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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.
营销简单吗,很简单”
营销复杂吗,不复杂”
只要你掌握了方法:
太多的老板因为营销就是打折,因为营销就是做活动,如果你也这样认为,你太不尊重营销这个词了。
有人认为营销就是打折,有人认为营销就是做活动,打折活动只不过是营销的一个呈现而已,营销方案一定要落地,并让营销产生价值,这就要算好投入产出比,也就是说花10块钱做营销是否能产生200元的收益,这些都是我们老板做营销必须要思考的。
我们做营销前要知道:
做什么营销对餐厅有好处,什么营销对餐厅有坏处。
做营销之前,要研究竞争对手的营销是怎么做的,为什么这样做?
做营销的目的是什么,营销的方案,营销的方法,营销的策略,搞懂这些再去做营销,才能让营销发挥最大的价值。
打折不等于营销,营销不等于打折,营销和打折是两个不同的概念,打折容易做,老板拍个脑袋就行,而营销呢,需要先调研,在规划,在设计,在分责,在监督,在检查,在跟踪才落地,这是一个环环紧扣的过程。
餐厅做营销有哪些好处?
第一:是超越竞争对手,不做营销你的顾客都跑到竞争对手店里去了,不做营销的餐厅只能坐在店里等顾客,而做的营销,可以让顾客自动自发的进店消费。
第二:想成为一家品牌餐厅,必须要规划性的做营销,塑造价值,只有这样才能成为百年老天,这样落地的营销才能打造成品牌。
第三:增加顾客的粘性,通过营销方法跟策略,让顾客对餐厅产生恋恋不舍的依赖。
如果您这些都不明白,你真的已经落伍了,落后两三个身位。
营销最大的好处是让你的餐厅快速盈利,增加餐厅的知名度,增加顾客的进店频次,增加顾客的粘性。
营销方案在设计的时候,一定要根据餐厅的情况,面积,人员,市场定位,产品分析,竞争对手,目标顾客群体的需求1对1设计。
如果你拍脑袋去做营销,最后会出现各种问题,比如员工抱怨,口碑下滑,差评一大堆,这样做了还不如不做。
营销就是把自己餐厅的价值是否能最大,如果你没有做营销,你的餐厅真的好不到哪儿去,这就是营销的年代,你不做营销你真的就落伍了。
餐厅生意不好,归根结底是没客人,没客人的原因就是没做好营销,就像泉水一样,无源之水终究要枯竭,只有让水源源不断涌入才能活,餐厅要活着也很简单,让顾客源源不断进门就行了?
今天文章干货很多,你值得多体味几遍
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中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第2588天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。
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