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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
昨天晚上去海底捞吃饭，路过一家店叫巴奴，上面打了一句话：服务不是我们的特色，海底捞，就是因为服务好我们才去，他居然打服务不是我们的特色，你说重要的，我就说不重要，这个叫唱反调。
服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是，那出于好奇，就进去看了看，结果人家服务也不错，坐下来吃味道也很好，果然菌汤很好喝，毛肚也很好吃。
你们在海底捞吃过面吗？如果有点过面的，或者你见过别人点过面的，他们的面试舞起来的，像跳舞一样，这是他们的传统。
今天你在巴奴火锅点个面，没有一个人给你跳舞，但是它上面写了一句话，叫好面不用舞，结果靠口碑传播，巴奴的生意越来越好，越来越好，越来越好，开始慢慢的变得逐渐排队，甚至比海底捞队都要长，全国20个城市65家直营店了。
巴奴定位要有独特性。和竞争对手相比要有较强的差异性优势。巴奴定位产品主义那么他的 slogan就是：服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是，这就是针对竞争对手做出的差异性定位巴奴火锅做的，其实就是找对手优势化顶牛，说白了就是碰碰瓷儿，哈哈哈！
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