餐饮行业如何快速找到空白市场？

1、潜在顾客群体是否充足
需要对当地的潜在顾客群体比例有大致的摸底。比如有一些大型城乡人口基数非常大，而小城镇则人口数量很少，显然这种区域并不适合开大型餐饮饭点，小城镇适合小型比萨店，汉堡店，2-3人模式。
2、店铺间竞争情况（餐饮店、城市比萨店数量，同等店铺数量）
比如某步行街上披萨店数量已经很多，自己再去开一家披萨店显然是不理智的，此外当地市场的披萨店数量调研，还会影响到自己最终的选址以及店面大小的预算等诸多方面，所以这一块的重要性非常高的。
披萨行业有很多类型店铺，比如商超店、社区店等等。加盟披萨项目，开店之前，先了解当地餐饮市场缺口，竞争定位，抢先占领空白市场！
3、人均消费水平
不管是走精品路线还是走大众，市井路线，披萨店的最终顾客群体都是广大普通人群。加盟披萨项目投资者要明确：不同地区的消费群体的人均餐饮消费水平有很大区别！菜品价格定位等都会带来直接或间接的影响从而影响盈收。

1、潜在顾客群体是否充足
需要对当地的潜在顾客群体比例有大致的摸底。比如有一些大型城乡人口基数非常大，而小城镇则人口数量很少，显然这种区域并不适合开大型餐饮饭点，小城镇适合小型比萨店，汉堡店，2-3人模式。
2、店铺间竞争情况（餐饮店、城市比萨店数量，同等店铺数量）
比如某步行街上披萨店数量已经很多，自己再去开一家披萨店显然是不理智的，此外当地市场的披萨店数量调研，还会影响到自己最终的选址以及店面大小的预算等诸多方面，所以这一块的重要性非常高的。
披萨行业有很多类型店铺，比如商超店、社区店等等。加盟披萨项目，开店之前，先了解当地餐饮市场缺口，竞争定位，抢先占领空白市场！
3、人均消费水平
不管是走精品路线还是走大众，市井路线，披萨店的最终顾客群体都是广大普通人群。加盟披萨项目投资者要明确：不同地区的消费群体的人均餐饮消费水平有很大区别！菜品价格定位等都会带来直接或间接的影响从而影响盈收。