地球四大饮食风格

中国菜可以根据一年四季来调配饮食，还能将一道道菜做成艺术品，而根据各个地方的气候和物产不同，还能进一步分出各大子菜系。

中国传统饮食风格的菜系，是指在一定区域内由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

如果说西方的烹饪更强调科学和配比，比如一道菜里面的某样食材用量，要做到非常精确，每个步骤，都像在流水线上作业，那中国的烹饪，则更像是一门艺术，充满了无限的趣味和变化。

法国饮食风格，也可以说是最具知名度和代表性的西餐饮食风格，和其它西餐相比，法国菜的食材选用范围较广。

常用的烹饪技法煎、烤、烩、焗、焖、蒸等，也基本覆盖了西方烹饪的常用方法,在选材方面，像牛肉、鹅肝、蜗牛、龙虾、蘑菇、芦笋等，我们在吃法餐时，经常能看到以这类食材为主的菜单，法国菜更偏爱海鲜、家禽、牛肉、蔬菜这类食材，还会搭配上一些水果。

土耳其饮食风格，应该算是结合了东方菜和西方菜的一些特色，土耳其位于欧洲和亚洲的交界处，在文化上融合了东西方的精华，因此，在美食方面也极具特点。

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派之一，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于法餐。