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今天回到公司，飞机还晚了点，刚刚回来。
今天分享呢私信我的一位读者，已经加我微信有几天了，头次说话，一般情况下呢加我微信的，超过一个星期不说话的，我会直接删除，占内存，真的，微信早早就到5000人了，空间留给需要爱学习想成长的，想改变餐厅生意现状的，预留空间。
今天是一位读者提问，说：
陈老师：我是餐厅店长，我们米粉店在武汉光谷步行街这里，但是位置有点偏偏，很多人很难找到，我们有试过发传单，老板本是不同意发传单这种方式，但是力度不大，只能在美团上做活动，因此很多人就在美团上买，因为便宜，每个人来店里都问美团上有没有活动，都在美团上买，因此我们很亏本，也想过网络推广例如吃喝玩乐，但是费用太高老板怕亏本不敢冒风险，便宜的有没人看投钱也是白投，我该怎么办？
餐厅想要生意好，以下三个问题要知道！
顾客是谁？
顾客需求是什么？
我们的店能解决什么问题？
是这样，地处偏点的餐饮一般都是靠味道取胜，因为味道好了口碑自然来。
比如米线产品出餐时间与温度和味道提醒：
3分钟约85度（弹柔劲道，汤头浓香）
15分钟约65度（筋度较好，汤头鲜香）
30分约45度（口感味道受到影响）
45分种常温（部分变软粘连，失去部分香味）
60分钟凉（绵软，粘连，易断，油腻，失去香味）
产品做到极致，就是要注重这些细节呢,我不在这里分享你也许永远不会知道。
所以，再检验你的味道是否能实现转介绍的功能。二来再检查下店里的菜单是否合理？给人的印象是什么？是要对方感觉到份量足？还是其它的印象？或者现在去了解一下店铺已经给人留下的印象是什么？
任何的问题先从内部开始考虑。其它的你要分析目前来你消费的顾客满足度如何？
这些人都有什么共同的特征？这也就是目标顾客画像，这些人一般在哪聚集？
以此来找宣传的路径。
如何让老客户转介绍成为你的第一宣传选择；在此基础之上再去考虑外部宣传问题。
问：陈老师如何顾客进店后觉得贵，怎么办？
很多时候，我们明明已经很实惠的东西，但是顾客却并不这么觉得，怎么办？
1、塑造价值
比方说，我们去商场看到一张桌子，原价100元，现在打8折卖80元。如果商家就标着80元，那么我们对他的第一印象就是这张桌子值80元，而如果商家写的是“店面重新装修，原价100元桌子，8折出售！”这感觉完全不同，我们可能也没那么急买桌子的，但因为感觉赚了20元，会赶紧就买回家。
再例如赠品是免费的，但你也需要塑造价值。是的，赠品最终是要免费送给客户的，但是同样也要塑造它的价值，要明码标价，不要让用户猜它值多少钱。
如果你不塑造，只是一堆赠品陈列出来，那么对于客户来说一样是一文不值。比如新店开业到店消费可免费品尝价值30元的哈根达斯冰淇淋球。比如外卖，预定即送价值12元的酸梅汤一杯。
2、价格暗示
拿火锅店来讲，服务员经常反馈说：“老板，很多客人说，我们家的牛肉好贵”，这个价格能不能再便宜一点。
其实通过调整菜单就可以解决，方法就是在菜单上再加两个产品，改完之后是：普通肥牛28元，雪花肥牛35元，极品肥牛40元。结果后来发现再也没有客人反映牛肉贵了，并且营业额也有了提升，因为客人点菜时，不会点最差的，也比较少点最贵的，所以大部分人都点的35元的雪花肥牛。
这个故事说明人们对价格的认知是相对的，不是绝对的，需要价格暗示，衬托等才能让顾客觉得划算。
很多人，一加了微信，老师我的餐厅生意不好，有没有什么好的方案，我当初也是好心，给他设计了一个，过几天问，执行怎么样了，老师，这几天忙，没坚持，对不起老师，是对不起我吗，你们说，对不起你自己。
不坚持，不执行，谁能帮你呢，陈老师策划这么多家店，我亲自去给你执行吗，给多少钱都不去。
陈老师三不合作：
1.离过婚的不合作
2.店面积低于300平米不合作
3.自以为是的不合作
以上三种店，别的老师可以去策划，陈老师坚决不会。
其实，做任何事情坚持很累，自律很难；但真正的强者，都是极其自律者！
经常也有人问我，“看你每天都很忙，还有时间坚持写作，你是怎么做到的呢？”
每次我都不好意思回答这个问题，因为我觉得自己还做的不够好！
但是就写作这件事来说，我觉得我坚持的不是写作，而是坚持在做一件事，我希望通过坚持做一件事，来锻炼自己的自律；
因为我内心对自律是充满敬畏的，我敬畏每一个有自律的人，敬畏自律带来的好运气，也敬畏每一种不自律行为带来的后果。
所以关于写作，写的怎么样就不重要了，哪怕大家都不认可也无所谓，就像锻炼一样，能做多少个俯卧撑不重要，关键是每天都在做这件事，而这背后需要的不是文笔或体能力量，而是自律。
我也有很多自律做不到，比如我要求自己不熬夜，我也曾经要求自己持不晚归戒，比如坚持每天跑步，但总是因为种种理由而失败，所以我也在很多地方想找回自律，因为我发现自律能给自己带来好运气，信不信随你！
每天分享一篇原创文章，雷打不动，直到老去那天，你能做到吗?
好了今天分享到这，加班做方案，我加班，您晚安。
很多读者问，老师您的微信多少，是这样，老师每天调研营业和做方案，很忙，不回答你呢，不合适，回答你呢没那么多时间，粉丝也是太多了，餐厅经营遇到问题＋助理微信：wslb888aa
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