开一家赚钱的餐厅，情商低的人玩不转，为啥？

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陈老师写文章的目标：让每篇文章都给你赋能

开一家赚钱的餐厅，绝对是一个高情商的活，同样的餐厅，不同样的人经营。不同的人服务，不同的经营方法，不同的营销策略，生意也会不同。

说的高情商，如果我把下面这几件看似小事的大事说出来，你就知道什么事情商了？

低情商一

陈老师去年底去了山西运城，在一家商场看到一家餐厅墙上的广告特别有意思，我就拿出手机来拍照，想在文章里分享出来，结果服务员上前制止，说我们餐厅是禁止拍照的，如果我要坚持拍，可能要上前抢走手机，强制删除，这可是我新买的苹果，吓得我赶紧把手机收起来。

一个三四线城市的餐厅，往往如此，如果去一线城市北京上海，所有餐厅巴不得你去拍照，给他上传到微微信，这样就省了几万广告费。当时服务员肯定想，翻译是同行怎么办？同行真想拍照还会能让你看到吗？

低情商二

有一个餐厅的店长，加了陈老师的微信以后，咨询了一次，之后就没有了没有了音信，现在发现每天在朋友圈儿，卖起了袜子，内裤，等女性用品，而且每到饭点就不就发出来。先发一条饭店的招牌菜，接着发一条透气儿的内裤广告。

如果你是顾客你看到这两条信息，你是不是觉得这家的饭菜口味是不是很重？

低情商三

客人王总请朋友吃饭，一共六位客人，已经点了八道菜，这时候请客的王总就问服务员，小姑娘，我们点了多少道菜了，这是我服务员只知道报菜，海鲜毛血旺，清蒸桂鱼，碳烤乳鸽等等，服务员报完菜名，告诉顾客，现在是五道热菜，三道凉菜，其实王总的意思是想让服务员替王总说，这些菜已经够吃了，在点就浪费了，对这种价格敏感，又特别要面子的顾客，一定要明白他话里有话呀！

低情商四

如果你是顾客，加了一家餐厅的微信，会经常收到这样的信息。祝你周末假期愉快，祝你周一工作顺利。天冷了，注意保暖。雪天路滑，注意行车安全，当你收到信息的时候，一看就是群发，如果在十年前大家

有手机还很稀奇，收到一条祝福短信，感动的泪流满面。

在互联网的今天，如果你还在，这样做营销。小心，顾客会直接把你删掉。。

本来好不容易混进顾客的朋友圈，可以有机会，建立沟通建立信任，这一群发信息，结果露馅儿了，结果让顾客把你删除了。

低情商五

客人说服务员，这道菜太咸了，服务员回答说咸了，不咸啊，我们一直都这么做的，可能你口轻。客人说，你这道菜怎么做的呀？服务员回答，我也不清楚，我刚来的，我是服务员，我不会做菜。

其实客人只是说，这道菜在做的时候少放点盐。未必是问这道菜，是怎么做的。

开餐厅，情商低的人玩不转，为啥？不知道哪句话得罪了顾客，伤心了，再也不来了！

好了，今天就聊到这，设计方案去了！

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第789天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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