你也想开餐厅赚钱，你是当老板这块料吗？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

想做老板，你要像老板一样去思考，你才能当老板。

想要饭店赚钱，你要每一名员工都具备老板的思维，老板的行动，餐厅经营起来才会越来越轻松。

做一名老板，你的责任是重大的，你会承担更大的风险，但是也会有更大的收益。

饭店生意不好了，所有人都可以拍拍屁股走人，只有老板不能走，所有人都下班了，只有老板下不了班。所有人都认为店开不下去了，只有老板继续坚持，觉得陈叔说得对，拉到下面点个赞。

老板不容易，做一名合格的老板，你一定要眼观六路，耳听八方，能听到隔壁顾客喝酒的碰杯声音，能听到服务员走路的声音。

能听到哪位服务生在上菜？哪位服务员在点菜？那位服务生在买单，哪位阿姨在收拾餐桌，每天坐在店里，忧心忡忡，看到餐厅爆满的时候，恨不得直接冲上去给顾客点菜端菜收拾餐桌，但又要努力克制的人一定是餐饮老板。

不管是中午的饭口，还是晚上的饭口，总有一个人，边望着门口边徘徊，他不会坐下也不会点菜，偶尔对着顾客笑一笑，他一定是餐饮老板。

每当饭口要结束的时候，他一定是第一个冲进厨房，首先向员工们表示辛苦，然后边走边偷偷扫一眼垃圾桶，优秀的老板除了每天关注营业额多少，更关注了每天消耗了多少，浪费了多少？没事喜欢打开厨房的垃圾桶看看这个人，一定是餐饮老板。

当他去一家餐厅用餐，进店后没有立即坐下来点菜。而是用手摸了摸餐桌上的油，抬头看看灯上是否有灰。观察观察谁是老板，谁是员工，遇到好的员工就开始动手挖人。如果你是这样的老板，迟早是优秀的老板。还有就是拿着菜谱翻来翻去还没有点出菜来，他不是不知道点什么菜，也不是不知道自己喜欢吃什么，而是他要看看菜品种类，图片颜色，菜品价格，菜单的设计，这个人十之八九就是餐馆老板。

孩子永远是自己的好，饭菜永远是自己的好，每当见到一个吃货，他一定会对她说，我自家的菜有多好，食材的味道、菜品的品质绝对一流，这个人一定是餐饮老板，也有人说自己不行的，那就是对自家的产品还不满意。成功的老板还有一个特质，爱学习，一位成功的餐饮老板，还是一名厨师的时候就开始学习陈叔的课程和书籍，把所有秘籍抱回家研究，结果开了店，一炮而红，从那一刻起，我就知道你是当老板这块料。

今就聊到这吧，我不说你也知道我要去做什么了。就是加班把 外卖之王 书籍做最编辑。

注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信：1332293

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第901天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。