100平火锅店需要哪些厨房设备？

厨房设备包括：燃气灶具、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、电加热设备，调理设备，制冷设备，消毒内设备，主、副食品加工设备，不锈钢金属制品等。
商用厨具、餐桌椅、排烟，送新风及油烟净化系统、厨房灭火系统，饮水容净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。
火锅店的餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。
餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。
火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。