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定位|策划|方案|落地|引爆|
没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
餐饮创业要承受巨大的精神压力，餐厅生意不好，很多老板会焦虑失眠，更可怕的一位餐饮老板跟陈叔说，从开业那天就开始吃安眠药，现在已经吃了俩月了。
还有个餐饮老板不堪重压，患上了抑郁症，很多饭店生意不好，老板就开始陪酒，从半斤喝到一斤喝两斤，小明就是这样，饭店生意不好了，每天就陪客人喝酒，客人走了以后倒在草坪上，不远处有个大洞，差点掉了进去。
更有一些餐饮老板，身背负债累累，团队内耗，合伙人爆发冲突。
很多老板是这样，饭店一生意不好了就开始开会，中午开会，晚上开会，凌晨也在开会，讨论如何把调整菜品，搞好服务，做好营销，业绩不但没有上来，团队信心和士气低沉，导致员工纷纷离职。
有人说如何让我的的餐厅扭亏为盈，利润增长200%块钱，我应该如何做起。
我说这个非常简单，只要你找到引爆生意利润的核心点就可以，而且是轻松实现。
昨天下午去游泳了，好久没去了，跳下去就沉下去了，还好迅速反应过来，不管做什么，想做好，练比会重要，在游泳的时候我就在思考，我经常收到很多饭店老板拿来同行的方案，我发现很多老板做的方案非常复杂，搞的自己都看不懂，自己都搞不明白，员工怎么去执行呢。
甚至有的餐饮老板找别的策划老师给策划，把方案拿给我看，根本就是没有方向，没有具体实操的落地方案，等于没有设计。
小明说，陈叔如何让我的饭店利润增长200%。
不同的饭店，解决方案肯定不一样，所以你不要指望我拿出一套方案，适合所有的餐饮使用，中餐、西餐、火锅、烧烤、快餐的店方案都是不同的。
这是很多饭店老板在做营销咨询的时候，问我要别的客户的方案，我坚决不给的原因之一。
餐厅的经营情况，不同位置，消费人群不同，竞争对手不同，定位不同，即使不说法律道德原因给了你，给了你免费的方案，其实在害你，因为你一旦执行会出现很多问题，还不如不做。
如何轻松解决一家餐厅利润增长200%这个问题呢，关键是找的这家店的核心问题所在。
陈叔在给会员企业设计营销方案的时候，首先要给一个营销咨询问卷，然后让客户去填写，作为餐饮老板，你写的越详细，我了解的越透彻，我对你的现状越了解，给你的营销方案就会更适合你。
我会从餐厅的定位，产品，利润点，目标顾客，竞争对手，人均消费，团队执行力，现有的顾客流量，成交率，以及最终营业额等方面进行问询。
这些问题只要老板给我一个准确的信息，我会在第一时间发现他问题在哪里，然后根据他的问题给出营销方案。
这样一来就像陈叔常说的，对症下药，然后我们再根据他的现有的营销，在基础上进行优化设计，最终打造出一套适合它营销系统，这套系统也要完整、有效、简单、落地。
去年经过一位朋友介绍，一位餐饮老板找到我，这个老板姓李，我们叫他李总……
在和他聊天的时候发现，他的营销和大多数饭店的营销一样，只有两个环节，低价打折➕送菜。
我说这样做下去会最终导致关门，因为你根本就没有利润，了解后根据他的现在的状况，打造一个方案，帮他把整个营销体系建立起来，具体到每一步。
从产品定位，到引流渠道，到锁客留客，回收现金流，整个商业模式进行打造。
李总在我的指导下，把产品调整好，用了三个引流方式，两个锁客方式，一个回收现金流方式，不到三个月时间就实现了，200%的利润增长。
截止到8月底，利润已经增长了300%，所以说只要找到顾客的痛点。餐厅的核心关键点，利润增长点，问题便可迎刃而解？
刚刚又一个客户直接付了款，做了引流拓客，留客锁客，快速回收现金流营销方案。三天后，他的方案即将出炉，我们也拭目以待它的利润倍速增长。
今晚给合作企业反馈执行开业营销方案，开业就爆满，执行即可见效，就这么简单粗暴！
有人问陈叔，你们全年营销顾问18万一年，现场调研营销19800，远程营销方案设计5980，我先不做方案，先对你们了解下，看看你们的实力如何，好了，陈叔最近录制了【教你开一家年赚百万的餐厅】费用非常低、价值非常大，你出去花几万都听不到的干货，而且都是实战经验分享，扫码学习吧.
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注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
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