你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销，
就找中国餐饮营销研究院！
定位|策划|方案|落|引爆|
没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
今天是很多饭店开业的第一天，红红火火，朋友圈也是一片红。
有人问陈叔你们什么时候上班？其实我们过年就没有放假。年三十放一天也算不上放吧，其实在家也在工作。
过年期间除了服务会员企业，还要坚持每天写文章，在就是陪陪家人和朋友聚聚，忙了一年好不容易大家有时间坐在一起，所以陪伴是非常重要的。
过年期间也接到很多会员企业的各种祝福，有的回应了，有的没有回应。还有的会员企业直接发来的红包我也没有收，可能会问了老师你不懂礼貌，说实话太多了。真的回复不过来，不过你们的祝福我都记在心里，我的回应就是年后给你们带来更多有实战价值的干货。
年后店都开始陆续营业了，大家开店做生意就为了一件事赚钱。
所以大部分时间和客户交流都是围绕着赚钱这个目标，与此无关的我很少说，专注一点才能走得更远，但是还要祝大家2019年赚个肥年。
年后了咨询的越来越多了，很多饭店营业了才想到做方案。都开业了，你想起来今年怎么做了？年前想什么了，不过有一点，只要开始永远不晚…………
其实很多会员企业在年前都已经和我敲定，年后怎么做了？已经给很多企业设计了全年营销方案，现在已经开始执行今年的营销策略了。
俗话说的好，凡事预则立不预则废，开饭店也是一样，提前规划提前布局，开业了你再想起来还没有制定今年的营销方案，引流方案，留客锁方案，回收现金流方案，虽然说还不晚，但是你比别人赚钱就会慢了一步。
开饭店就像开了一辆车破车上路，不是没气就是没油，连目标在哪都不知道你怎么去赚钱，即使有了目标，但是没有实现目标的过程和方法只能算是空想。
很多人说陈叔那你给我一些建议吧，建议一定是有，无论你是否确定了今年的赚钱计划，下面这几个方面是你要想轻松赚钱不可避免的。
一：梳理过去的业绩
很多饭店老板说我不用梳理，因为我去年赚了很多钱，这里的梳理不是要你告诉我你赚了多少钱，亏了多少钱，而是在梳理的过程中找到过去你遇到了哪些问题。
是哪些方面导致你赚钱了哪些方面导致你没有赚钱？一般情况我会通过问六个问题来找到这些问题的所在，只有知道问题所在，让我们接下来在赚钱的过程中才能有效的避免再次犯错。
我一直强调，开饭店赚钱就是不断避免犯错的过程，你犯的错越少，赚钱就会越轻松。
二：制定今年的赚钱目标
很多时候我们的目标是有问题的，比如去年一个会员企业年初的时候跟我说，陈叔我打算今年赚100万，我了解一下发现他是第一次开店，一百平米的小店，从来没有做生意的经验，而且自己还带着一个三岁的孩子。
虽然有方案和策略能赚到这个目标，但是对于她来说，她是一个单亲妈妈，要付出的努力可不小，所以我建议目标不要定太高，先定30万，然后活下来再去谋更大的业绩。
虽然他着急赚钱，但是能按部就班的把生意做好，然后有立足之地就很好了，那么这样一来第二年他会有一个很好的发展机会，今年的业绩定在了60万。
有人说30万太少了，现在生活成本那么高，但是有多少餐饮老板辛苦一年连30万都没有赚到呢。
三：制定详细的餐饮营销方案
有了对过去的梳理和目标，那么接下来就是要制定你的，餐饮营销方案计划了，其实这个计划是要打造你自己的营销系统。
一个营销方案包含很多方面，比如引流拓客、留客锁客、快速回收现金流、锁定顾客持续回头消费，每一个大方案都是无数个小方案组成的，每一个小方案都有一个详细的执行方案。
就拿引流来说，你要制定引流计划，引流渠道，引流方式，人员安排以及执行话术等等，但是大部分餐饮老板就被第一步挡在了赚钱的门外。
因为他们根本就不懂营销，不懂如何给自己的餐厅进行引流拓客。很多餐饮老板很多时候不缺少营销策略的学习，而是策略的运用。
也就是不知道如何一步步把他们的营销策略有效地用在自己的生意上。
想到但不会做，想到和做到是两回事儿，陈叔教你的就是做到。
餐饮老板一定要有一个营销目标，年度营销目标，月度营销目标，每周营销目标，每天营销目标。这样就可以轻松实现年赚百万的小目标。
当你有了自己的目标之后，你会发现开饭店赚钱是一件很轻松的事儿，所以在你开业的今天，是否有这么一套有效的营销方案，就决定了你今年到底要赚多少钱。
2019年你想好要赚多少钱了吗？
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1117天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
查看近期更多干货内容：
开饭店一步错步步错！
开饭店就是宁让一人来千回，不让千人来一回！
饭店开业一定要留住第一批顾客，不重视可能离关门越来越近！
分享越多，格局越大，收获越多！越付出，越收获！越同频，越快乐！
原创文章，作者：餐饮营销研究院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/80401.html
