陈志龙:营销能解决餐厅什么问题呢?

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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

小明说,陈叔营销能解决餐厅什么问题呢?

说直接点就是解决营业额的问题,可以让你的餐厅客流量提升,营业额提升。

营销一定是建立在菜品,服务环境都做得不错的基础上,如果这些都做不好,做营销最终也会挂掉。

菜品服务做的好,最起码顾客不会流失。

如果在做好营销,就不会被新开的一些新店和竞争对手分流,如果你不做营销,顾客消费品质肯定会降低,这是必然。

因此想让一家店生意持续红火。一定是有源源不断新顾客和老顾客持续进店消费。

也就是把现有的顾客想方设法留住,在想方设法的获取新顾客。

留客重要,锁客更营重要。

要想留住顾客,一定是先把客人引进来,如果都引不进来客人,留谁呢?

这个时候就要提升餐厅的获客能力。

99%的餐饮老板,从开店的第一天就知道做好产品,做好服务,做好留客,但是从来没考虑过怎样能够获得顾客。

店开业了,就坐等顾客上门消费,来的人多了,生意自然就好,来的人少生意就差了。

把所有的时间和精力,都投入在顾客进店以后,只想顾客进店以后我怎么能够把她服务好,把菜做好。

根本不知道如何去获得顾客。不知道获得新顾客,那顾客来不来咱也就跟你没啥关系。

你的餐厅服务好,菜品好,环境好。餐厅还是没生意,不要去抱怨,完全是自己不知道如何去获得顾客,引流顾客。

如果还是等客上门,纯属是靠运气的经营,这也就是陈叔说的被动式经营,靠天吃饭,经营起来越来越累。

不知道怎么获得顾客,怎么引流顾客,如果隔壁开了新店,或者遇到竞争对手,那么顾客就会被截留。那么你的菜做得再好,服务做得再好,顾客也不知道。

还有就是现在的外卖平台,不但截走了客流,还把线下的客流引流到了线上。

小明说了陈叔营销能解决哪些问题?说白了,最开始解决问题就是引流顾客进店。

你的饭店的获客能力决定了你的生存能力。

你的饭店留客能力决定了你的火爆能力。

饭店经营的过程就是拉新,引流,拓客,锁客,留客,唤醒,的一个过程。

引流顾客是餐厅经营的核心,营销,不仅仅可以解决引流的问题,还有留客锁客的问题,好了,关于引流陈叔就分享到这儿,开始去设计方案了,明天见。

注意:如果你的餐厅生意不好,请咨询助理微信:7978281

中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈老师陪你共同成长的第910天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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