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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
没有好的心态，就别有做老板的梦！
很多创业者都想开一家饭店，但是很多人并不具备做老板的命，为什么？因为他的心态不好？没有好心态，就别有做老板的梦。
很多厨师服务员或者在其他行业打工的人梦想开家饭店，但是你一旦走向当老板的这条路，必须要放弃打工时的心态。
当老板了该起床的时候就要起床，该买菜的时候就要买菜，该发工资的时候就要发工资，员工可以迟到，员工可以偷懒，员工可以磨洋工，员工可以不听话，但你不行，为什么？
员工心情不好，可以请假，可以撂挑子走人，你是老板你不能，你撂挑子，您撂给谁呢。
因为你是老板，你是家长，你是船长，你是领航员！
当老板多付出少计较，打工是给别人做事，当老板是给自己做事，自己的事必须无条件付出。也别指望员工给你干多少，他能把份内的事情做好就不错了。
作为老板你总是跟员工计较，总是看员工不顺眼，说明你不具备老板心态。
作为一名老板，你要创造正能量，接受负能量。一旦你当了老板，就要变成员工负面情绪的垃圾桶，员工不满意了客人不高兴了，你都得像个垃圾桶一样等着。
老板就是员工的心理医生，员工有什么负面的情绪，还要帮他梳理调整状态，只有员工把状态调整到最佳，他们才能满腔热血的为顾客服务。
如果员工心情不好了，工作抱怨啦，有负面情绪了，反而你看员工不顺眼了，你也控制不住自己的情绪了，反而向员工发火，这说明你还不具备老板心态。
作为老板创业的时候遇到困难，一定是第一个冲上去，想办法解决困难。
而不是遇到困难退缩了，让员工往上冲，如果你是员工，你会充冲吗？他如果真能冲上去，他还会给你打工吗？
开饭店当老板，必须依靠自己，遇到事情就想依赖别人来解决问题，这不是老板心态！
老板不管是对待员工还是对待顾客，只有先对别人付出，才能证明你的诚意和诚心，表现出你的诚意，才能赢得顾客赢得员工的信任和跟随。
很多时候我们看一位老板表面风光，就兴冲冲的开了饭店，当了老板以为自己能够走上人生赢家道路，但一旦踏入这个门槛才知道，当老板吃的苦，其实反而更多。
一旦当上老板再想回头，不是倾家荡产，就是一片辛苦付诸东流。员工是可以辞职的，但是老板不能辞职，所以无论如何餐厅经营遇到问题，一定要想办法解决。
想赚钱就要熬，慢慢的熬，静待出头之日。
做一名餐饮老板，不但要熬身体上的苦，还要熬精神上的苦，还有熬情感上的苦。
不经历风雨哪能见彩虹，创业固然辛苦，但苦后自然有甜，这是很多人没有等到那一刻就被苦给打倒了。
当一个老板不难，但是当好一个老板却太难！
做老板一定要心理准备，没有一颗吃苦的心，让我怎能有老板的命。
今天一位咨询者上来就问陈叔，我可以找你设计营销方案吗？生意不好，我把店长给辞了，大厨辞职了，让配菜的上来炒菜了，这样节约成本，我想做营销方案，把生意做火，我说你趁早关了吧，你的思维和心态出了问题，急中出错，你是晕了，静下来，抽根烟冷静一下……
我说！你上来就问找我设计营销方案，这样太盲目了，你对我不了解，我对你也不了解，是你的心态出了问题。
不是谁都可以找我们设计营销方案的，我们是有标准的，符合就合作，不符合，给钱也不合作。
标准有三：
1、认可餐饮逆袭营销理论，不打折，不发传单，不降价，低成本，高价值，无风险的，不是这山看着那山高
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