的第736期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。头条作为韩式烤肉的老品牌，权金城在2014年底被弘毅投资旗下弘记并购。2014年11月1日正式交割品牌后，权金城一直低调沉默、鲜见报…

在餐饮行业面临三高问题的当下，如果餐饮企业只是一味维系老用户的话，越来越难存活下去。很多餐饮从业者错误的认为只要自身服务品质做好，就能很好的活下去，但如果别人通过O2O渠道把新客源都抢走了，难不成只维…