餐饮大事件175期 | 麦当劳盯上周边生意卖包包，快餐巨头跨界成功吸睛!

麦当劳盯上周边生意卖包包

快餐巨头跨界成功吸睛

单单是将汉堡、薯条等食物印在衣服上已经满足不了麦当劳出周边的心了，现在，麦当劳不但玩起了跨界联名，还盯上了真正的“堡包”以及“菜篮子”。

而在美国本土，为了赶上圣诞购物季这一波大潮，麦当劳干脆直接开了一家周边网店，帽子、袜子、雨伞、T恤一应俱全。

在外人看来，麦当劳一波又一波的周边产品总是不免跟奇葩沾边，但在内行人眼里，麦当劳奇葩周边的内核却是品牌的IP化。

3.5亿！星巴克给CEO开天价奖金！

近日，星巴克董事会给CEO凯文•约翰逊开出了“天价悬赏”：如果未来三年内公司能跑赢至少80%的标普500成分股，那么他将获得5000万美元（约人民币3.5亿元）特别奖金。如果回报率较低，他的奖金也将减少，跑赢65%的标普500公司，将获得2500万美元；而如果星巴克跑输了40%的标普500公司，那么这笔奖金将被取消。绩效期为2019年10月1日至2022年9月30日。

该提案一出，立刻引起市场的关注。

据悉，约翰逊担任星巴克CEO之后，星巴克业绩一路走好，股价也上涨超50%。他不仅实施了很多当地的改革，还大力发展中国市场，他表示，2022年要在中国开6000家店。

与此同时，星巴克董事会还给首席运营官罗萨琳德-布鲁尔（Rosalind Brewer）开出了类似的条件，奖金额为1000万美元。

对此，星巴克董事会主席Myron E.（Mike）Ullman，III表示：“自担任首席执行官以来，凯文领导了星巴克的转型，为所有利益相关者带来了非凡的业绩和价值。他的‘规模增长’议程使公司业务发生了翻天覆地的变化，同时忠于星巴克独特的使命和价值观。为了保留高级领导人才，这是我们年度企业审查和治理职责的一部分，星巴克董事会向凯文和罗兹提供为期三年的基于绩效的激励性赠款，以表彰其高素质的领导力并保持其连续性。”

百年老字号“陶陶居”引入战投

近日，广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称，公司已与广州市食尚国味饮食管理有限公司、尹江波签署了《合作框架协议》，拟联合对公司全资子公司广州陶陶居食品有限公司增资。

根据协议规定，食尚国味和尹江波及其实际控制的、使用第11630024号及其他“陶陶居”注册商标经营餐馆的经营主体拟以现金及资产出资方式对陶陶居公司增资。增资完成后，上市公司持有陶陶居公司约55%股权，且仍为实控人与控股股东，合作方将合计持有陶陶居公司股权约45%。

“中华老字号”同庆楼A股顺利过会

据投行消息， 12月12日，同庆楼餐饮股份有限公司首发上会，并获通过。

“同庆楼”品牌创立于二十世纪初，经历近一个世纪的发展，已发展成为中华老字号餐饮品牌，其拥有的“同庆楼”商标为中国驰名商标。同庆楼主要从事餐饮服务，定位以满足大众消费为主，其产品包括徽菜、粤菜、沪杭菜、川菜、湘菜、淮扬菜等。其中，2010年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表，入驻世博园。

相比港股餐饮行业的“百花齐放”，A股餐饮市场则相对冷清，近十年来仅有广州酒家成功上市。同庆楼于2016年6月递交IPO申报材料，至今已三年半时间，曾与其同批申报A股的九毛九，则在等待三年后转战港股。

据悉，2014年-2016年同庆楼分别实现营业收入10.68亿元、11.61亿元和12.72亿元，主营业务稳步增长。公司立足安徽、江苏，并向全国辐射。截至2016年末，同庆楼及其子公司在合肥、芜湖、南京、无锡、江阴、溧阳、太仓、北京、张家港、常州等地拥有直营店50家。

雀巢将以40亿美元将美国冰淇淋业务出售给Froneri

雀巢周三表示，已同意将其美国冰淇淋业务出售给英国冰淇淋公司Froneri，交易价值40亿美元。

Froneri是雀巢与PAI Partners于2016年成立的合资企业。在获得监管部门批准后，该交易预计将于2020年第一季度完成。

恶心！店员啃完肉把骨头扔回锅煮

12月9日，江苏盐城双元路与解放路交界处的一家羊汤馆内，一名服务员把一块羊肉啃完，随后直接把骨头扔锅里接着炖汤。该行为被路过市民拍下在网络中热传。

12月11日，商家回应称纯属服务员个人行为，目前已被开除，店已经停业整顿。

茅台酱香酒公司提前30天实现破百亿

12月13日，记者从茅台酱香酒公司了解到，截至12月，酱香系列酒实现销售收入101.68亿元，提前一个月实现跨越“百亿”的目标。

数据显示，截至12月，茅台酱香系列酒销量达2.95万吨，实现销售收入101.68亿元（含税），同比增长19％，利润26亿，同比增长68％。其中，茅台王子酒实现单品销售额40亿元，占总体销售的42％。

一饺子店女服务员长发卷入和面机

挣扎157秒后不幸身亡

12月6日中午12时20分左右，吉林桦甸长胜大街香美惠饺子馆发生一幕惨剧，一名女服务员疑因头发过长，不慎搅进和面机当场殒命。

现场监控视频显示，该女子被卷入和面机后，两腿不断往外蹬，依然无法挣脱，事发时现场无其他人在场，女子不幸当场身亡。事发后，警方到场处置，后续工作尚在进行中。

事实上，每年都有因为头发被卷入机器发生的惨剧，原则上头发要被控制在帽子中或者得剪短发，不止是和面机，很多中小型机械甚至大型机械都会发生卷头发、卷裤脚、卷衣角等等很多意想不到的情况，导致发生亡人伤人事故。

很多餐厅的工作服大多都是紧身束口的，帽子也是无檐的，上班期间都规定不允许带围巾之类的外饰，就是防止被机器卷进去。

瑞银：若麦当劳在美推出人造肉汉堡

每年可卖2.5亿个

麦当劳今年9月开始在加拿大部分餐厅试推使用Beyond Meat的人造肉饼制作的汉堡，根据瑞银一项行业调查，这些餐厅现在每天只能售出20到30个人造肉汉堡，但如果在加拿大人口更密集的地区进行这项测试，预计每天的销量可达到100个。

瑞银表示，如果这家全球最大的快餐连锁店在其美国的近1.4万家门店推出此类产品，每年的销量可能超过2.5亿个。