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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
想开一家饭店，预算不多到底怎么办？其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱吃差点。
兵马未动，粮草先行，创业之前钱和人先准备好，开家饭店首先要计算好自己可以承受多大的风险，你要开多大的店，需要多少钱？你的启动资金和运营资金大概能支持多久？计算出这些心里才有底才能开始干。
比如你手里只有10到20万，那你就开几十平米的小店，那些核心商圈就别想了，找个人流量大的郊区集中地，价格接地气一点的，如果你的资金不是很够，还可以考虑合伙分散风险。
钱准备好了，那就是人员配置，如果你自己懂服务懂炒菜懂采购，刚开始创业，就不要想着请什么高级厨师啦，踏踏实实自己干，采购做菜服务，这些你都得做，也别想着做伸手掌柜，记住你是小本生意，赚的是辛苦钱。
小本生意，那些商业中心你就不用去考虑了，因为这些店的一个月租金都抵得上你所有的启动资金了。
相比之下如果是你开的小饭店，做快餐早餐类型的，还可以兼职做外卖，周围成熟的住宅区城中村的商业街，大学旁边的商业街则是你不二的选择……
选择了好的地段，就是选择出租的还是转让的，出租的一般来说是房东租给用户自己装修设计，转让的话，如果是之前做餐饮的则可能有一些设备用品等。
哪种方式比较好？如果你本身对装修要求不高，那么直租可以节省一部分转让费，后续的租金或者期限都有保障，为了避免接手转让店被房东赶跑的情况，直租相对风险小一点。
如果你着急立马开业，转让的店装修设备都符合你的要求，那么你可以考虑接手转让店，转让费可能包括原店主剩下的租金，设备和原有的装修，甚至包括原来的营业执照，但是记住转让费一定要谈好，千万不要像陈叔认识的一位餐饮老板，转让费都花了50万，最后开业不到一年就关门了，这样得不偿失。
最重要的不管开什么门店一定要和房东签合同，资金有了、店选好了，接下来就是筹备工作，装修，买设备和原材料采购。
设备和原材料采购可以多跑几个市场做下对比，综合考虑一下选定靠谱的供应商。
接下来就是营销，很多人说了，我一个小餐馆做什么营销？但是现在的餐饮，不管大店小店，哪怕你五平米的饮品店也要做营销，现在做餐饮没有营销，寸步难行，因为竞争太激烈了，你不做你的竞争对手在做。
有人说我的店面积比较小，总共才投资了十多万，帮你们做营销方案，从几千到几万不等。我还是比较有压力的，这个很简单，那你就自己学习自己做营销，你可能会问了，那应该怎样学习呢？扫码查看：
开一家餐厅无论从选址，装修，经营，服务，营销都是必须经过的阶段，能将一家店开起来，能活下来，并且活的长久，就要就要用心经营了，也许你的餐厅经营了三个月，五个月，半年了，还没有赚到钱，你用心经营了吗………………
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1139天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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