陈志龙:为什么顾客在门前经过却不进店消费？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

对于餐饮老板来讲，最无奈的事情是什么？莫过于顾客从你门口路过，然后去了隔壁家。

为什么顾客没有选择你的餐厅？

当顾客面临选择的时候，无非就担心两个问题，这家餐厅味道怎么样？环境怎么样？服务怎么样？

我去这里花钱值不值？

如果你做好了营销，那顾客就会打掉心中一切疑虑，毫不犹豫的选择你。

要做哪些呢？门头营销，视觉营销，品牌营销，引流营销，留客营销！

反之餐饮老板要反思，顾客为什么从门前经过不进店消费，为什么？这就要找一个让顾客进店消费的理由。

顾客在面临选择的时候往往是盲目的，这时候就需要做好营销，怎么让顾客相信你，就需要做好营销，做好品牌营销，让自己强大，打消顾客疑虑。

大部分做餐饮的朋友说，最近餐饮不好做，房租涨了、人不好找，竞争太大，不过每年依然有很多人想开店。

有人开店靠卖服务赚钱

有人开店靠卖流量赚钱

有人开店靠卖菜品赚钱

有人开店靠做好营销赚钱

你开店靠什么赚钱？

有人能把火店开砸，有人能把砸的店开火，餐饮门槛从来没高过，也从来没低过，有太多人想创业，也有太多人创业失败，不是每个人都适合创业，除了努力，除了运气，还要有高手指导。

或许你说餐厅的位置好，环境好，菜品质量过关，团队过硬，生意就会好。

都没错

也都对

菜品做得再好，服务做得再好，卫生搞得再好，桌子擦得再亮，没客人来怎么办？

这个时候就需要做好营销。

餐厅不赚钱营业额下滑其实就是有问题，怎么办？靠老板每天开会，靠员工自觉，靠诱人的激励措施？

如果这些都做了，生意还不好怎么办？那就赶紧做营销，朝着正确的方向走下去。

营销=赢销=盈销，一套好的营销活动对企业起到至关重要的作用！生意好可以锦上添花防止顾客见异思迁，喜新厌旧。生意差，可以起到拉新作用，增添人气从而收支平衡，不在亏钱，快速提升现金流。生意一般可以高朋满座，扩大品牌认知。

开饭店别瞎琢磨，踏踏实实的经营，用实力吸引顾客，用你的菜品、服务留住顾客，在用营销锁住顾客才是正道！

今天一位咨询者上来就问有没有免费的营销方案，能不能给我免费设计，我投资了40多万，已经亏了30多万，还有的人说能不能帮我把生意做火了，我在给你费用。

我告诉你，作为我们营销咨询策划来说，不是一个慈善，而是一种职业.

营销咨询策划不是简单的聊天儿，是根据你餐厅的情况，面积，市场定位，环境，人均消费，竞争对手，针对店里的一些相关问题，针对性的给你解决问题，保证你的营销方案能够执行，获得想要的结果才是我的初衷。

营销策划，更多的是希望帮助更多的餐饮老板少走弯路。

设计一个一套方案需要几天时间，还要一直持续服务你，私下我们已经付出了很多难以想象的努力和成倍的时间。

做营销咨询策划10年了，国内国外去出去学习投资的钱也花了上千万，给你策划一个方案，几千块钱，太便宜了，还要一直给你服务。

关于有人说老师我已经亏损了30多万，负债了20多万，你怎么就不能免费呢？

对不起，天助自助者，你不想花钱帮自己，我也是无能为力。

只有收费的，我们才能够建立有效的关联，才能彼此相应的承担责任，如果你怕没做了营销没效果，担心这担心那，只是试试看的心态，请你滚得远远的。

还有的在时间上跟我斤斤计较，突然说只要帮我提升了营业额，到时候我给你提成，再给你10万块钱都没问题…………呵呵，钱你自己留着吧。

你病了，去一家医院看病，需要做完手术吃完药，病好了再给再付钱吗？

因为顾客在你家吃饭，说自己是第1次来，不知道好不好吃，能不能免费吃一顿大餐，这样肯定是行不通的。

不要想着做营销方案设计那么简单，营销方案设计和服务是一个漫长的过程，几千块钱的服务费平均到每天才几十块钱，还没有餐厅店长的一个月工资多。

能给你带来的提升利索，不是几万几十万，合作的企业每年利润能提升上百万，加盟店开了上百家的都有。

老祖宗有句话说得好，没有金刚钻不揽瓷器活，做营销策划的是凭本事吃饭，我也是一个普通的人，营销策划是一个普通的职业，不神秘也不伟大，没有像大家想的那么无私。

也像我，每年都要定期出国进修学习，这都需要大量的金钱来支撑，不说了，让我哭一会儿，最后但愿我们每一个劳动者都能靠自己的双手来获得幸福美好的成果，营销咨询师也是如此。

不说了，让我再哭一会儿吧…………哈哈

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1145天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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