饭店经营能红火吗？

经营餐饮行业要做好市场分析对自己的餐厅进行正确定位，根据所在的商圈环境、消费人群的饮食习惯、购买能力做出相应的策略。在实际竞争绝不能只着眼于低层次的竞争，不能把经营重点放在价格竞争上，要提高竞争层次，在经营上总是能领先一步，才能取得“不战而屈人之兵”好效果。